Restaurant "Brauner Hirsch"

Alles Tip top! Toller Service, auf kleine Wünsche und Bitten kann eingegangen werden und wir haben uns mit Kind dort sehr wohlgefühlt. Etwas Beschäftigung für Kinder wäre noch Recht nett

Zuvorderst: Sehr freundliche Mitarbeiter/innen! Aber: Personalmangel!

Der junge Pächter gibt sich alle Mühe, aber man muss schon sehr geduldig sein, wenn man 1 3/4 Stunden auf sein Essen warten muss, obwohl die Gesellschaft vorher angekündigt war.
Das Essen selbst war super! Die drei Sterne beziehen sich eher auf das recht spartanische Frühstück in einem Raum, der von „Barrierefreiheit“ noch nie etwas gehört hat, nur durch steile Treppen zu erreichen ist und eine Deckenhöhe von teilweise 1,80m hat.

Fairerweise dazu gesagt: Der braune Hirsch ist in einem Volldenkmal, wie gefühlt halb Osterwieck. „Einfach mal einen Aufzug einbauen“ ist da nicht möglich.

Fazit: Super nettes Personal, ein höchst bemühter kulanter junger Pächter als „Chef“, Abspracheproblematiken wegen fehlendem Personal und dadurch fehlender Kommunikation, definitiv nichts für in der Bewegung eingeschränkte Personen oder Menschen abseits der Norm, wozu aber das Personal nichts kann, sondern das Haus gibt es nicht her.

Leider ist der braune Hirsch das einzige Hotel in Osterwieck, also gibt es für beeinträchtigte Menschen in Osterwieck selber keine Übernachtungsmöglichkeiten, jedenfalls, wenn sie auch frühstücken wollen.

Ambiente: Die Altstadt von Osterwieck ist wunderschön, auch wenn viele Denkmäler aufgrund der strengen Auflagen (wie mir erklärt wurde) nach wie vor desolat vor sich verrotten. Der einzige größere Kinderspielplatz von Osterwieck mit alten aber funktionstüchtigen Einrichtungen liegt nur 5 Minuten Fußweg vom braunen Hirsch entfernt.
Abgesehen davon gibt es aber nichts für Kinder, wenn man den direkt am braunen Hirsch vorbei laufenden Teilarm der Ilse mit ca. 20cm Wasserstand nicht als Kinderspielbereich definiert.

Weiterer Umstand: Jede Person, die, wie ich, akustische Beeinträchtigungen besonders stark wahrnimmt, sollte sich zweimal überlegen, in Osterwieck zu nächtigen.
Die eigentlich schöne Tradition, dass die exakt neben dem braunen Hirsch stehende wunderschöne alte Osterwiecker Kirche jede Viertelstunde läutet und zwar auch die komplette Nacht hindurch (!), wird durch den Fakt, dass die Glocken an einem der beiden Kirchtürme außen angebracht sind, neben der schönen Tradition auch zur Lärmbelästigung, wenn man es nicht gewöhnt ist.

Positiv wieder: Der große Gäste Parkplatz, wo im Hinterhof ca. 12 Autos Platz finden. Allerdings auch hier: Glitschige Stege über den Nebenarm der Ilse, viele Treppen, keine barrierefreien Möglichkeiten, eine super steile unbeleuchtete Stiege zum Restaurant, welches im zweiten Stock nur über enge Treppen zu erreichen ist.

Trotzdem vier Sterne, weil das Personal super freundlich ist, der Pächter deutlich bemüht ist und das Hotel in Punkto Sauberkeit und Qualität punkten kann.

Lieben Gruß Sven

Das Restaurant befindet sich im gleichnamigen Hotel. Das Essen kommt in sehr großen Portionen, satt sollte hier jeder werden 😃 geschmacklich wirklich sehr gut 😃👍 das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut 👍

Wir waren am Freitag dem 20 .02. 2026 im Braunen Hirsch . Vorrab die Dame im Service war super und auch das Ambiente ist wirklich schön . Aber ....das Essen war eine Katastrophe. Wir haben Rückensteak gegessen mit Bohnen und kartoffelspalten. Das Fleisch war wie Schuhsohle . Die Bohnen lau warm . So schade wir hatten uns auf den Abend gefreut. Das hätte jeder zu Hause besser gekonnt. Beate

Als ich abends den optisch sehr ungemütlichen, bahnhofshallenähnlichen Gastraum betrat, um nach einem Tisch ohne Reservierung zu fragen, wurde ich sofort unfreundlich empfangen. Man fertigte mich ab, ich sei „zu früh“, da man mit einem Catering beschäftigt sei. Als die Mitarbeiterin dann meinen Hund erblickte, eskalierte die Situation völlig: Sie reagierte extrem emotional und entsetzt mit dem Hinweis, sie sei allergisch gegen Hunde. Mein sachlicher Einwurf „Das ist prima: ich habe einen Allergikerhund“ half überhaupt nicht – die Dame konnte sich gar nicht beruhigen, sodass ich das Restaurant schließlich verließ.
​Am nächsten Morgen an der Rezeption setzte sich dieses unprofessionelle Verhalten nahtlos fort, als die Inhaberin hinzukam. Sie trat mir sofort mit einem energischen, unfreundlichen Gesichtsausdruck entgegen, hatte mich sofort wiedererkannt und mich schon mit ihren Blicken zurechtgewiesen. Das Erschreckende für mich als Gast war: Ich musste das Gespräch aktiv moderieren und lenken, um eine weitere Eskalation seitens der Hotelleitung zu verhindern. Dass ein zahlender Gast die emotionale Arbeit leisten muss, damit die Situation nicht ausrastet, ist unzumutbar.
Fazit:
Osterwieck als Stadt ist wunderschön und ich würde die Menschen hier vor Ort gerne finanziell unterstützen. Im Hotel arbeitet jedoch offenbar Verwandtschaft zusammen, die im Zweifel lieber auf Gäste verzichtet, als grundlegende Höflichkeit an den Tag zu legen. Man kann geschäftliche Ziele auch anders verfolgen, ohne Kunden wie Bittsteller zu behandeln. Für eine so schöne, historische Stadt ist dieses Monopol bedauerlich – ich wünsche mir von Herzen, dass Osterwieck bald noch andere Hotels bekommt, damit dieses Haus gezwungen ist, seine Lehren aus solch einem Umgang zu ziehen.