Brotmeisterei Steinecke

Ich bin sonst jahrelang zu Norma Steinecke Neustädter Damm gefahren, aber das hat sich nun erledigt, weil ich dort mehrere Male nicht ordentlich behandelt wurde und es eigentlich anders gewohnt war! Es war circa 10 Uhr und es war kaum Auswahl an Kuchen! Daraufhin wurde mir patzig geantwortet, im generellen finde ich, dass der Verkauf mittlerweile sehr nachgelassen hat, es wir nur noch abgefertigt oder in der Tür gestanden und mit Handy geklimpert. Ich habe mich jetzt dazu entscheiden nach Kaufland zu fahren, weil Kaufland immer gute Angebote hat und ich das dann dort gleich mit dem Bäcker verbinden kann. Es gibt dort viel Auswahl, nettes Personal und es werden mir oft Angebote vorgeschlagen, hier komme ich gerne hin. Alles in allem Top Laden!👍🏻

Ich war am 06.03.23 kurz nach 12 Uhr dort. Es hat mich ein sehr freundlicher junger Mann mit Brille bedient. Er scheute keine Mühen. Vielen lieben Dank. Mehr als 5 Sterne wert. Weiter so 👍🏼

Das Team steinecke von kaufland sind freundlich und die Ausfall ist groß und auch die Pfannkuchen waren auch lecker ,wird gerne weiter empfehlen

Wenn man am Vormittag dort hin geht bekommt man noch Gebäck vom Vortag. Es ist eine Frechheit dieses dann zum vollen Preis zu verkaufen ohne darauf hinzuweisen das es vom Vortag ist.

Zum neuen Hausbrot
Die Beschreibung des neuen Hausbrotes verspricht ein außergewöhnliches Handwerksbrot: 24 Stunden Teigreife, hauseigener Natursauerteig, Vorteig, Kochstück, rustikale Kruste und eine aromatische, saftige Krume. Entsprechend hoch waren meine Erwartungen.
Nach dem Probieren muss ich leider sagen, dass das Hausbrot mich nicht überzeugen konnte. Die Krume war zwar weich, wirkte auf mich jedoch eher luftig und wenig aromatisch. Insgesamt fehlten mir Charakter, Tiefe und Substanz – ich hatte eher das Gefühl, viel Brot essen zu müssen, um wirklich satt zu werden. Auch geschmacklich konnte ich den beschriebenen handwerklichen Mehraufwand nicht erkennen.
Die Kruste war ordentlich gebacken, wirkte für mich jedoch nicht besonders rustikal oder außergewöhnlich.
Mein Fazit: Als normales Weizenmischbrot ist das Hausbrot durchaus in Ordnung. Gemessen an den sehr hohen Versprechen in der Produktbeschreibung und dem Anspruch eines besonders hochwertigen Handwerksbrotes blieb es für mich jedoch deutlich hinter den Erwartungen zurück. Das Marketing hat bei mir mehr Eindruck hinterlassen als das Brot selbst.