Gasthaus zur Linde - Trautweins Linde GmbH

Der Service ist wirklich außergewöhnlich: aufmerksam, hat alle Gerichte erklärt und uns den ganzen Abend toll begleitet. Der Außenbereich ist gemütlich und ruhig, genau das Richtige.

Das Brot als Starter kann ich nur empfehlen. Außen knusprig, innen weich und tolle Butter, Frischkäse und Öl. Als Vorspeise hatte ich die Spargelsuppe, geschmacklich fein und lecker. Der Hauptgang war das Bürgermeisterstück von der Tageskarte mit Süßkartoffelpüree und Brokkoli. Ich fand es war eine wirklich gute Zusammenstellung. Das Fleisch war unglaublich zart und saftig. Die Röstkartoffeln hab ich auch probiert, die waren absolut crunchy.

Beim Dessert war ich überrascht: Windbeutel anders als erwartet, mit Schokoladeneis und Hibiskusschaum. Sehr fein und super lecker.

Die Qualität des Essens ist wirklich auf hohem Niveau. Lohnt sich sehr. Klare Empfehlung!

Passt so?

Wie immer vorzügliches Essen perfekt zubereitet, sehr guter Service und tolles Ambiente. Als einzige Kritikpunkte wäre anzumerken ob es tatsächlich notwendig ist bei einem Preis von weit über 100 € pro Person beim Nachbestellen von Brot dieses noch einmal extra auf die Rechnung zu setzen...

Ein sehr gutes schwäbisches Restaurant mit tollem Ambiente und einer kleinen sehr gut zusammengestellter Menükarte.
Die Speisen sind sehr frisch und lecker zubereitet. Die Beilagen Kartoffelsalat, Feldsalat und Spätzle waren ebenfalls sehr gut, einzig die Beilagensalate waren etwas zu ölig.
Der Empfang sowie der Service waren sehr aufmerksam, nett und stets mit einem Lächeln. Vor allem unsere junge Kellnerin war einfach super.
Sehr gerne wieder mit einer klaren Weiterempfehlung!

Essen war grundsätzlich gut, außer dass mir frittierte Kartoffelchips als Bratkartoffeln zu den Kutteln verkauft wurden. Außerdem finde ich es bei den aufgerufenen Preisen ( ca. 40€ für den Rostbraten ebenso wie für den Wolfsbarsch) für Brot und Butter (und die Stoffservietten) eine Frechheit pro Person 3,50€ fürs Gedeck zu verlangen. Sogar die allermeisten Italiener haben diesen Posten von der Karte verbannt. Ich darf in diesem Zusammenhang auch noch auf die Reduktion der Umsatzsteuer von 19 auf 11 Prozent hinweisen.

Leider waren wir doch sehr enttäuscht bei unserem Besuch. Das Restaurant und die Terrasse sind wunderschön und auch die Speisekarte hört sich sehr lecker an - aber auch sehr teuer ! Hierfür erwartet man dann auch DAS Geschmackserlebnis. Was leider ausblieb :-( der Backfisch hat überhaupt nicht geschmeckt und das typisch "fluffige" der Panade war leider ein fester, pappiger Überzug. Auch der Fisch war geschmacklich nicht toll. Am unpassendsten finde ich allerdings den Preis für das Brot vorab - in jedem Restaurant, vor allem in den Guten etwas, was es selbstverständlich for free dazu gibt. In der Linde muss man dafür zahlen - pro Person ! Das hat dann wirklich ein "G´schmäckle" und mich als Gast, der hier wahnsinnig hohe Preise zu zahlen hat, verärgert das.