La Oliva Wiesbaden

La Oliva in Mainz war schon überragend, aber der Standort in Wiesbaden überzeugt mich mit seinem tollen Ambiente sogar noch mehr. Die Mitarbeiter sind immer freundlich und aufmerksam, die Pizzen werden schnell zubereitet und schmecken hervorragend. Auch die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen. Für mich definitiv eine der besten Adressen für Pizza!

Ich wohne seit über einem Jahr in der Nähe der Pizzeria Olivia am Taunus und habe diesen Ort ehrlich gesagt immer gemieden und stattdessen andere Pizzerien gewählt, die weiter entfernt sind. Aber wie man so schön sagt: „Das Beste kommt zum Schluss.“
Diesmal habe ich zwei Pizzen zum Mitnehmen bestellt – eine Diavola und eine Prosciutto, weil ich gerade von der Arbeit kam. Jedes Mal, wenn ich vorbeigegangen bin, habe ich gesehen, dass dort viele Leute sind und die Pizza sehr gut aussieht. Und ich kann sagen: Der erste Eindruck hat mich nicht getäuscht.
Das Restaurant selbst ist sehr schön und geräumig, sowohl innen als auch auf der Terrasse, und liegt zentral in der Stadt. Auch wenn ich diesmal nur zum Mitnehmen bestellt habe, macht der Ort insgesamt einen sehr angenehmen Eindruck.
Das Personal ist sehr freundlich, offen, professionell und lächelnd.
Aber das Wichtigste: Die Pizza gehört ohne Übertreibung zu den besten, die ich je gegessen habe. Und das sage ich als jemand, der Pizza in mehreren Ländern probiert hat, sogar in Italien.
Sie ist vielen anderen Pizzerien deutlich überlegen. Es wird nicht an Zutaten gespart – Salami, Schinken, alles ist in sehr guter Menge vorhanden, das Verhältnis stimmt einfach. Die Größe ist gut, und die Tomatensauce hat ein sehr ausgewogenes Aroma.
Ein kleiner Nachteil wäre, dass der Teig etwas zu dünn war – nicht weil er schlecht ist, aber beim ersten Stück sind die Zutaten leicht heruntergefallen. Danach habe ich das Stück einfach zusammengefaltet gegessen oder man kann auch Besteck benutzen, also ist das kein echtes Problem. Außerdem hatte ich nur ein solches Stück – wahrscheinlich ist das auch das „Geheimnis“, warum man den Geschmack von Teig und Zutaten so intensiv wahrnimmt.
Trotzdem ist es auch so eine Pizza genau nach meinem Geschmack.
Die Kombination ist einfach perfekt, und solche Orte sind selten. Normalerweise bin ich sehr anspruchsvoll bei Pizza, aber hier war ich wirklich überrascht. Es ist definitiv eine der besten Pizzen in Wiesbaden. So gut abgestimmt habe ich Zutaten und Qualität schon lange nicht mehr erlebt.
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben – ehrlich gesagt hätte ich so etwas nicht erwartet.

Die Pizza war wirklich wirklich wirklich lecker 😍🍕
Die Tomatensoße hat einfach richtig gut geschmeckt.
Auch der Teig und der Käse waren super lecker 👌🏻
Das Ambiente war sehr schön und gemütlich, mit toller Beleuchtung ✨
Und die Mitarbeiter dort waren alle total freundlich und lieb 😊

Wir hatten Salat und Pizza🍕
Alles hat super frisch und sehr gut geschmeckt. Die Pizza wird direkt einsehbar im Ofen zubereitet. Es gibt keinen Service am Tisch, man muss am Tresen bestellen. Hier hatten wir noch nicht mal Wartezeit. Draußen sitzt man sehr idyllisch und hat bisschen Urlaubsfeeling zwischen den Olivenbäumen. Sehr zu empfehlen!

Also das Restaurant ist sehr ordentlich und schön eingerichtet, mit schöner Aussicht auf den Kochbrunnen. Man bestellt und bezahlt direkt an der Theke und man kann sich dann hinsetzen und warten. Die Pizza war sehr lecker, also Preis Leistung wirklich top.