Asado·Deli GmbH & Co. KG - Uelzen

Schon beim ersten Eindruck fällt der außergewöhnlich sympathische Empfang auf – gerade um 9:00 Uhr morgens ist das alles andere als selbstverständlich. Man fühlt sich sofort willkommen, ohne Hektik, sondern mit ehrlicher, angenehmer Freundlichkeit.
Ich habe mich für ein Frühstück entschieden: Matcha Latte und Porridge. Beides wurde sehr schnell zubereitet und kam perfekt temperiert an den Tisch – warm, frisch und qualitativ genau so, wie es sein sollte.
Das Ambiente ist wirklich stimmig. Eine angenehme Musikkulisse im Hintergrund sorgt für eine entspannte Atmosphäre, ohne Gespräche zu stören. Insgesamt sehr harmonisch – man merkt, dass hier Wert auf Details gelegt wird. Die Vibes sind durchweg ruhig, angenehm und einladend.
Besonders hervorzuheben ist die Bedienung: aufmerksam, freundlich und gleichzeitig unaufdringlich. Genau die richtige Balance. Ein echtes Highlight war die singende Dame im Service – sie hat einfach richtig gute Vibes verbreitet. Es hat tatsächlich Spaß gemacht, ihr nebenbei zuzuhören, und ihre Stimme war wirklich schön. Das gibt dem Ganzen nochmal eine ganz besondere, persönliche Note.Aus veganer Sicht: Für jemanden wie mich ist das Angebot gut gestaltet. Es ist kein rein veganes Restaurant, aber es gibt mehrere vegane Alternativen sowie vegetarische Optionen und klassische Gerichte für Allesesser. Dadurch ist es auch ideal, wenn man gemischt essen geht – jeder findet etwas Passendes.

Ich kann das Restaurant klar empfehlen und habe mich tatsächlich entschieden, wiederzukommen.

Wir haben im April ein Essen nach einer standesamtlichen Hochzeit mit Familie und Freunden zusammen im Asado gefeiert. Von der Planung bis zum großen Tag hat sich das Team wirklich tolle Gedanken gemacht und uns viel Arbeit abgenommen. Das Essen war hervorragend und super angerichtet, sodass auch für jeden von Groß bis Klein was dabei war.

Wir würden jederzeit wiederkommen und empfehlen das Asado sehr gerne weiter!

Eigentlich schreibe ich ungern schlechte Bewertungen, jedoch war die Erfahrung gestern leider super schade.
Der Laden ist gerade von der Preisklasse eher gehoben, wo man gewisse Standards erwartet. Ich habe mich sehr gefreut das vegane Steak zu bekommen, was ich bekam war ein Gemüsepancake, der sich einfach zermatschen lies. Auf Rückfrage hieß es, dass es ja in der Karte ersichtlich wäre, was man erwarten kann. Es war ungenießbar. Die äußere „Kruste“ schmecke noch schlimmer als die Rohe Mitte.
Es gibt heutzutage so viele tolle Rezepte und Ersatzprodukte und dann bekommt man so etwas serviert. Wenn man keine Lust oder Kompetenz für vernünftige Vegane Auswahl hat, dann soll man es sein lassen. Sowas würde ich niemals jemanden anbieten. In 2026 muss sowas wirklich nicht mehr sein.
Ansonsten war das essen zufrieden stellend.
Die Getränkeauswahl war okay. Es gab viele Weine, die Cocktailauswahl war eher langweilig. Wer also irgendwo nett was trinken will, ist hier eher falsch, Getränke sind halt eher nebensächlich.
Ich sehe hier viel Potenzial was man sehr simple ausbauen kann. Ich würde mich freuen meine Meinung zum Lokal eines Tages ändern zu können, da Uelzen eigentlich einen Laden wie das Asado bräuchte, nur gerne so dass sich das Geld auch lohnt….

Sehr lange Wartezeit – wir mussten 15 Minuten auf der Sommerterrasse sitzen bzw. stehen, ohne dass jemand zum Tisch kam. Ja, die Terrasse war voll (Sonntag, Frühstück), aber 15 Minuten lang niemanden zu sehen, obwohl die Terrasse komplett besetzt ist, ist nicht normal – wirklich nicht normal.
Unser Besuch war insgesamt sehr enttäuschend: Frühstück für 14 Euro, das kaum etwas bietet. Ein kleines Stück Wurst, zwei Scheiben Schinken, ein Stück Käse, sehr müdes Gemüse – und diese zwei traurigen Paprikastreifen mit Petersilie kann man sich wirklich sparen. Für 14 Euro bekommt man praktisch nichts.
Es gab nur graue Brötchen, ohne die Möglichkeit zu wählen, ob man lieber weiße oder dunkle haben möchte – darüber wurde nicht einmal gesprochen. Das Ganze erinnerte eher an eine einfache Kantine.

Dazu kommt, dass die Terrasse voller Wespen war – sehr unangenehm. Auch die Frühstücke selbst scheinen je nach Koch oder Tag unterschiedlich auszufallen, was ebenfalls verwirrend ist.
Wir werden nicht wiederkommen, da wir kein Interesse an einer solchen Erfahrung haben – es gibt genügend andere Lokale.
Die Bedienungen waren zwar freundlich, aber ebenfalls wenig professionell.

Leider enttäuschend – keine Empfehlung

Ich habe mich auf einen Restaurantbesuch gefreut, wurde jedoch in mehreren Punkten enttäuscht. Die Pommes waren deutlich zu lange frittiert und schmeckten nach altem Öl – weder frisch noch genießbar. Die Rosmarin-Kartoffeln wirkten alt und waren trocken. Das bestellte Steak war ebenfalls von minderer Qualität, zäh und hatte einen unangenehmen Beigeschmack – es wirkte alt und war schlicht ungenießbar.

Besonders enttäuschend war das Nudelgericht: Die Pasta war stark verkocht, schwamm in Fett und hatte eine schwammige Konsistenz.

Angesichts dieser Qualität sind die aufgerufenen Preise leider nicht nachvollziehbar. Für das, was geboten wurde, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr schlecht.

Ich hoffe, dass das Restaurant an der Qualität und Frische der Speisen arbeitet – so wie es aktuell ist, kann ich es leider nicht weiterempfehlen.