Restaurant Zum Scheele

Immer noch ein gutes Restaurant. War aber schon kreativer. Früher ein muss, heute ein kann während unserer Besuche von Stralsund. Speisekarte könnte ein wenig erweitert werden. Sehr kompetente und freundliche Bedienung. Das findet man heutzutage nur noch selten.

Unser Besuch im Restaurant Zum Scheele war einfach unvergesslich – selten haben wir so hervorragend gegessen! Der Service war ausgezeichnet: aufmerksam, professionell und herzlich. Das Ambiente des Restaurants ist eine perfekte Mischung aus urigem Charme und stilvoller Eleganz. Besonders beeindruckt haben uns die hohen Decken und die sichtbaren alten Holzbalken, die dem Raum eine besondere Atmosphäre verleihen.

Kulinarisch war es ein absolutes Highlight. Wir hatten die rosa gebratene Ente und den Zander – beides war perfekt zubereitet, mit viel Raffinesse und Liebe zum Detail. Hier stimmt wirklich alles: Qualität, Geschmack und Präsentation.

Ein rundum großartiges Erlebnis, das wir jedem empfehlen können, der in Stralsund außergewöhnlich gut essen möchte.

Wir waren heute vor Ort und das Ambiente ist wirklich schön. Zum Essen gab’s es ein drei Gänge Menü. Die Kürbissuppe war ein Traum. Das Rumpsteak war leider durchgebraten und somit trocken. Hier wird der Gast nicht gefragt, wie er das Fleisch gerne hätte. Schade!!! Die Pommes, welche das Menü nicht gerade aufwerten, könnten durch Rosmarinkartoffeln ersetzt werden. Das macht das Menü auch nicht teurer.
Die Nachspeise war gut, aber im Creme Brûlée hat mir die Vanille gefehlt. 🤷‍♀️
Die Bedienung war nett, aber nicht unbedingt immer aufmerksam. Das Teelicht am Tisch wurde durch die Kollegin angezündet, nachdem ich fragte, ob man es etwas gemütlicher machen könnte.
Für den Preis ist allemal noch Luft nach oben.
Ich komme gerne wieder, aber hätte dann mein Fleisch auch gerne saftig und nicht todgebraten.

Wir hatten uns auf einen kulinarisch tollen Urlaubsabschluss gefreut und wurden leider enttäuscht. Schönes historisches Ambiente, freundlicher Service. Das war’s leider aber auch. Der Gruß aus der Küche - ein aufgeschnittenes Mohnbrötchen. Das gleiche Mohnbrötchen gab es auch noch mal zu den Vorspeisen und zur Fischsuppe. Der Salat Gartenfreude - vom Babyspinat und Orangendressing habe ich nichts wahrgenommen. Stattdessen eine große Portion Rucola. Die gleiche Portion Rucola gab es gleich nochmal beim Stracceti. Die Bouillabaisse beinhaltete nur eine Fischsorte und die war ziemlich trocken. Die Weine kamen gleich in der Karaffe, ohne dass wir die Flaschen zu Gesicht bekamen. Selten so schlecht gegessen. Dem Service war die Kritik unangenehm und wir bekamen einen Schnaps aufs Haus. Trotzdem scheinen zwischen den anderen guten Bewertungen und tollen Fotos Welten zwischen dem zu liegen, was wir heute erlebt haben.

Was dieses Restaurant betrifft, so bin ich zwiegespalten. Der Service ist sehr gut, das Ambiente schlichtweg unschlagbar, aber das Essen. Nicht, dass es wirklich etwas ernsthaft zu meckern gäbe, aber das, was angeboten wird, ist einfach zu banal. Nichts Kreatives, nichts Außergewöhnliches. Man sollte wirklich versuchen, hier eine Sternegastronomie zu etablieren - die ganze Location hätte es verdient, zu einem Treffpunkt für Menschen mit einem gehobenen Anspruch an die Küche zu werden.