Staibs BrotBar

Waren zum Frühstück da, der Personalmangel ist ja überall zu spüren, dass Frühstück 1 Griechisch und Fitness war gut.
Wie gesagt außen waren Tische noch zum Teil angekettet, aber halt das fehlende Personal.

Ich war um 8 Uhr dort und hatte deswegen vielleicht auch die Erwartung, dass die Brezel frisch sein könnte. Anhand der Bissfestigkeit gehe ich eher nicht davon aus. Das Getränk war aber frisch und lecker.

Frühstück war reichhaltigen aber auch sehr teuer. Die Wurst und Käse waren sehr gut die Brötchen für eine Bäckerei allerdings sehr labbrig und überhaupt nicht knusprig

Essen war sehr ok mehr kann man wirklich nicht sagen aber der Service leider sehr schlecht. ABER: ich musste für eine belegte Semmel und ein Stück kuchen zweimal eine Service Gebühr von 80ct zahlen, was auf den ersten Blick nirgendwo ersichtlich steht. Was soll das für einen mittelmäßigen Service? Der Kaffe war auch eher unteres Mittelfeld. Einmal und nie wieder!-

Ich war letzte Woche Mittwoch wie gewohnt bei Staibs BrotBar frühstücken. Normalerweise bin ich mittwochs und donnerstags regelmäßig dort und bisher auch zufrieden gewesen.

An diesem Tag lief jedoch alles anders. Ich betrat den Laden, sagte freundlich „Guten Morgen“ und wurde von beiden Mitarbeiterinnen eindeutig wahrgenommen. Wie üblich setzte ich mich nach hinten mit der Info, dass ich bedient werde. Es wurde mir auch signalisiert, dass man „sofort“ zu mir kommt.

Leider passierte danach nichts.

Ich saß 45 Minuten am Tisch, ohne jegliche Bedienung zu erhalten. Währenddessen waren die Mitarbeiterinnen mit privaten Gesprächen beschäftigt und schenkten mir keinerlei Aufmerksamkeit. Trotz Blickkontakt wurde ich komplett ignoriert.

Auf meine Nachfrage hin wurde intern gefragt, ob man mich vergessen habe. Die Antwort lautete dann, man hätte mich „nicht gesehen“. Das ist für mich absolut unverständlich, da ich beim Reinkommen aktiv begrüßt habe und sogar eine Rückmeldung bekam.

So ein Verhalten empfinde ich als respektlos und enttäuschend. Es geht nicht nur um die Wartezeit, sondern darum, wie man als zahlender Gast behandelt wird. Eine ehrliche Entschuldigung und eine kleine Wiedergutmachung (z. B. ein Kaffee aufs Haus) wären hier das Mindeste gewesen.

Für die aufgerufenen Preise erwarte ich einen entsprechenden Service. Leider war dieser an diesem Tag nicht ansatzweise gegeben.

Für mich ist dieser Laden vorerst keine Option mehr. Ich hoffe, dass der Betreiber diese Kritik ernst nimmt und entsprechende Maßnahmen ergreift, denn so sollte mit Stammkunden definitiv nicht umgegangen werden.