La Dolce Vita da Filo

★★★★★

La Dolce Vita da Filo in Parsberg ist absolut empfehlenswert! Authentische italienische Küche, hervorragende Pizza und Pasta sowie ein feiner Wein haben unseren Abend perfekt gemacht. Besonders schön: Der Pizzaiolo kommt aus Neapel, der italienische Besitzer ist persönlich vor Ort und sorgt gemeinsam mit dem sehr freundlichen Team für eine tolle Atmosphäre.

Zum Abschluss gab es noch einen Grappa aufs Haus. Wir hatten einen wunderbaren Abend – vielen herzlichen Dank!

Wir haben dieses Restaurant besucht, nachdem wir die Bewertungen gelesen hatten. Wenn andere Lokale in der Gegend scheinbar den einen oder anderen Stern mehr haben, bedeutet das keineswegs, dass "La Dolce Vita" schlechter ist. Es ist ganz einfach: Wer viel weniger Gäste bedient, hat natürlich mehr Zeit, alles in aller Ruhe zu managen – da noch Fehler zu machen, wäre bei dem leichten Spiel ja fast schon ein Kunststück. Bei einer so konstant hohen Auslastung wie hier gehen die Geschmäcker eben weiter auseinander.

​Aber trotz des großen Ansturms ist die überwiegende Mehrheit der Kunden überglücklich. Die Produkte sind frisch, typisch italienisch und von bester Qualität. Zudem sind die Portionen absolut gigantisch: Die Pizza ist riesig und ragt weit über den Tellerrand hinaus, und auch die Hauptgerichte sind extrem üppig. Genau deshalb kommen die Leute (wir eingeschlossen) immer wieder gerne zurück! Wenn ein Laden immer voll ist, hat das einen Grund. Und der Chef Filo ist wie immer super freundlich zu allen.

Schöne Erfahrung, italienisches Restaurant 100% vom Stil des Raumes bis zum Personal und den Gerichten, wirklich alles sehr gut super reichlich Gerichte leckeres Essen ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, das freundliche Personal wird für jeden Geschmack empfehlen, 100% empfohlen

Also waren gesamt 3 mal im Lokal…
2 Pizza einmal Nudeln, also da ich selber gerne Pizza neapolanische Pizza backe privat muss ich sagen sehr schlecht!
Mit diesen Spruch ,,beste Pizza in parsberg“ hat er vermutlich recht… da kaum Konkurrenz in parsberg 😂
Also bringe ich viel besser zuhause hin 😜👍
Schade eigentlich! Aber werde lieber zuhause meine Freunde/Familie selbst bekochen und weiß das es schmeckt!
Bild von meiner privaten Pizza! So sollte es sein… nicht ein liebloser Fladen wo nicht mal der Käse ordentlich durch ist!
Das zweite Mal waren wir mit Freunden, die meine Pizza kennen! Fazit volle Teller zurück in die Küche…
Versuch 3: einfach nix… keine Interesse mehr jemals einen Fuß in die Bude zu bewegen!

Als großer Pizza-Liebhaber bin ich mittlerweile einfach nur noch enttäuscht und ehrlich gesagt auch richtig sauer. Ein Laden mit so viel Potenzial verkauft lieber einen offensichtlich nicht ausreichend gereiften Teig, anstatt den Kunden einfach ehrlich zu sagen, dass die Pizzen für diesen Tag ausverkauft sind.
Wer neapolitanische Pizza wirklich kennt, weiß, wie der Teig aussehen, schmecken und sich anfühlen muss. Was ich hier inzwischen zum dritten Mal bekommen habe, hat damit kaum noch etwas zu tun. Bei den ersten beiden Bestellungen habe ich noch gedacht: Okay, so etwas kann einmal passieren. Aber nach dem dritten Mal reicht es endgültig.
Die Pizza heute war nahezu geschmacklos. Der Teig war sogar noch warm so hart und zäh, dass man ihn kaum kauen konnte. Das war keine angenehm luftige, weiche neapolitanische Pizza, sondern einfach nur enttäuschend.
Vielleicht liegt es daran, dass ich meistens am Abend bestelle und dann kein ausreichend gereifter Teig mehr vorhanden ist. Aber ganz ehrlich: Das ist nicht mein Problem als Kunde. Dann muss man eben sagen, dass man ausverkauft ist, anstatt so etwas für den vollen Preis zu verkaufen.
Dreimal bestellt, dreimal enttäuscht – für mich war es das. Es ist wirklich traurig, wie man etwas so Großartiges wie neapolitanische Pizza derart ruinieren kann