Pho Boeuf Restaurant

Wir waren heute zum ersten Mal im Pho Boeuf in Stuttgart und sind absolut begeistert! Die Pho-Suppe war einfach hervorragend – unglaublich aromatisch, mit frischen Zutaten und einem Fleisch von spürbar hoher Qualität. Man merkt sofort, dass hier viel Wert auf Geschmack und gute Produkte gelegt wird.

Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Das gesamte Team hat uns herzlich empfangen und für eine angenehme Atmosphäre gesorgt. Das moderne Ambiente rundet das Ganze perfekt ab.

Wer authentische vietnamesische Küche liebt, sollte dieses Restaurant unbedingt besuchen. Für uns eine klare Empfehlung – wir kommen definitiv wieder!

Wenn Sie ein Restaurant mit authentischer vietnamesischer Brühe suchen, sind Sie hier genau richtig. Ich kann Pho und Bun Bo Hue wärmstens empfehlen. Das Ambiente im Restaurant ist zudem sehr angenehm

Ich habe hier zum ersten Mal Pho probiert und bin absolut begeistert! Ich habe die Vegane Pho bestellt und besonders hat mir gefallen: die frischen Kräuter, knackiges Gemüse und perfekt gegarte Einlagen. Man fühlt sich nach dem Essen nicht schwer, sondern richtig gut gesättigt. Auch der Service und das Ambiente ist klasse! Absolute Empfehlung, ich komme wieder!

Ich habe die vegane Phở probiert und bin insgesamt sehr zufrieden.
Das Ambiente ist wirklich authentisch.
Man fühlt sich sofort nach Vietnam versetzt. Auch die Lage direkt neben Milanen ist top und meiner Meinung nach sehr leicht zu finden.

Zum Essen:
Die Phở war sehr lecker und die Portion angenehm groß. Sowohl die Nudeln als auch das Gemüse waren frisch.
Einziges kleines Manko: Meinem Empfinden nach hätte die Brühe der veganen Phở noch ein wenig kräftiger sein dürfen, damit die typischen Gewürze der vietnamesischen Küche noch deutlicher raus kommen.

Fazit:
Der Besuch hat mir insgesamt sehr gefallen. Wer nach einem Ort sucht, der sich wie ein Kurztrip nach Vietnam anfühlt, ist hier genau richtig. Ein Besuch ist es auf jeden Fall wert und ich werde definitiv wiederkommen!

Ich hatte ehrlich gesagt etwas mehr erwartet. Insgesamt war das Essen eher durchschnittlich.

Die Pho war in Ordnung, aber nichts Besonderes. Was mich allerdings verwirrt hat: Das Restaurant vermittelt eine Hanoi-Atmosphäre, serviert die Pho aber mit Sojasprossen und vietnamesischer Minze – also so, wie man es eher aus Südvietnam kennt. Wenn man sich für das Konzept „Hanoi“ entscheidet, sollte es meiner Meinung nach auch konsequent umgesetzt werden.

Die Brühe war akzeptabel, hatte jedoch keinen besonderen Geschmack oder Charakter. Auch der Knoblauchessig entsprach nicht dem typischen vietnamesischen Geschmack. Außerdem gab es pro Schüssel nur ein Achtel einer Limette, was deutlich zu wenig ist.

Der größte Kritikpunkt ist jedoch die Portionsgröße. Es waren weniger als zehn Scheiben Fleisch in der Suppe, und auch die Menge an Reisnudeln war sehr gering – nach etwa zehn Bissen war die Schüssel praktisch leer. Für asiatische Gäste ist diese Portion eindeutig zu klein, und selbst für viele europäische Gäste dürfte sie kaum sättigend sein.

Gemessen an der Qualität und insbesondere an der Portionsgröße halte ich den Preis daher für nicht gerechtfertigt. Mit einer größeren Portion und einer geschmacklich authentischeren Brühe könnte das Restaurant deutlich überzeugen.