Backhaus Mahl GmbH & Co. KG

Vorab:
Es gibt hier etliche extrem schlechte Bewertungen – zumindest verstehe ich das so – aufgrund einer einzelnen Mitarbeiterin, die nicht dieselbe auffallende Freundlichkeit an den Tag legt wie der ausnahmslos restliche Teil des Teams (einschließlich aller Auszubildenden). Dafür jedoch nur einen Stern zu vergeben, ist für mich absolut nicht nachvollziehbar. Schließlich geht es bei einer Bewertung auch um die dort angebotene Backware – und diese ist aus meiner Sicht durchweg absolut top.

Auch die aufgeblasene Aufregung über diese eine Mitarbeiterin kann ich nicht nachvollziehen. Dort arbeiten viele Menschen, die sich alle:
1. stets freundlich verhalten – selbst in Stresssituationen
2. bemüht sind, die Kundschaft zügig und gleichzeitig überlegt zu bedienen.

Natürlich kann es vorkommen, dass sich viele Kunden gleichzeitig um die Verkaufstheke drängen. Dann ist es manchmal schwierig, herauszufinden, wer als Nächstes an der Reihe ist. Doch das ist, ehrlich gesagt, ein absolutes „reiche Welt“-Problem.
Hervorheben möchte ich an dieser Stelle ganz ausdrücklich Herrn Abdi und seine groß gewachsene (albanische – ich hoffe, das ist korrekt!) Kollegin, Linda, sowie die ebenfalls auch unter großem Druck lächelnde Özlem - genau solche Menschen halten einen Betrieb am Laufen. Alle drei fallen stets durch ihre ruhige, sachliche und authentisch freundliche Art auf – selbst in angespannten oder stressigen Situationen. Das ist sehr vorbildlich und nachahmungswert.
Auch die Auszubildenden verdienen ein großes Lob: Ich habe bisher ausnahmslos nur positive Erfahrungen mit ihnen gemacht – alle sind freundlich, aufmerksam und kundenorientiert.
Was Konfliktsituationen betrifft: Nach meiner Beobachtung entstehen 99 % aller Spannungen durch Kundinnen oder Kunden selbst. Ich habe dort schon einiges miterlebt – von Alltagsrassismus bis hin zu schlicht unhöflichem, respektlosem Verhalten. Noch nie habe ich erlebt, dass eine Mitarbeiterin oder Mitarbeiter unfreundlich oder unangemessen reagiert hätte. Jeder hat ein Recht auf gute und weniger gute Tage!
Einziger Wermutstropfen: Die Preisentwicklung bei z.B. den (belegten) Seelen. Vor einiger Zeig noch bekam man für ca. 4 € eine belegte Seele mit einer Länge von ungefähr 30 cm, an guten Tagen sogar etwas mehr. Heute liegt der Preis rund 1 € höher, doch die Seele ist – wirklich kein Witz! – regelmäßig gerade noch halb so lang - wirkt eher wie ein etwas gröberes Baguettebrötchen! Das ist eine Entwicklung, die man nur sehr ungern beobachtet - leider nicht nur beim Bäcker des Vertrauens!

Fazit:
Die Bäckerei Mahl ist für mich mit Sicherheit eine der besten Bäckereien in der Stadt und vor allem sonntags (andere Filiale, da die Filiale beim Rewe sonntags nicht geöffnet hat) der Einstieg zu einem wunderbaren restlichen Tag.

