Carls Brauhaus

Wir waren am Samstag den 15.8.2026 mit 8 Personen zum Essen im Carls Brauhaus.

Wir haben viele verschiedene Speisen bestellt.

Vom Schnitzel über Maultaschen, verschiedene Salate und Hähnchenbrust-Medaillon in Pfifferling-Kräuterrahmsauce mit Spätzle oder Kartoffelsalat...😃

Das Essen war absolut top, lecker und frisch zubereitet....👍👍👍

Das Ambiente ist mega und hat Oktoberfest und Bayerisches Gasthaus Charme .🤗

Das gesamte Team war sehr freundlich und bestens gelaunt.

Wir wurden von Georgina durch den ganzen Abend begleitet und bedient.
Georgina war sehr aufmerksam, freundlich und war immer zur Stelle wenn ein Wunsch offen war.

Für uns hat Georgina dazu beigetragen das der Abend für alle ein Erlebnis war.

Vielen Dank Carls Brauhaus und ganz lieben Dank für Deine tolle Betreuung Georgina 😘....

Wir kommen auf alle Fälle wieder und können das Carls Brauhaus zu 100% ohne Einschränkung weiter empfehlen.

Volle Punktzahl 👍👍👍👍

Zentral am Schloßplatz gelegen, Sitzplätze im Innen- und Außenbereich, umfangreiche Karte (auch Kindekarte vorhanden), schönes Brauhausambiente, das Essen schmeckt frisch und lecker, auf Sonderwünsche wird eingegangen. Klare Weiterempfehlung

Immer wieder für einen gelungener Abschluss eines Ausflugs nach Stuttgart geeignet oder einfach nur so.
Die Speise-und Getränkekarte ist so reichhaltig, dass man sich kaum entscheiden kann. Service und Qualität des Essens ist super. Sir kommen immer wieder gerne und wurden noch nie enttäuscht.

Ich bin ganz ehrlich, wir waren uns erst unsicher ob dieser Lokal eine typische Tourigaststätte direkt am Geschehen sei. So wie es in manchen Großstädten leider ist.
Die guten Bewertung haben uns überzeugt und wir waren sehr froh ganz spontan an einem Freitagabend einen schattigen Platz auf der Terrasse bekommen zu haben.

Verdiente 5Sterne*****
• Service mehr als freundlich
• Essen super lecker
• Jederzeit gerne wieder

Schwabenteller ist sehr zu empfehlen.

Man findet das Carls Brauhaus in geradezu privilegierter Lage im Herzen Stuttgarts, eingebettet in eine Umgebung, die sowohl dem Auge als auch dem Gemüt schmeichelt. Der Ausblick ist bemerkenswert, und auch das Innere überrascht: für ein Brauhaus ungewöhnlich großzügig geschnitten, mit hoher Decke, lichtdurchflutet, sauber und frei von jenem leicht muffigen Kellercharme, den man andernorts fast schon erwartet. Stattdessen: modern, offen, beinahe elegant – wenn auch akustisch nicht ganz zurückhaltend, sodass ein gewisses Grundrauschen nicht zu überhören war.

Die Bedienung zeigte sich erfreulich zugewandt und effizient; das Bier erschien in angenehmer Geschwindigkeit und erwies sich als durchaus trinkbar, was in einem Brauhaus bekanntlich keine Selbstverständlichkeit ist. Insgesamt also ein sehr positiver erster Eindruck

Ein kleiner Minuspunkt kam dann doch noch – Auf dem Tisch stand ein Bierkrug… allerdings nicht fürs Bier, sondern voll mit Besteck. Weniger schön war, dass das Besteck teilweise aussah, als hätte es schon jemanden zuvor glücklich gemacht. (Verschmiert mit Essensresten)

Da ich hungrig war und keine Lust auf Diskussionen hatte, habe ich kurzerhand meine nette Tischnachbarin gebeten, meine Gabel sauber zu lecken. Hat sie gemacht, sehr professionell sogar. Danach war das Thema für mich erledigt. Service mal anders.

Der Schweinsbraten war gut, schön knusprig. Kein Natursaftl wie man’s aus Österreich kennt, aber kann man so essen, passt schon.

Fazit: Schönes Lokal, gute Lage, insgesamt echt empfehlenswert. Und wie man sieht, hängt das Erlebnis manchmal auch stark davon ab, ob man eine hilfsbereite (und im besten Fall hübsche) Tischnachbarin hat.