Restaurant Untere Apotheke

Wir waren gestern Abend zu dritt im Restaurant Untere Apotheke in Waiblingen auf Empfehlung eines Arbeitskollegen!
Wir waren wirklich begeistert, richtig tolles Ambiente und tolle Zusammenstellung der Menüs! Die Weinbegleitung war auch super auf das Essen abgestimmt!
Der Service war echt aufmerksam, dennoch hatte man seine Ruhe und wurde nur wenn nötig angesprochen!
Wir kommen auf jedenfall wieder! Das war ein toller Abend!

Sympathisches aufmerksames Servicepersonal. Kreative Küche. Und man bekommt freundlich alles genau erklärt.
Die Weinbegleitung zum Menü hätte etwas deutlicher genannt werden können. Aber alles top! Gehobene Küche in ungezwungene Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder.

Am Samstag haben wir in der unteren Apotheke mit einer Gruppe von 30 Personen ein besonderes Geburtstagswochenende gefeiert. Wir waren davor ein paar Male zum Essen da, es war jedes Mal ein tolles Erlebnis! Aber die Feier am Samstag hat nochmal alles getoppt, vor allem weil wir so viele Gäste waren (und die Terrasse auch voll war), das ganze Team war tadellos eingespielt: aufmerksam, freundlich und professionell, ohne jemals aufdringlich zu wirken, was mir sehr wichtig ist. Die Koordination der Runde von Vorspeisen bis zum Dessert war präzise und routiniert.
Die Empfehlungen des Sommeliers Robert waren treffend und passten perfekt zu jedem Gang, die Weinauswahl ergänzte das Menü hervorragend und wurde mit fachkundiger Beratung präsentiert. Der Finca Emeratriz 2018 war der Hammer! 🌟 (Es kann sein, dass ich den Namen falsch in Erinnerung habe)
Die Kommunikation mit der Küche war reibungslos, die unterschiedlichen Unverträglichkeiten wurden nicht vergessen, was bei einer Gruppe von 30 Personen bemerkenswert ist. Jede Bestellung wurde zeitlich gut abgestimmt umgesetzt.
Das 4 Gänge Menu war eine Reise durch feine Aromen und klare Handwerkskunst, die Liebe zum Detail war allgegenwärt: von der präzisen Temperaturführung bis zur kunstvollen Anrichtung, jeder Teller schien eine kleine Geschichte zu erzählen. Das gesamte Team hat die Wünsche unserer Gruppe aufgenommen, angepasst und mit bemerkenswerter Transparenz kommuniziert.
Fazit: ein Abend, der lange nachklang: hervorragendes Essen, perfekt abgestimmter Service, besonderes Ambiente (es strahlt Eleganz und Wärme aus, und nicht nur das Ambiente, das habe ich bei den ⭐️ Nachbarn nicht so zu spüren bekommen, sondern mich bei jedem Biss beobachtet gefühlt und dafür auch noch sehr viel bezahlt, aber schlimmer ist es, ich kann mich an keinem Gericht genau erinnern, nur, dass überall eine grüne Soße zu sehen war, lecker aber leider inicht unvergesslich).
Herr Fernandez und sein Team bieten offensichtlich eine leidenschaftliche Küche an, die auch große Gruppen souverän und unvergesslich führt. Absolut empfehlenswert für Feiern jeder Größenordnung, bei denen Qualität und Herzlichkeit ❤️im Vordergrund stehen. Unsere Hundegäste haben es auch sehr genossen.

Tolle Lage in der Altstadt von Waiblingen, sehr angenehmes und stylisches Ambiente, sehr aufmerksamer, netter und kompetenter Service, ausgefallene, hervorragend arrangierte Essenkreationen. Was will man mehr??? Sehr empfehlenswert!! Reservierung empfohlen.

Das Essen war grandios!!! Absolut Sterneniveau!!!! Die Präsentation auf dem Teller ebenfalls großartig!!!
Service entsprach nicht dem Niveau der Küche. Ganz und gar nicht. Freundlich aber überfordert.
Ich hätte gerne einen Wein zu jedem Gang gehabt. Das war nicht möglich, ich war beim Dessert bis ich mir Gehör verschaffen konnte.
Ansonsten fand ich den Aussenbereich großartig- absolut!!! Aber die Tische und die Anrichtung des Bestecks hätten liebevoller sein können…. etwas mehr Klasse…z.B. Weiße Stofftischdecken, dadurch hatte es eher Biergartenflair.
Drinnen sah es toll aus, aber ich bin nur durchgelaufen zu den WC-Räumen. Und davon war ich auch hin- und weg! Tolle großzügige Einrichtung! Sehr edel!!!