Café Bäcker Mayer Tübingen, Hartmeyerstraße

Das Essen ist so frisch & lecker, dass man direkt den Drang verspührt eine Google Bewertung zu schreiben. Gottes Wege sind unergründlich, aber der Geschmack dieser Berliner ist zurückzuführen auf Herzblut & Himbeermarmelade <3

Die Bäckerei ist perfekt gelegen für einen Spaziergang in den Schönbuch. Sie hat sonntags geöffnet und trotz regem Betrieb sind die Mitarbeitenden immer flott und sehr freundlich. Der Kaffee ist stark, aber gut, und der gemütliche Gastraum und das Bücherregal laden zum Verweilen ein.

Essen: Die Qualität der Backwaren schwankt sehr stark. Manchmal erhält man morgens schon vertrocknete, nicht richtig durchgebackene oder verbrannte Weckle. Sesamweckle oder Mohnweckle kommen teilweise mit homöopathischen Dosen an Sesam oder sind total verformt (siehe Bilder, beim Sesamweckle muss man sehr genau hinschauen).

Service: Am schlimmsten ist der Service. Im Allgemeinen gähnend langsam mit offensichtlich völlig falscher Prioritätensetzung
Wenn jemand anderes einen Kaffee bestellt, geht nichts mehr voran, auch wenn die Schlange an Kunden schon bis auf die Straße reicht. Und das Ganze, obwohl noch andere MA hinter dem Tresen stehen. Hier sollten die Prioritäten richtig gesetzt werden.
Einmal hatte ich 15 Brezeln bestellt, die dann "aus Versehen" schon verkauft waren. Sowas geht gar nicht.

Ambiente: Beim Essen vor Ort ok, allerdings macht der schlechte Service alles zunichte.

Fazit: Ich vermeide diese Bäckerei, wenn immer möglich. Diese Filiale kann sich nur halten, weil es hier oben auf der Wanne keine Alternative gibt. Ich war schon öfter hier und musste mit leeren Händen wieder gehen, obwohl noch genug Backwaren hier waren.

Gehört wohl zur Philosophie des Unternehmens dass Pizzatasche und Debreciner-Laugenstange vorgebackene Tiefkühlware ist. Finde ich richtig unverschämt!! Bei diesen Preisen erwartet man bei einem Bäcker frisch Gebackenes, denn sonst könnte man direkt zu Lidl weil selbst dort die Backwaren nicht nur aufgetaut, sondern aufgebacken sind. Die Qualitativ hat auch bei Brötchen und dem Rest stark nachgelassen in den vergangenen Jahren. Heute war’s das letzte Mal denn sowas geht für mich nicht, Tarnen und (ent)Täuschen ist hier die Regel.

Ich bin zum Frühstück eingeladen worden, wir freuten uns darauf einmal wieder zusammen zu sein. Die Erfahrung nach dem Frühstück war erschüttert. Wir bestellten das Bäckerfrühstück mit Capocino. Die Brötchen waren wie Kaugummi, die Butter sehr hart nicht streichfähig. Es war wirklich eine Enttäuschung. Zum Schluss wurde noch die Toilette aufgesucht, diese Männertoilette wurde schon länger nicht gereinigt, das heißt eingetrocknete Rest von Vorgängern in brauner Farbe auch auf der Brille. Kein Toilettenpapier vorhanden, also schämt euch in der heutigen Zeit. Nie wieder dahin. Ein positives Ergebnis, der Kaffee war ganz gut. Deswegen einen Stern.