Bäcker Schlüter

Es duftet herrlich - für mich der beste Bäcker! Die Törtchen sind ein Traum! Die Bäckerei ist durchgehend gut besucht, was für die tolle Backkunst spricht. Noch besser wären Sitzgelegenheiten draußen bei gutem Wetter. Und ich habe heute die Blaubeertörtchen vermisst…

War heute gegen 13.20 Uhr im Laden um Brötchen zu kaufen. Leider waren keine Meisterlinge und Knackfrische mehr vorrätig. Ich muss sagen, ich war schon mehr als verwundert dieses habe ich so noch nie erlebt. Wäre es gegen Feierabend gewesen hätte ich es ja verstanden. Leider gab es nur zur Antwort es sind keine Brötchen da. Der Service könnte wirklich besser sein und auch vielleicht auch etwas mehr Freundlichkeit wäre schon toll, war früher auf jedenfalls besser.

Ich habe mir heute Morgen ein Camembert Brötchen bestellt und als ich das Brötchen dann geöffnet habe, habe ich eine ganz kleine Messerspitze Marmelade drinnen gefunden. Ich denke das sollte so natürlich nicht sein mal ganz abgesehen von dem recht hohen Preis des Brötchen sollte man schon etwas drauf achten, wie die Brötchen belegt sind. Ich habe auch das Gefühl, dass die Verkäufer teilweise nicht hallo und tschüss sagen Das könnte man vielleicht noch etwas ändern. Ansonsten ist der Laden ganz okay. Komme gerne dort einkaufen.

Einfach nur traurig! Seit über 30 Jahren kaufe ich bei Bäcker Schlüter ein. Ich kenne den Laden noch aus Zeiten, als der Name Schlüter tatsächlich für Qualität, Freundlichkeit und echtes Handwerk stand. Umso trauriger und ehrlich gesagt erschreckender ist es, mit ansehen zu müssen, wie dieser einstige Traditions- und Familienbetrieb seit der Übernahme durch die neuen Geschäftsführer Herr und Frau Büsch immer weiter an Niveau verliert.

Besonders schlimm ist mir das inzwischen in der Filiale in Pinneberg, Oeltingsallee / Quellental aufgefallen. Dort scheint Kundenservice mittlerweile eher ein Fremdwort zu sein.

Heute wurde mir zum wiederholten Mal ein komplett verschmolzenes Schokobrötchen einfach achtlos zwischen normale Brötchen in die Tüte geworfen. Das Ergebnis: Die gesamte Innenseite der Tüte war voller Schokolade, sämtliche anderen Backwaren verschmiert und teilweise ungenießbar. Und ganz ehrlich: Es kann doch wirklich nicht zu viel verlangt sein, ein Schokobrötchen separat einzupacken oder wenigstens irgendwie zu sichern, damit nicht der komplette Einkauf ruiniert wird.

Als ich die Mitarbeiterin darauf angesprochen habe, reagierte Mitarbeiterin Frau Marza bzw. Merza weder professionell noch freundlich, sondern patzig, genervt und völlig unempathisch. Keine Entschuldigung, kein Verständnis, nichts. Im Gegenteil – nachdem ich den Laden verlassen habe, wurde nicht einmal mehr ein schlichtes „Tschüss“ über die Lippen gebracht. Genau dieselbe Erfahrung habe ich dort auch mit dem jungen spanischsprachigen Mitarbeiter gemacht. Sobald man irgendeine Kritik äußert oder auf einen Fehler hinweist, wird sofort pampig reagiert. Freundlichkeit gegenüber Kunden scheint dort inzwischen eher lästig zu sein.

Und leider merkt man inzwischen nicht nur am Verhalten des Personals, sondern auch an der Qualität der Ware selbst, dass dort massiv an Standards verloren gegangen ist. Die Brötchen sind regelmäßig viel zu dunkel gebacken, teilweise steinhart und trocken. Früher bekam man bei Schlüter frische, hochwertige Backwaren. Heute wirkt vieles wie lieblos abgefertigte Massenware. Das dort noch lange Schlangen sind, ist der guten Vorarbeit der Familie Schlüter gewidmet.

Was mich besonders enttäuscht: Ich habe mir sogar die Mühe gemacht, eine E-Mail zu schreiben – als langjähriger, jahrzehntelanger Stammkunde. Nicht einmal darauf hält man es offenbar für nötig zu reagieren. Auch das sagt viel darüber aus, wie wenig Kundentreue heute offenbar noch wert ist.

Es ist einfach traurig zu sehen, wie ein ehemals angesehener Familienbetrieb innerhalb kurzer Zeit so stark abbauen kann. Früher wurde dort sorgfältig ausgewähltes Personal eingesetzt, das wusste, wie man mit Kunden umgeht. Heute hat man leider oft das Gefühl, dass wahllos irgendwer hinter die Theke gestellt wird – ohne jede Erfahrung, ohne jede Serviceorientierung und ohne jedes Gespür dafür, wie man Stammkunden behandelt.

Für mich ist das nicht mehr der Bäcker Schlüter, den ich über Jahrzehnte geschätzt habe.

Freitag,12:45 keinerlei Brötchen mehr! Auf Nachfrage warum um diese Uhrzeit das Angebot so schlecht,wird man noch angemotzt warum man überhaupt nachfragt.
SELTEN SO EINEN SCHLECHTEN SERVICE UND ANGEBOT ERLEBT!