Restaurant & Bistro ZUR KLUS

Wir haben vor knapp einem Monat unsere Hochzeit in der Klus gefeiert und wir waren total begeistert. Schönes Ambiente, tolle Gastgeber und das Essen verdient eher 7 als 5 Sterne. Viele Dank Familie Schröders für den tollen Tag

Ein wirklich sehr gute gehobene Küche in einem tollen Ambiente. Ehemalige Kirche mit Anbau eines hellen wintergartenähnlichen ehemaligen Hofbereich der aber als vollwertiger Gastraum genutzt wird.
Deutsche Küche hochwertig interpretiert.

Sehr schöner kulinarischer Abend
Wir waren zum ersten Mal im Restaurant „Zur Klus“
Ohne Reservierung hatten wir Glück noch einen Tisch zu bekommen. Das Ambiente ist wunderschön! Ich denke ein altes Bauernhaus. Schöner Dielenboden, viel Holz verarbeitet, edle Tische und Stühle und alles liebevoll dekoriert. Man hat direkt das Gefühl in ein warmes, stilvolles, gemütliches jedoch auch gehobenes Restaurant einzutreten.

Nach einer herzlichen Begrüßung und prompter Getränkebestellung, sind wir in der Karte auch schnell fündig geworden.
Die Frau hat sich für die Kürbissuppe, den Sauerbraten und die Crème Brûlée entschieden.
Ich wählte die Jacobs Muscheln, das Special die Gans und zum Abschluss das Dreierlei Dessert.

Vorweg gab es als Amuse-Gueule bestehend aus aufgeschnittenem Braten an BBQ Sauce und Baguette mit Butter und hausgemachtem Griebenschmalz.

Nach kurzem „sacken lassen“ ging es dann los mit der Vorspeise. Die Suppe war Spitze und die jacobsmuscheln ein Gedicht. Serviert mit Zuckerschoten Püree und knackigen ganzen Zuckerschoten.

Als Nächstes wurde noch ein kleiner Salat mit leckerem Dressing gereicht bevor dann der Hauptgang serviert wurde.
Der Sauerbraten war perfekt gegart. Das Fleisch war erstklassig und zerging mit der richtig geilen Jus auf der Zunge. Der Rotkohl war hervorragend zubereitet.
Meine Gans war auch spitze!
Ein Stück Brust und eine Keule mit knuspriger Haut. Serviert mit Rotkohl, einer Eigenkreation eines Bratapfels und selbstgemachten kleinen Klößen mit Butterbröseln.

Zum Abschluss gab es dann noch das Desert. Die Crème Brûlée war top mit schöner knackiger Karamellschicht und einem feinen Zwetschgensorbet.
Das Dreierlei Desert bestand aus einem Zitronensorbet, Schokomouse und einer weiteren Crème, serviert in drei Gläschen.

Also wir waren wirklich begeistert und man kann dort definitiv von Haute Cuisine reden!
Speisen waren alle hervorragend zubereitet und abgeschmeckt. Die Küche versteht ihr Handwerk zu 100 Prozent. Es war alles von Anfang bis Ende selbstgemacht und bei der Vielfalt der kleinen Akzente wie Pürees, Bratapfel, Soßen und Schäumen,.. wird hier in der Küche richtig viel Zeit und handwerkliches Geschick investiert um die Speisen so perfekt auf den Teller zu bringen!

Der Service war auch perfekt! Die Mädels waren immer sehr freundlich, zuvorkommend, professionell, fix und immer mit einem Lächeln unterwegs.

Danke für den super schönen Abend!
Wir werden definitiv wiederkommen!

Wir waren gestern anlässlich eines 90 zigsten Geburtstag einer Nachbarin hier essen.
Der Empfang ist herzlich und professionell.
Das Ambiente ist gemütlich, warm und einladend. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.
Die Speisekarte ist nicht überladen, dennoch für jeden ist etwas dabei, natürlich auch für Vegetarier.
Hier werden frische Zutaten verwendet, das merkt man besonders am Geschmack! Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Wir hatten einen schönen Abend und möchten uns hier noch einmal ganz herzlich bei dem Klus-Team dafür bedanken.
Wir werden wiederkommen!
Sehr empfehlenswert.

Heute hatten wir das Vergnügen, mit Freunden einen wundervollen Abend zu verbringen. Von Anfang bis Ende war es ein wahres Geschmackserlebnis! Wir begannen unser kulinarisches Abenteuer mit einer köstlichen Suppe, die den perfekten Auftakt zu dem, was noch kommen sollte, bildete.
Der Hauptgang war einfach fantastisch! Jeder Bissen war ein Hochgenuss, und die Anrichtung der Speisen ließ uns bereits im Voraus das Wasser im Mund zusammenlaufen. Man konnte die Leidenschaft und Kreativität des Kochs förmlich schmecken. Aus diesem Grund verleihen wir ihm ohne Zögern 5 Sterne – seine Kunst am Herd ist wahrlich bemerkenswert!
Den krönenden Abschluss bildete ein verführerischer Nachtisch, der unsere Geschmacksknospen endgültig verwöhnte. Die Kombination aus Aromen und Texturen war einfach himmlisch.
Zusätzlich zu dem großartigen Essen möchten wir auch die freundliche und aufmerksame Bedienung hervorheben. Alle Mitarbeiter waren stets darauf bedacht, uns einen entspannten und angenehmen Abend zu bereiten.