Hirschens Wirtsstuben

Moderne Wirtshaus Küche

Es handelt sich hier um das Stammhaus des angeschlossenen Hotels. Hier wurde sehr geschmackvoll renoviert, traditionelle Elemente mit moderner Sachlichkeit kombiniert. Der Raum in dem wir saßen war sehr modern eingerichtet, trotzdem gemütlich. Die Tische hatten ausziehbare Schubladen für das Besteck. Haben wir so noch nicht gesehen, eine witzige Idee.

Das Essensangebot orientierte sich an traditionellen Oberpfälzer bzw. süddeutschen Gerichten. Die Gerichte waren sehr ansprechend angerichtet und handwerklich auf hohem Niveau. Ach ja, lecker war es auch.

Der Service war sehr aufmerksam und freundlich, also ein rundum gelungener Abend.

..... hatte wohl gestern die besten Weisswürste in der Oberpfalz. Mindestens.
Supernetter, freundlicher und aufmerksamer Service. Genauso muss bayrische Gastfreundschaft. Eine absolute Empfehlung.
Mit ganz lieben Grüssen aus Wien, Bernhard

Fantastisches Essen!
Der Hirschrücken war hervorragend und das oberpfälzische „Traditions-Dessert“ ebenfalls!
Aufmerksamer Service und insgesamt sehr gut!
Absolute Empfehlung und Qualität hat halt ihren Preis ;-)

Wir bekommen ohne Reservierung noch einen Tisch. Reservierte Tische hatten auch wohl ein besonderes Menue.
Das Restaurant ist nicht ein billiges, aber das Essen war das Geld wert. Das Essen war absolute Spitze. Wenn ich wieder mal in der Nähe bin, werde ich sicher wieder dort essen.

Wir waren gestern dort zu einer Geburtstagsfeier eingeladen.
Nach vorheriger Durchsicht der Speisekarte wären wir als Veganer selbst nicht hingegangen, wollten aber dem Gastgeber deswegen keinen Korb geben.

Das Ambiente war gut. Wir hatten im Wintergarten einen schönen Platz, es war weder zu kalt noch zu warm, und niemandem schien die Sonne direkt ins Gesicht. Über die Bedienung können wir uns ebenfalls nicht beschweren. Zwar wurde eine Flasche Wasser vergessen und wir mussten öfter auf das Vorbeikommen warten, allerdings war das Lokal auch recht gut besucht – es hielt sich somit alles im Rahmen.

Als Veganer hat man es in bayerischen Gaststätten nach wie vor nicht leicht. Immerhin gibt es dort eine vegane Vorspeise und ein veganes Hauptgericht. Abwandlungen anderer Gerichte zu einem veganen Gericht sind dagegen so gut wie nicht möglich (selbst der Falafelburger wird durch Weglassen der Mayo nicht vegan).

Wir entschieden uns somit für die Ofenkartoffel. Diese wurde sehr liebevoll angerichtet und hat wirklich toll geschmeckt. Und an dieser Stelle komme ich zu meinen zwei Punktabzügen. Der Hauptgrund für den Besuch eines Lokals ist es, seinen Hunger zu stillen. Weder ich (187 cm/85 kg) noch meine Frau (175 cm/59 kg) waren nach dem Gericht gesättigt. Deshalb haben wir uns zwangsläufig noch eine Portion Pommes bestellen müssen. Bei 17 € für eine Ofenkartoffel hätten wir uns tatsächlich quantitativ etwas mehr erhofft.

In anderen Rezensionen rechtfertigt das Lokal seine Preise mit Regionalität und Qualität. Aber selbst bei bester Bioqualität aus regionalen Quellen dürfte der Wareneinsatz bei einer Kartoffel, Kichererbsen, ein paar Zwiebelchen und etwas Grünzeug überschaubar sein. Als weiterer Grund wird das Bestreben genannt, die Belegschaft fair und angemessen zu bezahlen. Das klingt zwar sehr samariterhaft, dürfte aber spätestens seit Corona für die Gastronomie unumgänglich sein, wenn man sein Personal langfristig halten möchte. In unseren Augen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis an dieser Stelle mit sehr viel Selbstbewusstsein kalkuliert.

Fairerweise muss ich ergänzen, dass alle anderen (omnivoren) Gäste sehr zufrieden waren und womöglich die vollen 5 Sterne vergeben hätten. Aber auch dort war zu hören, dass sie bei diesen Preisen (ohne Einladung) selbst nicht hingehen würden.

Zusammenfassend ist das Lokal für jeden bedenkenlos zu empfehlen, wer gerne Fleisch oder Fisch essen möchte und Preis/Leistung keine Rolle spielt.