Ristorante Pizzeria Hotel Frankenturm

Wir hatten einen rundum gelungenen Aufenthalt im Frankenturm. Das Essen war hervorragend – frisch zubereitet, geschmackvoll und mit viel Liebe angerichtet. Der Service war außergewöhnlich freundlich, aufmerksam und herzlich, sodass wir uns von Anfang an willkommen gefühlt haben. Auch das Ambiente auf der Terrasse war sehr gemütlich und lud zum Verweilen ein. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, und man merkt, dass hier Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Wir kommen sehr gerne wieder und können den Frankenturm uneingeschränkt weiterempfehlen!

Wir waren mit einer Gruppe von Jungs im Frankenturm und hatten einen super Abend.
Das Essen war sehr lecker, die Portionen großzügig und der Service freundlich, aufmerksam und schnell. Trotz unserer Gruppe lief alles reibungslos und wir haben uns sehr wohlgefühlt. Die Atmosphäre war entspannt und einladend. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können nur weiterempfehlen!

Tolle Location, eher klein aber oho!
Wir waren nur zum Essen dort und ich das erste Mal!
Die Preise etwas gehoben aber das Essen der Wahnsinn! Ebenso der Service 15 von 10 Punkten 🙂 das Essen kam sehr schnell und heiß zum Tisch, Getränke kaum bestellt und schon da. Mehrfach wurde uns im Anschluss etwas aufs Haus angeboten wie Grappa oder ein Espresso.
Ganz ganz toller Besuch ! Wir kommen wieder

Kritik: Ristorante Pizzeria Hotel Frankenturm, Trier 🍽️

Gesamtwertung: ⭐⭐⭐ (3/5)

Empfang & Atmosphäre: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ein Auftakt, der direkt Maßstäbe setzt. Ohne Umschweife wurde uns ein Tisch zugewiesen. Der Service glänzte mit einer authentischen Herzlichkeit, die man heutzutage selten findet – ein charmantes Kompliment zur Begrüßung inklusive. So etabliert man vom ersten Moment an eine exzellente Gastfreundschaft.

Der Auftakt: ⭐⭐⭐
Das gereichte Brot war zweifellos frisch, ließ am Gaumen jedoch jene krachende, rösche Kruste vermissen, die ein perfektes Backwerk auszeichnet. Über Texturen lässt sich streiten, doch für mich blieb hier ein wenig Potenzial auf der Strecke.

Timing & Hauptgang: ⭐⭐
Die Taktung der Küche erwies sich als rasant – fast schon eine Nuance zu hastig für ein entspanntes Dinner. Der eigentliche Fauxpas des Abends offenbarte sich jedoch beim Hauptakt: der Lasagne. Optisch ansprechend, an der Basis jedoch bedauerlicherweise kalt. Dass ein derartiges Schichtgericht in der Gastronomie oft vorproduziert und für den Abendservice lediglich regeneriert (also im Ofen erhitzt) wird, ist ein offenes Branchen-Geheimnis. Dass der Gast diese logistische Abkürzung auf dem Teller jedoch so deutlich spürt, darf nicht passieren.

Krisenmanagement im Service: ⭐⭐⭐⭐
Hier zeigte das Personal erneut Format. Der Kellner reagierte äußerst freundlich, professionell und nahm das Gericht umgehend zurück zum Nachbessern in den Ofen. Dennoch resultierte daraus das wohl unangenehmste Szenario eines Restaurantbesuchs: das asynchrone Dinner. Während die Begleitung bereits speist, verbleibt man selbst in der Warteposition. Die ungeschriebene Regel des gemeinsamen Genusses wurde hier leider durch die Küche gebrochen.

Fazit:
Das Ristorante Pizzeria Hotel Frankenturm in Trier besticht durch ein Serviceteam, das absolute Spitzenklasse ist. Um kulinarisch auf demselben Niveau mitzuspielen, bedarf es in der Küche allerdings noch mehr Präzision beim Temperaturmanagement. Ein charmanter Ort mit exzellenten Gastgebern, bei dem das Timing der Speisen noch etwas Feinschliff benötigt.

Bin seit Jahren Stammgast und habe mich heute ehrlich geärgert.
Personal und Essen wie immer toll

Allerdings werden bei den Gerichten wenn man statt Reis bzw. Pommes lieber Spaghetti möchte ( eine handvoll) 6,90€ extra berechnet.

Finde ich absolut Wahnsinn.

Gibt ja noch viele andere Restaurants in Trier

Schade!