Auberge Sankt Laurentius, Hotel Restaurant

Wir waren nun schon in den letzten 2 Jahren 2x da. Ja, das Restaurant ist nicht auf dem neusten Stand, aber man wird immer gut und freundlich bedient. Das betagte Paar macht es aus Liebe und Berufung und es wird es nicht mehr so lange geben. Respekt ! Echte deutsche Küche. Es gibt ja nur noch Pizza, Döner, Asiatisch. Wer hier meckert, hat es nicht verstanden. Wir werden nächste Woche wieder da sein. 3h Anfahrt mit Einkauf in Wasserbillig, aber der Stopp ist es Wert! ABSOLUTE HOCHACHTUNG dem Paar.

Respekt! Wir sind mit der neuen Regionalbahn nach Saarburg gefahren um dort einen schönen Tag zu verbringen. Auf der Suche nach einem guten Mittagessen wurden wir in verschiedenen Lokalitäten abgewiesen mit dem Hinweis, es sei alles reserviert! Nur im Laurentius wurden wir von einer älteren Dame sehr freundlich empfangen, mit dem Hinweis es könnte etwas länger dauern, da ihr Mann im Krankenhaus sei. Diese Frau schafft es den Laden alleine zu schmeißen! Das Essen ( Forelle Müllerin und Schnitzel) waren absolut frisch zubereitet! Schnitzel frisch gegklopft und Forelle hat wohl den Vormittag noch lebend verbracht! Beste Forelle ever! Ambiente und Preise sind allerdings ( zum Glück) in den 80igern stecken geblieben.
Hochachtung dafür, dass Chefin trotz ihres Alters und dass ihr Mann im Krankenhaus ist, den Laden noch schmeißt. Sie öffnete angeblich nur um zwei Stammkunden den sonntäglichen Stammtisch zu ermöglichen!

19.10.25 Wir wurden sehr nett empfangen, obwohl noch nicht wirklich Tischzeit war (17h) "Wir könntenn ja in Ruhe ein Glas Wein trinken und die Speisekarte lesen..."
Uns hatten jedoch die Angebote auf dem Reiter vor der Türe schon zum Reigehen animiert und so hatten wir unser Menue schnell zusammengestellt.
Alles kam frisch und auf den Tisch und war soo lecker, dass wir nicht aufhören mochten, bevor der Teller leer war.
Das Restaurant liegt nicht im Mittelpunkt, ist auch mit der Baustelle nebenan nicht grad einladend; und wenn wir die Lauschtour nicht mitgelaufen wären, hätten wir es nicht bemerkt, aber wäre sehr schade gewesen.

So was einzigartiges. Ein Restaurant wie ano dazumal. Viele alte Ordner standen herum. Keine einzige Lampe war im Restaurant an. Es war dunkel und auch kalt im Raum. Auf dem Damen WC gab es auch kein Licht. Wir Frauen mussten aufs Herren WC. Das Wirte Ehepaar war aber ein Besuch wert. Der Wirt erzählte uns, dass er bereits seit 64 Jahren und seine Frau seit 62 Jahren im Betrieb arbeiteten. Sie möchten ein Vorbild für unsere Jungend sein. Es störte uns daher auch nicht, dass natürlich alles entsprechend langsamer ging.

Wir hatten einen sehr gutes Abendessen in dem Restaurant Auberge Laurentius in der Nähe der Laurentius Kirche.|Das ältere Ehepaar führt das Restaurant noch komplett selbstständig und ist sehr zuvorkommend und nett. Der 80 jährige Besitzer bedient selbst und zapft ein Bier wie aus dem Bilderbuch, welches er mit Witz und Charm serviert. Und das Essen war sehr lecker und gutbürgerlich wie bei Oma zu Hause. Schön, dass es so etwas noch gibt.