Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane"

Mein Mann und ich durften gestern einen wunderbaren Abend im Restaurant Weinstock in Volkach verbringen und sind noch immer begeistert.
Mein Mann entschied sich für das regionale Menü, ich für das vegetarische Menü, das auf Anfrage angeboten wird. Beide Menüs waren in jeder Hinsicht außergewöhnlich, mit viel Liebe zum Detail angerichtet und geschmacklich auf höchstem Niveau. Jeder Gang war ein echtes Erlebnis.
Besonders beeindruckt hat uns neben der hervorragenden Küche auch der herzliche und aufmerksame Service. Man spürt sofort, mit wie viel Leidenschaft, Professionalität und Herzlichkeit hier gearbeitet wird. Es ist ein großartiges Team, das seinen Gästen mit ehrlicher Gastfreundschaft und viel Hingabe einen besonderen Abend schenkt.
Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen sehr gerne wieder. Vielen herzlichen Dank für diesen unvergesslich schönen Abend!

Ambiente:
Das Restaurant liegt im 1. Stockwerk des Hotels.
Gedämpftes Licht schafft eine angenehme Atmosphäre, sehr bequeme Stühle.
Sehr gute Mischung aus modern und traditionell.
Service:
Perfekt!
Zu jedem Gang gabs tolle Erklärungen, die Weine wurden ebenso vorgestellt.
Küche:
Unglaublich was da gezaubert wurde!
Ich bin ja auch großerFreund regionaler Produkte aber das war ein unfassbares Level.
Fazit:
Was Hendrik Friedrich aus den Produkten seiner fränkischen Heimat gezaubert hat lies uns staunend zurück. Ein unglaublich köstlicher Abend!
Die Weinbegleitung war perfekt abgestimmt und würde ich unbedingt empfehlen (auch wenn die Scheurebe und ich nach wie vor keine Freunde werden!
Unglaublich und unbedingte Empfehlung!

Es wurden kulinarische Kunstwerke serviert, geschmacklich und optisch.
Es wurde eine Weinbegleitung angeboten, aber auch die Weinkarte enthielt eine große Auswahl für den individuellen Geschmack.
Kleine feine Gänge, die anfängliche "Sorge", ob man wohl gesättigt den Abend beschließen würde, stellte sich als unbegründet heraus.
Ein sehr schöner Abend in angenehmer Atmosphäre.

Mein Partner und ich kamen in den Genuss der kulinarischen Kunst von Cornelia und ihrem Team.
Wir waren sehr begeistert von dem Konzept und von der Auswahl, die auf unseren Tellern serviert wurden.
Großes Kompliment dafür!
Auch sehr zufrieden waren wir mit den begleitend servierten Weinen.
Wir freuen uns, wenn wir mal wieder einen Tisch im Weinstock ergattern können :)

Sehr schönes Restaurant (1404) mit einer ausgezeichneten gehobenen Küche. Die Nähe des Küchenteams zum ebenfalls im Haus beheimateten Restaurant Weinstock merkt man deutlich. Wir hatten das fünf- und vier- Gänge Menü mit Weinbegleitung.
Charmanter, aufmerksamer Service der direkt auf Anmerkungen eingeht. Vielen Dank für den schönen Abend, gerne Wieder. Preislich gehobenes Restaurant, für das gebotene angemessen. Besucht 08/2024