Junge Die Bäckerei.

Wir kommen regelmäßig 1x/Woche hierher, um zu frühstücken. Die Servicekräfte begrüßen uns wie Freunde, sind freundlich, gut gelaunt und wir kommen sehr gerne her. ****Top*****

Die Lage ist wohl Fluch und Segen zugleich. Gut erreichbar im Herold Center gelegen, ist diese Filiale über alle Verkehrsmittel und fußläufig erreichbar. Nicht zuletzt durch Corona hat jedoch das gesamte Center an Qualität verloren. Und damit besuche ich die Filiale auch nicht mehr so häufig.

Das Sortiment ist Junge typisch. Die Filiale an sich ist aber im Vergleich zu anderen in der Größe überschaubar. Die Sitzmöglichkeiten im hinteren Teil sind aber durchaus nett.

Das zumeist jüngere Personal ist freundlich.

Ein Punkt Abzug für Verbesserung: Die Tische sollten regelmäßiger gewischt werden.

Wir waren eine Zeit lang sehr oft und gerne in dieser Bäckerei Junge. Gerade die kleine Spielecke war total schön, um auch als Eltern entspannt einen Kaffee trinken zu können.
Leider wird die Spielecke nicht gepflegt. Wir haben bereits mehrfach kaputtes Spielzeug zum Tresen bringen müssen, teils gesplittertes Holz mit Verletzungsgefahr. Inzwischen sind leider so gut wie alle Spielzeuge kaputt. Schade, dass eine Spielecke angeboten, dann aber nicht Instand gehalten wird.
Der Rest ist Junge-üblich. Die Preise finde ich inzwischen recht hoch, aber in der Regel schmecken die Backwaren und das Personal ist meistens freundlich.

Lange Wartezeiten, absolute Gleichgültigkeit des Personals!
Kein Servicegedanke!!!!!
Es gibt ja genügen Alternativen

Ich bin ein riesiger Fan der Bäckerei Junge. Von Hamburg bis Berlin-Spandau kenne ich viele Standorte und schätze die Qualität der Produkte sowie das moderne Konzept sehr. Umso enttäuschender ist leider mein regelmäßiger Eindruck der Filiale im Herold-Center in Norderstedt.
​Im Vergleich zu anderen Standorten ist diese Filiale mit Abstand am schlechtesten organisiert:
​Langsamer Service: Trotz oft vier bis fünf Mitarbeitern hinter dem Tresen geht es kaum voran. Die Abläufe wirken unkoordiniert und unaufmerksam.
​Leere Auslagen: Besonders ärgerlich ist, dass zu Stoßzeiten die Auslagen oft leer gefegt sind. Es scheint nichts vorbereitet zu sein, wenn der Kundenansturm kommt.
​Mangelnde Effizienz: Man hat das Gefühl, dass viel Personal vor Ort ist, aber die Produktivität leider nicht zum Gästeaufkommen passt.
​Wirklich schade, da ich die Marke Junge eigentlich sehr gerne unterstütze. Hier müsste das Management dringend an der Organisation und der Personalschulung arbeiten, damit das Erlebnis wieder zum gewohnt hohen Standard der anderen Filialen passt.