Balaustine Restaurant

Ein Restaurant an dem Service, Atmosphäre und Genuss zusammenkommen.

Man gelangt in das Restaurant, wenn man an der Hotel-Rezeption (welche keine Einsicht in die Tischverfügbarkeit haben) zum Aufzug geht. Oben angekommen, erwartet ein ein stilvoller Innenbereich sowie eine schöne Terrasse.

Ohne Reservierung hatte ich Glück und bekam einen Platz. Mein klarer Tipp: vor 18:00 Uhr kommen oder besser reservieren, da die meisten Tische schnell belegt sind.

Besonders hervorheben möchte ich den Service. Ich hatte mein Buch dabei und habe mir bewusst Zeit zwischen den Gängen gelassen. Mit dem richtigen Maß an Aufmerksamkeit und Zurückhaltung wurde der Abend begleitet.

Das Essen war durchweg köstlich und rundet den Besuch perfekt ab.

Ein großes Dankeschön - ich komme sehr gerne wieder.

Ein unvergesslicher Abend im Balaustine!

Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die besondere Atmosphäre – stilvoll, warm und einladend. Das Balaustine überzeugt nicht nur mit seiner außergewöhnlichen Küche, sondern vor allem mit einem Service, der seinesgleichen sucht.

Ein ganz besonderer Dank gilt Zoltan, der unseren Abend perfekt gemacht hat. Mit seiner aufmerksamen, professionellen und gleichzeitig herzlich-lockeren Art hat er uns durch den Abend begleitet, stets präsent, ohne aufdringlich zu sein. Seine Empfehlungen waren punktgenau und haben unser kulinarisches Erlebnis auf ein neues Level gehoben.

Die Speisen waren ein echtes Highlight – kreativ, hervorragend abgestimmt und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Jeder Gang war eine kleine Entdeckungsreise der Aromen.

Insgesamt ein rundum gelungener Abend: exzellentes Essen, ein stilvolles Ambiente und ein Service, der in Erinnerung bleibt. Wir kommen definitiv wieder – nicht zuletzt wegen Zoltan!

Absolute Empfehlung!

Super Restaurant auch für besondere Anlässe. Das Essen war sehr lecker. Es wurde sehr auf Unverträglichkeiten wie Gluten und vegetarische Kost geachtet. Der Service war hervorragend besonders beim Michel.
Sehr empfehlenswert!

Das Restaurant und die Bar befinden sich im zehnten Stock mit Blick auf den Pragsattel und die Weinberge. Die Außenterrasse der Bar ist sehr schön, das Restaurant war mir persönlich im Nachhinein zu teuer. Die Tages Empfehlung Entrecôte mit 2 Saucen, Pommes und einem Tomaten/Zwiebel/Feta Salat war geschmacklich gut, allerdings für stolze 56 Euro schon üppig kalkuliert.

Wir waren für 4 Tage Gast im Hotel. Das Frühstück war jeweils gut aber
leider funktionierte die Zusammenarbeit zwischen Hotel und Restaurant (Abend) bei uns nicht zusammen. Aus diesem Grund bekamen wir am 1. Abend keine Reservierung. Am 2. Abend gingen wir gleich auf die Öffnungszeit des Restaurants vorbei und bekamen leider unfreundlich eine Abfuhr. Später nahmen wir ein Aperitiv in der schönen Bar nebenan. Das personal war freundlich und kompetent. Wir wurden gefragt, ob wir auch essen wollen und bekamen zu unserem grossen erstaunen gleich einen Tisch.

Die Bedienung im Restaurant empfahl uns eine *spezial* Vorspeise, zum kleinen Probieren. Was wir nicht wussten: es wurden uns ALLE Vorspeisen auf der Karte zum vollen Preis berechnet, trotz kleineren Probiergrössen.
Zudem kosten Beilagen auch extra und durften nicht weggelassen werden.
Fazit: Hotel Top, Frühstück und Bar empfehlenswert.
Restaurant: Wir kommen nie wieder!