ZweiSinn Meiers - Fine Dining "Menü-Restaurant"

Wir haben zu zweit an einem Samstagabend das große Menü bestellt. Bereits am Eingang sind wir sehr herzlich empfangen und zum Platz geführt worden.

Das großzügige und moderne Ambiente hat uns sofort gefallen. Service, Sommelier und Herr Meier persönlich haben uns professionell und freundlich durch den Abend begleitet.

Das Menü war über jeden Zweifel erhaben. Moderne Küche auf höchstem Niveau. Dieser Abend wird uns noch lange in Erinnerung bleiben und wir wünschen dem ganzen Team weiter den Erfolg, den sie alle verdienen. Natürlich eine klare Empfehlung und wir kommen wieder.

Eine Genussstation meiner kulinarischen Nürnberg Reise war gestern Abend das ZweiSinn Meiers wo ich mir natürlich das komplette EntdeckungsSinn Menü plus Käseauswahl gönnte. Und es war eine vorzügliche Leckergönnung. Jeder Gang von Stefan Meier (auch vom Meister persönlich serviert) und Team geschmacklich und optisch wunderbar! Und sehr schön, dass man hier auch der Kartoffel eine Plattform im Wohlfühlgang "Aztec Gold" bietet. Dazu sehr schöne Wein- und alkoholfreie (fast ausschließlich selbst gemachte) Begleitung und der Service rund um Sommelier Stephan Resch war ebenfalls famos! Vielen Dank an das ganze Team!!!

Wir waren Ende Dezember 2025 im ZweiSinn und schwärmen noch heute vom Erlebnis, dem Essen und der Weinbegleitung. Wir nutzen selten das Wort perfekt, aber hier trifft es wohl zu. Insbesondere der herzliche Empfang, die perfekte Degustation der Weine und die Tatsache, dass der Chef teilweise die Gerichte selbst vorstellte, war eine grandiose Erfahrung. Wir werden versuchen, dieses Jahr wieder zu kommen.

Wir waren als nachträgliches Geburtstagsessen meiner Mutter heute im ZweiSinn. Wir wurden herzlichst in Empfang genommen. Das 7 Gang Menü war top abgestimmt und geschmacklich ausgezeichnet. Die neue alkoholfreie Begleitung war sehr interessant und hat das Menü super komplementiert. Die Abwechslung von warmen und kalten, leichten und schweren Getränken war sehr passend. Das Ambiente ist wie gewohnt entspannt und trägt nicht zu dick auf. Wie immer ein sehr schöner Abend mit tollem Service und überragenden geschmacklichen Eindrücken.

Ein perfekter Abend!

Das ZweiSinn konnte bei unserem Besuch am Abend des 05.02.2025 seinem Namen alle Ehre machen - wir sind begeistert!

In den vergangenen 15 Jahren konnte ich bereits die eine und andere Erfahrung mit der Sterneküche sammeln. Meine Begleitung dagegen hatte bis dato noch nie einen Stern gekostet.

Wir sind garantiert alles andere als ein einfach zu bedienendes Gespann und, auf unsere ganz persönliche Weise, eine in vielerlei Hinsicht durchaus anspruchsvolle Herausforderung für ein so hochklassiges gastronomisches Angebot.

Schon im Vorfeld, ab der Reservierung, wurden wir durch Christoph Heinze ganz niedrigschwellig und gleichzeitig intensiv betreut und sehr gut beraten. Sonderwünsche, Allergien und Unverträglichkeiten wurden wie selbstverständlich erfragt und uns, obwohl ich da wirklich speziell bin, nicht einen Moment das Gefühl gegeben, dass es ein Problem darstellen könnte, das, wie sich zum Ende des Abends herausstellte, Sterne-Schnuppermenü, exklusiv für mich tatsächlich nahezu vollständig neu zu erfinden.
An dieser Stelle noch einmal ein großes Lob und meinen ganz besonderen Dank an die freundliche Küche, die da wirklich Großartiges geleistet hat!

Bei unserem Erscheinen am Abend holte uns der charmante Service, fresh-professional an der Türe ab, half uns besonders fürsorglich und humorvoll aus dem Mantel und führte uns souverän zum Tisch.
Die flexible Platzierung im kontextuellen Raum empfanden wir als äußerst stimmig für unsere individuellen Voraussetzungen, Interessen und Möglichkeiten. Anregung sowie Privatsphäre waren jederzeit gewährleistet.
Das klassisch-moderne Ambiente, mit perfekt aufeinander abgestimmtem Interieur in warmen dunklen Tönen und dezenter musikalischer Begleitung, hat uns beide sehr angesprochen.
Einzig den Blick auf einen Parkplatz empfanden wir als etwas ernüchternd. Glücklicherweise war es schon dunkel, der leere Parkplatz unbeleuchtet und unsere Blicke wurden immer wieder von den in Perfektion präsentierten Speisen und voneinander gefesselt.

Meiers | Fine Dining, genauso war's, und wir nach dem Menü überglücklich, nahezu euphorisiert. Was allerdings auch an unserer lustvollen Unterhaltung lag, die von den kunstvollen Speisen gekonnt inspiriert und getragen wurde. Spätestens schon ab dem "Gruß aus der Küche" hatten wir nur uns zwei noch im Sinn, touchiert von einem leichten, sinnlichen Menü mit hochklassig abgestimmter Weinbegleitung, im perfekten Spannungsbogen eines gustatorischen Gedichtes. Im Hauptgang, bei der Kikok Maishähnchenbrust an Kürbis - Sanddorn - Safran, bzw. Perlgraupenrisotto an Kürbis - Sanddorn - Curry, dazu ein sagenhafter Rotwein (was war das noch gleich?), sind bei uns beiden dann alle Dämme gebrochen.

Zum Ausklang wurde auch noch unser Wunsch erfüllt, sexy und entertaining Köch*innen und Kellner an unserem Tisch zu begrüßen, um uns für den rundum gelungenen Abend persönlich zu bedanken.

Fazit: ZweiSinn - förderlicher können Rahmen und Programm für ein gelingendes Date nicht sein!

Ach so, ja, die Brösel vom leckeren Sauerteigbrot aus Dachsbach, die haben uns in der Tat ein bisschen zu lang beschäftigt. Doch die lassen wir jetzt einfach mal unter den Tisch fallen. 😉