Volker Krug | Winzerstube Weyher

Immer wieder kann ich nur bestätigen: eines der besten Restaurants an der gesamten Weinstraße! Ja, die beiden machen das alleine und deswegen ist vielleicht nicht immer alles superschnell - aber, das Warten lohnt sich. Wo bekommt man noch so eine tolle Küche für das Budget? Deswegen ist dieses Restaurant ja auch auf Monate ausgebucht! Die Leute, die sich darüber beklagen, kann ich nur bedauern. Also, ich bin gespannt, welche besseren Vorschläge ihr habt in Bezug auf das Gesamtpaket.

Grandios! Anders kann man dieses Restaurant nicht beschreiben!

Wir hatten den Besuch als Gutschein zu unserer Hochzeit bekommen - Fischmenü! Ohne Erwartungen sind wir angekommen und waren völlig überwältigt von dieser tollen Location! Diese Aussicht, die Einrichtung, der Service UND dieses Essen! Zum Finger abschlecken!

Waren dort zum Brunch, kann wirklich nur empfehlen, sehr reichhaltiges Frühstücksbuffet, danach wird ca im Stundentakt noch eine Vorspeise serviert, sowie ein kleiner Hauptgang, den Nachtisch gibt's dann wieder als Buffet, alles wirklich sehr lecker

Ein absoluter Geheimtipp. Wir genossen ein 8-Gänge Menu der absoluten Spitzenklasse. Kreativ, lecker, toll angerichtet. Ich bin heute morgen noch ganz begeistert. Und das auch noch preiswert! Ich kann die Winzerstube nur ohne Einschränkung empfehlen.

Bye Bye, Volker …,

Was ist passiert, Volker?

Früher war es ein Fest, bei euch zu essen. Ein Essen das begeisterte.. das Lust machte auf mehr, eine Auszeit, die zum Träumen einlud. Das letzte Mal – vor gut zehn Jahren – kamen wir öfter vorbei, und es war immer: super lecker, super herzlich, einfach schön. Ich erinnere mich noch gut, wie wir auf eurer Terrasse saßen, die Sonne hinter den Weinbergen verschwand und unser Sohn – damals etwa sieben oder acht Jahre alt – sagte: „Besser kann man nicht kochen.“ Und er hatte recht. Besser konnte man nicht kochen.

Dann kam der Wandel. Neue Öffnungszeiten, ein neues Konzept – und irgendwie war’s vorbei mit unserer kleinen kulinarischen Liebe. unsere Zeiten stimmt nicht mit den euren überein. Heute wollten wir es noch einmal wissen. Meine Eltern – beide über achtzig – waren dabei. Um 17:30 Uhr saßen wir am Tisch, um 17:45 Uhr kamen die beiden nach. Um 20:00 Uhr gingen sie – ohne Nachtisch, dafür mit dem traurigen Entschluss, angesichts der Zeit darauf, lieber zu verzichten.

Ich hätte zwischendurch gerne noch ein Viertel Riesling getrunken – aber vielleicht sollte ich wirklich weniger trinken. Nur: Ist das ein Grund, mich als Bedienung einfach zu ignorieren? Wasser wäre übrigens auch schön gewesen, aber vielleicht ist Wasser ja inzwischen ebenfalls verpönt.

Das Essen selbst: wunderbar im Geschmack, die Vorspeise fein, aber ökonomisch etwas… vorausschauender hätte man sie wohl anrichten können. Die Hauptspeise – köstlich, doch leider viel zu spät. Der Nachtisch kam dann nur noch auf unser ausdrückliches Drängen. Meine Eltern konnten ihn schon nicht mehr genießen.

Ich frage mich wirklich, was passiert ist. Für mich war das hier einmal eine der besten Küchen weit und breit – mit Engagement und Wille das wäre da sogar ein Stern drin gewesen.
So aber bleibt’s Provinzgesellschaft mit Ambitionen. Man kann davon leben, sicher. Vielleicht sogar gut. Und irgendwann in Rente gehen.

Gemäß dem Motto der Toten Hosen:
Bye bye, Volker.…..