Ramen Tatsu Offenburg

Wir sind immer mal wieder hier Essen, weil uns alles in der Karte einfach so gut schmeckt. Die Bao Buns mit dem Dry Aged Rinderhackfleisch sind für mich das absolute Highlight. Aber auch die Gyoza, und die Ramen sind sehr sehr lecker. Das Essen und Getränke kommen immer super schnell und die Bedienungen sind alle sehr nett und man fühlt sich einfach wohl. Wir kommen immer wieder gerne.

Vor unserem Spaziergang durch Offenburg hatten wir uns bereits für das Ramen Tatsu entschieden. Wir lieben Ramen und da wir noch einen Babyhund haben, können wir aktuell nicht großartig wo essen gehen - im Tatsu gibts alles to-go.
Wir hatten drei verschiedene Ramen Suppen (einmal scharf, einmal mit Yuzu, alle drei mit Fleisch). Außerdem wollten wir die Bao Buns hier testen.
Alle Gerichte waren trotz zum Mitnehmen toll angerichtet und alles war frisch! Tolle (auch geschmacklich) marinierte Eier und Naruto Maki.
Alle drei Brühen waren perfekt gewürzt, aromatisch.
Von der Portionsgröße mehr als ausreichend - alles satt gewesen.
Die Bao Buns mit dem dry aged Rind haben uns auch geschmeckt - die Baos gelungen, Füllung toll. Die Beilagen Süßkartoffel Pommes knusprig (trotz Transport) und mal eine der besseren, japanischen Mayonaisen, die dabei war!
Die Suppe kosten zw. 15-17 € - so wie bei allen anderen Ramen Läden auch. Man ist satt danach, also passt das! Die Bao Buns ähnlich.
Alles war so verpackt, dass es zuhause noch warm war und bis auf die Deckel ausschließlich Pappe/Papier.
Wir mussten gerade mal 10 Min. warten und das Personal war super freundlich - hat uns das Essen sogar raus gebracht wo wir mit unserem Hund gewartet haben.
Zahlung via Karte kein Problem.
Also toller Ramen Laden ohne, wenn man nicht eh in Freiburg wohnt, extra dort hin fahren zu müssen - kommen wieder!

Gute Ramen Bar (allerdings nicht so viel Auswahl wie wir es gewohnt waren). Nettes Personal, guter Service. Ein Punkt Abzug weil wir schon bessere Ramen hatten, geschmacklich aber dennoch gut.

Ein nettes Lokal im Kern von Offenburg. Service aufmerksam und sehr freundlich. Ambiente ist eher einfach gehalten. Nun zum Essen. Grundsätzlich war alles ok, was wir auf dem Tisch hatten. Gestört hat mich, dass es jedesmal Mayonnaise als Dip gab. Hab ich so in einem asiatischen Lokal noch nicht erlebt. So ein schwerer Dip macht viel Geschmack kaputt. Mir hat einfach die Exotik der Gewürze, die geschmackliche Explosion, die in der asiatischen Küche massig vorhanden ist, total gefehlt. Alles sehr nach deutschem Gaumen geprägt. Enttäuscht war ich von den Bao Buns. Da Geschmäcker aber bekanntlich verschieden sind und aufgrund des sehr netten Service einfach mal ausprobieren.

Leider eine völlige Enttäuschung. Hähnchen besteht bei allen Gerichten aus Formfleisch. Und schmeckt langweilig, fad und ist leider keine Empfehlung. Die Brühe ist zwar ganz lecker, aber insgesamt schmeckt das Essen lieblos, langweilig und ist einfach nicht appetitlich.
Wir können die guten Bewertungen leider überhaupt nicht nachvollziehen.
Der Service war bemüht, aber eben nicht mehr. Auf unsere ehrliche Rückmeldung kam ein „tut mir leid“. Das war’s.
Wir haben für 2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge und Getränke 50 Euro bezahlt - und dann Zuhause gegessen. Wirklich enttäuschend.