Zusatz: Ich bin eben einige miese Rezensionen durchgegangen und mir ist dabei sehr schnell aufgefallen (kann selbst nachgeprüft werden, ich nenne keine Namen), dass es zumindest eine Person gibt, deren Rezension für Mahl/Rewe noch gar nicht so alt ist (ein Stern), die tatsächlich vier Sterne vergibt für einen Laden (Bio-Laden), in dem die Mitarbeiter aber "überwiegend unfreundlich" wären und man sich "kaum traue nach etwas zu fragen wen man es selbst nicht findet." und eine zweite Bewertung, hier wieder eine Bäckerei, wo es heißt:" (...) aber das Personal (außer der nette junge Mann mit Brille , und die junge Dame, welche diese Woche in der Frühschicht war) geht garnicht!" Darauf folgen etliche Zeilen des Gezeters und Gemeckers ob der Unfreundlichkeit der Angestellten dieser Bäckerei. Ein Pamphlet erster Güte. Aber: Zwei Punkte! Man gibt also sechs Sterne für zwei Läden bei denen man ganau so erbost ist wie beim Mahl über die Unfähigkeit bzw Unfreundlichkeit der Mitarbeiter. Was stimmt hier also nicht!? Diese Rezension ist mehr Gefühl als Beschreibung.
Glauben Sie nicht alles, viele lassen einen persönlichen Frust hier raus weil es die einzige Stimme ist, die irgendwie, irgendwo Gewich…

Die Parkplätze waren sehr rarr. Beim ersten Standort angekommen mussten wir ewigs anstehen. Vorne angekommen, erfuhren wir, dass es an diesem Tag kein Frühstück gab. Wir fuhren also zum nächsten Standort, wo es kaum Parkplätze gab & alle besetzt waren. Wir fuhren zum nächsten Standort, wo es auch kein Frühstück gab & die Bäckerei in einem Shoppingcenter war. Nicht wirklich schön. Mit grossem Glück war dann beim 2. Standort ein Parkplatz frei.
Das Essen war fabelhaft aber viel zu viel. Wir hatten je ein Frühstück. Eines für 2 Personen hätte locker gereicht. Leider war nur eine Bedienung da, obwohl das Restaurant voll war. Wir mussten also dementsprechend sehr lange warten. Vom 1. Standort bis zum Zeitpunkt, als wir das Essen endlich hatten, ist über 1,5h vergangen. Das waren uns zu viele Unannehmlichkeiten. Ansonsten war es sehr schön & sauber.

Sehr leckerer Kaffee Spezialitäten und Backwaren. Freundliches Personal. Gutes Ambiente.

Hallo, muss hier mal die Sache klar stellen , diese Bäckerei ist einfach zu meiden .
Man wurde sehr unfreundlich aus der Bäckerei gebeten den Platz zu räumen und das 30min vor Schließung obwohl man noch den Kaffe auf dem Tisch hatte ,und das nur das sie vorzeitig putzen wollten :-(( . Die zwei schwarzharigen Verkäuferinnen habe mich dazu gebracht das es das letzte mal war in diese Bäckerei zu gehen.
Service unterste Schublade, kein Verkausfsinteresse ..... habe sogar beobachtet das sie Kundschaften wegschicken.
Das das die Cheffs durchgehen lassen, zeugt von nicht guter Führung.

Viel Spass für die Zukunft .

Immer wenn ich diese Filialmitarbeiterin sehe – dunkelhaarig, meist mit Pferdeschwanz – meide ich die Bäckerei. So eine unfreundliche und unprofessionelle Bedienung habe ich selten erlebt. Schon bei kleinsten Anliegen wirkt sie genervt, hört nicht richtig zu und reagiert pampig, sobald man etwas nachfragt. Wenn man z. B. ein Brot aus dem oberen Regal möchte, werden die Augen verdreht; bittet man darum, das Brot zu schneiden, wird mürrisch vor sich hingebrummt.

Zusätzlich stehen oft Freunde oder Angehörige bei ihr, die offenbar wichtiger sind als die wartenden Kunden. Auch auf Hygiene wird wenig geachtet: Handschuhe trägt sie entweder gar nicht oder nur an einer Hand, während sie mit der anderen das Brot direkt anfasst.

Ich verstehe wirklich nicht, wie so ein Verhalten in einer Bäckerei toleriert werden kann. Sehr enttäuschend und für mich ein Grund, dort nicht mehr einzukaufen.

Dabei möchte ich betonen: Die meisten anderen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind sehr freundlich und kundenorientiert. Aber so lange diese Person dort beschäftigt ist, werde ich die Bäckerei nicht mehr aufsuchen.