Zum Siechenbräu

Hallo ihr Lieben,
heute mal ein kleiner Restaurant-Tipp von mir! Wenn ihr mal Lust auf einen Städtetrip habt ist Weimar sicher keine schlechte Idee, und wenn ihr schon mal da seid, dann lasst es Euch im Siechenbräu gut schmecken!

Was gab es heute?

Zu trinken ein Heimathafen-Pils ohne Alkohol (schade...) aus der gleichnamigen Biermanufaktur aus Erfurt, wirklich ein leckeres Ding, und ein erfrischendes Bananenweizen, welches auch absolut empfehlenswert ist!

Gericht Nummer eins war eine traditionelle Grützwurst mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Apfelkompott für 17,90 Euro:

- die Grützwurst war perfekt, schön klebrig, eine feine Specknote, der Kartoffelstampf mit einer tollen Butternote und das erfischend säuerliche Apfelkompott dazu, einfach gut!

Gericht Nummer zwei, eine klassische Rinderroulade mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen:

- die Klöße waren top, auf den Punkt und hatten auch ne anständige Größe, die Roulade butterzart und das Rotkraut war wirklich sehr gut. Die Soße war aber der Renner, mit Liebe hausgemacht, eine wunderbare Note von Rotwein und obwohl schon reichlich auf dem Teller war, gab es ungefragt Nachschlag!

In Summe waren wir satt und glücklich und empfehlen Euch unbedingt mal nen Besuch!

Tolles Restaurant mit unglaublich gutem Essen! Ich glaube, ich habe hier die besten Knödel gegessen die ich jemals hatte.

Das Weimarer Zwiebelfleisch war ebenso sehr lecker!

Besonders das „Siechn“ Bier muss man unbedingt probieren.

Tatsächlich sollte na unbedingt reservieren und es ist zu beachten, dass hier nur Bargeld akzeptiert wird.

Wir kommen gerne wieder wenn wir in Weimar sind.

Unbedingt reservieren - nur Barzahlung möglich - das war es auch schon zu beachten. Die Bilder in den Bewertungen zeigen oft kräftige Küche, aber für uns Mädels gibt es auch leichte Küche: 👉🏻 ich hatte eine Tomaten-Orangen-Suppe: sehr scharf aber super lecker - als Hauptgang die Kloßscheiben gebraten mit reichlich Knobi-Kräuterschmand und knackigem Salat : Tipptopp 👍. Wir waren heute zwar das erste, aber nicht das letzte Mal hier 😋 🙏 !

Sehr gute Thüringer Küche, war sehr lecker und sehr netter Service.
Sehr empfehlenswert.
Wichtig, Tisch reservieren.

Zum Siechenbräu war unser Lieblingsrestaurant in Weimar. Man kann innen und außen speisen. Das Ambiente ist gemütlich, urig. Die Gerichte, die wir uns ausgesucht haben, schmeckten alle hervorragend. Besonders die Thüringer Roulade ist hervorzuheben mit einer unglaublich leckeren Sauce! Und man sollte unbedingt das eigene Bier probieren!
Der Service war sehr freundlich und aufmerksam.
Es lohnt sich wirklich die paar Meter vom Zentrum zu diesen Gasthaus zu laufen.