BIO Bäckerei Disibodenberg nach Hildegard von Bingen

Zum ersten Mal in der Bäckerei gewesen,nette Begrüßung, bekam auch gleich eine Scheibe Brot zur Verkostung angeboten. Brot und Brötchen haben mir persönlich sehr gut geschmeckt.

Die Brote und Brötchen sind wirklich sehr lecker. Und ein echtes Handwerk merkt man auch daran, dass die Brote und einige der Brötchen auch gerne mal eine etwas andere Form haben oder sich vom einen Einkauf zum anderen in Nuancen des Geschmacks, der Konsistenz oder der Kruste unterscheiden. Ist halt keine Massenware.
Besonders ist aber die Bekömmlichkeit gerade der lange gegangenen Backkunststücke.
Natürlich gibt es neben Brot und Brötchen (und meinen Lieblings-Seelchen) auch einiges für den süßen Geschmack, Kaffee oder was Belegtes.
Zur gelegentlichen preislichen Kritik: Ja, es ist teurer als an manch anderem Ort, aber bei bestimmte Sachen brauche ich auch nur die Hälfte an Stücken, um satt zu werden.
Die einzige Kritik, die ich teilen würde ist eine Geschmacksfrage; auch für mich dürfte im Marzipanzopf etwas mehr Marzipan sein. Wir haben ihn aber auch so schon mehr als einmal gekauft.
Unbedingt beibehalten, dass man hin und wieder was Neues probieren kann. Nicht immer gut für den Geldbeutel (meist mussten wir dann zuschlagen), aber immer lecker und eine Freude.

süße kleine Bio Bäckerei. Die Zimt Schnecken und das Nougat Croissants waren himmlisch!

Wir sind begeistert von der Qualität und dem tollen Geschmack der Backwaren. Da kann keine Massenware mithalten. On top noch erstklassiges Personal, dass auch weiß was in den Backwaren drin steckt. Wir kommen gerne wieder und freuen uns, dass ihr nun auch auf dem Mainzer Wochenmarkt zu finden seid.

Schön, dass es weiterhin einen Bäcker im Ort gibt, allerdings mit sehr hohen Preisen.
Leider rechtfertigt die Mehrheit der Produkte im Geschmack nicht den hohen Preis.
Der Qualität/Größe der Backwaren ist auch von Tag zu Tag sehr unterschiedlich