Rösterei Fuchs

Zauberhaft!
Die Bedienung unheimlich herzlich, tolle Auswahl an Frühstück, extrem leckerer Kaffee und schmackhaftes Essen. Wenn der Tag so toll beginnt, kann er nur noch besser werden.
Voller Genuss und absolute Empfehlung für einen perfekten Start in den Tag!

Wo der Kaiser den Schmarrn holt !

Die Rösterei Fuchs gibt es nun schon seit über 21 Jahren am Schweriner Markt und ist sowohl für Touristen als auch Schweriner häufig die erste Wahl in Sachen frisch geröstetem Cafe, Kuchen und Speisen aller Art über den ganzen Tag hinweg.

Doch seit geraumer Zeit hat sich die Küche der Rösterei in die alpine Geschmackswelt aufgemacht und bringt den Kaiserschmarrn an die Mecklenburger Rösterei-Tische. Um es gleich vorwegzunehmen; ich würde nicht schreiben, wenn es nicht dringend geboten wäre, die Mitwelt engagiert darauf hinzuweisen, dass eine Reise in die Alpen oder nach Sylt (Sansibar) nicht notwendig ist, wenn man Lust auf Kaiserschmarrn verspürt.

Der Teig ist fluffig, lecker, locker, nicht zuuu süß, hier und da - wie es sich gehört - am Boden ein wenig angebräunt. Das ganze mit Puderzucker bestäubt. Wer Kaiserschmarrn liebt und genießen mag, muss ihn bei Claudia und Team probieren. Dazu kann man Apfelmus oder Pflaumenmus bekommen. Perfekt !! Eine glatte Geschmacks - 11 von 10.

Neben dem grandiosen Kaiserschmarrn hatten wir noch ein handwerklich hervorragend gemachtes Kalbsschnitzel (wirklich KALB) Wiener Art mit lauwarmen Kartoffelsalat. Bemerkenswert positiv fiel auf, dass die Panade noch am Tisch knusprig und nicht voll fett gesogen war. So soll es sein. Das Fleisch war von bestem Geschmack. Der Kartoffelsalat war ebenfalls sehr lecker und war ein ausgewogener Partner des Schnitzels. Super. Hinzu kam noch ein Tagesgericht Spaghetti Bolo = vollkommen o.k.

Und weil so eine Leistung nur mit guten Leuten zu machen ist, möchte ich zusätzlich erwähnen, dass der Service sehr schnell, umsichtig und freundlich war. Da wir die Portionen nicht schaffen konnten, ließen wir uns alles zu Mitnehmen einpacken, was erfreulicher Weise zu keinerlei Stirnrunzeln führte.

Danke schön und weiter so. SO macht es Spaß mal Essen zu gehen.

Absolut empfehlenswert!
Wir haben hier gefrühstückt und ein großartiges Rührei mit Tomaten und Feta bekommen! Die Quantität der Zutaten ist wirklich herausragend!
Auch die Overnightoats waren toll und das Preis-Leistungsverhältnis unschlagbar, trotz der tollen Lage am Rathausplatz!

Wir waren heute zum erstem Mal zum Fühstücken in der Rösterei Fuchs und wurden nicht enttäuscht. Atmosphäre war sehr angenehm. Obwohl gut besucht und wir sehr nahe an einer größeren Gruppe saßen, war der Geräuschpegel angenehm ruhig. Um möglichst viel zu probieren, hatten wir uns alle Speisen geteilt. Wir hatten Rührei mit Brot+ Tomate+Feta sowie Ei Benedikt mit Avocado +Bacon und für den süßen Ausklang Pancakes mit Banane und Karamell-Soße. Alles sehr lecker und gerne wieder. Auch die Toiletten waren gepflegt und sauber. Die Preise sind etwas gehoben, jedoch u. B. Qualität der Zutaten sowie Lage des Lokals akzeptabel. Das Serviceteam war aufmerksam und freundlich. Wir waren daher nicht zum letzten Mal in der Rösterei Fuchs. ;-)

Wir sind das 4 mal dort gewesen. Super leckeres Frühstück, und ein wirklich gemütliches Ambiente.
Leider fühlte es sich an, als wäre die Bedienung leicht überfordert oder genervt. Hier sollte dringend dran gearbeitet werden. Die beiden Mäuse hen die das Essen serviert und abgeräumt haben, waren dafür sehr freundlich.

Im Großen und Ganzen ist die Rösterei Fuchs aber definitiv empfehlenswert.