Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Die Hofpfisterei hat eine sehr erfahrene, super freundliche Bedienung.
Wenn man sich nicht sicher ist, welches der selbstgebackenen Brote es sein soll, bekommt man ein paar Scheiben zum probieren mit nach Hause.

So einen Service sucht man lange ……

Wir kaufen unser Brot nur noch hier ein und können die Hofspisterei uneingeschränkt weiter empfehlen.

Mein Mann kannte Herrn Siegfried Stocker persönlich - hat ihn, sein köstliches Brot und seine Philosophie Mitte der 1980er Jahre auf einem Geschäftsführer-Seminar kennengelernt. Unser Sohn, der dann in München studierte, versorgte uns viele Jahre mit Hofpfisterei-Brot. Als dann 1998 die erste Filiale in Stgt eröffnete, waren wir überglücklich. Bei uns gibt es kein anderes Brot, wie das aus der Hofpfisterei. Meistens lassen wir uns eine Auswahl per Post schicken. Wenn wir zwischendurch was brauchen, holen wir es hier. War zum ersten Mal in der Filiale S-Degerloch - eine sehr nette liebevolle Dame bediente mich. Nie möchten wir auf das kernige, herzhaft - wohlschmeckende und exzellente Sauerteigbrot verzichten, das auch nach 1 Woche - dank des Spezialpapiers - nicht schimmelt und schmeckt wie am ersten Tag. An dieser Stelle danken wir Frau Nicole Stocker und ihren Mitarbeitern von Herzen für den Einsatz und Engagement für Ökologie, Nachhaltigkeit sowie Klimaschutz. 👍👍👍

Wir schätzten die Natursauerteigbrote, wie den Frankenlaib mit seinen feinen Gewürzen Fenchel, Koriander und Kümmel. Der hohe Roggenmehlanteil und die lange Reifezeit garantieren einen natürlichen, intensiven Geschmack. Das kleine Ladengeschäft in Degerloch ist oft gut besucht.

Eines der wohl leckerste Brote, die man in Stuttgart und drumherum finden kann. Auch die Brezeln sind super lecker. Sehr glücklich bin ich mit den Aufbackbroetchen, denn diese schmecken sehr gut und man hat was hochwertiges an Backkunst zu Hause.

Wir haben bisher viele unterschiedliche Brote versucht. Alle waren sehr gut, hatten eine leckere Kruste und so weit ich das beurteilen kann, qualitativ hochwertig. Das zeigt sich auch darin, dass man ein Brot nach ein paar Tagen noch gut essen kann. Bei vielen "Bäckern" oder Backshops wird das Brot /Brötchen innerhalb kürzester Zeit trocken oder gummiartig. Das ist hier definitiv nicht der Fall! Schön, dass es sowas heutzutage noch gibt. Allzu viele "ursprüngliche Bäcker" gibt es ja nicht mehr, da diese von der Aufback-Mentalität und den Discoutern vom Markt gedränkt werden.
Leider hat die Filiale etwas unpraktische Öffnungszeiten, sodass es nicht immer möglich ist dort einkaufen zu können. Auch finde ich es unpraktisch, dass jedes Brot mit einem Aufkleber versehen wird, welchen man nicht mehr abbekommt und man ihn wegschneiden muss. Auf Nachfrage wurde mit mitgeteilt, dass dies der Kennzeichnung für die Verkäufer/innen dient und so Verwechslungen ausgeschlossen werden sollen. Hier gäbe es aber bestimmt auch alternative Lösungen...