Michael Kress Brothandwerk

Fantastisches Brot und alles an Croissants, Zimtschnecken, "speziellere" Brote oder Eigenkreationen. Es ist wirklich klasse, noch einen "echten" Bäcker in Weinheim zu haben. Preise sind natürlich auf der höheren Seite, aber absolut gerechtfertigt.
Die Croissants sind wirklich der Hammer und nicht mit irgendwas der großen Bäckereiketten vergleichbar. Ich würde fast sagen sie sind ein Erlebnis. Die Schichten sind klar getrennt, die Öberfläche sehr knackig und reichlich gefüllt. Für 3,50€ wirklich wirklich gut.
Das Brot ist immer locker, saftig, lecker. Es hält sich so 3-4 Tage, was für die Qualität und den Verzicht auf Konservierungsmittel spricht.

5 Sterne für diese phantastische Bäckerei. Ich würde mehr vergeben, wenn ich könnte.
Wir haben auf der Durchreise über die Google Suche eine Bäckerei gesucht und zum Glück hierher gefunden. Eigentlich wollten wir nur ein kleines süßes Gebäck, aber das Angebot und der Duft waren zu verlockend.
So haben wir die Bäckerei oder besser, die Brotmanufaktur, mit einem großen Stück vom Traditionsbrot, einem Parisiette und zwei Stücken Rhabarber Kuchen verlassen.
Den Rhabarber Kuchen haben wir schon auf der langen Rückfahrt verputzt. Super lecker!
Brot und Parisette zu Hause zum Abendessen. Beides hat eine wunderbare Kruste und Krume und war sehr geschmackvoll.
Wir empfehlen die Brotmanufaktur Kress gerne weiter und bereuen nur, dass wir aufgrund der Entfernung hier nicht regelmäßig einkaufen können.

Ein ganz großartiger Ort, mit wunderbaren Backwaren und einer zauberhaften Atmosphäre. Es lohnt sich schon fast, auch ohne Einkauf den Raum zu betreten, in dem sich Backstube und Verkaufsraum befinden. Aber natürlich macht das niemand, denn die Backwaren sind von so hoher Qualität und so ausgezeichneten Geschmack, dass sich auch sehr weite Anfahrtswege lohnen– jeder Besuch und jeder Bissen ist ein Genuss!

Update Juli 2025
Heute habe ich zum zweiten Mal meine Kollegen in Frankfurt mit den großartigen Backwaren aus dem Hause Kress versorgt (siehe Foto). Eine bessere Brot-Zeit gibt es nicht!

Update 4.3.26
Endlich wieder ein heiß ersehnte Brot-Zeit

Top in Qualität und der Preis ist angemessen. Einfach klasse.

10/10

Uneingeschränkte Empfehlung. Alle Backwaren sind unglaublich gut. Das Schoko Brioche ist mein persönlicher Favorit.

Hingehen, reinbeißen, yammi!