Pizzeria laDelizia

Ich habe schon echt viele glutenfreie Pizzen gegessen, aber das war mit Abstand die beste bisher. Der Teig war richtig fluffig und luftig und überhaupt nicht trocken oder hart, wie man es leider oft kennt. Geschmacklich kommt sie einer normalen Pizza wirklich extrem nah, wenn ich es nicht gewusst hätte, hätte ich kaum einen Unterschied gemerkt.

Was ich auch richtig gut finde: Jede Pizza auf der Karte kann glutenfrei bestellt werden, und das sogar nur gegen einen kleinen Aufpreis. Das sieht man leider nicht oft.

Man merkt einfach, dass hinter dem Teig ein besonderes Rezept steckt. So einen glutenfreien Pizzateig habe ich bisher noch nirgendwo gegessen. Für jeden, der glutenfrei essen muss oder einfach mal eine richtig gute Pizza möchte, kann ich den Laden nur empfehlen. Ich komme auf jeden Fall wieder!

Wirklich die beste glutenfreie Pizza, die ich in Deutschland bisher gegessen habe!! Köstlich! Wir kommen definitiv wieder und probieren die anderen, sehr kreativen, Belag-Kombinstionen aus! Wirklich toll mal eine Alternative zu den immer gleichen Standardbelägen zu haben.
Sehr netter Service und der Chef kommt persönlich an den Tisch und erkundigt sich, wie es einem schmeckt.
Wir hatten die Pizza laDelizia und Bosco und beide waren wirklich toll!

Es gibt auch glutenfreies und alkoholfreies Bier. Glutenfreies Tiramisu und köstliche glutenfreie Bruschetta!

Alfredo ist ein sehr herzlicher und professioneller Bäcker!

Salat, Pizza, Tiramisu und Wein waren hervorragend! Wenn man nicht weiß, dass es glutenfrei ist, würde man es nicht merken!

Der Teig hatte eine super Konsistenz, die Zutaten waren sehr hochwertig: Sehr frisches Gemüse, die richtige Menge Käse, italienische wurst, aromatische Gewürze - was will man mehr!

Wir kommen auf jeden Fall mit Verstärkung wieder :D

Diese Pizza spricht schon beim ersten Blick für sich eine echte Hommage an hochwertige Zutaten.

Der Teig ist das erste klare Qualitätsmerkmal: schön aufgegangen, mit einem luftigen, goldbraunen Rand und einer feinen Porung. Das ist nicht nur optisch ansprechend, sondern zeigt auch eine sorgfältige Teigführung und eine bewusst gewählte Mehlqualität. Die Backung ist gleichmäßig, mit genau den richtigen Röstnoten, die Geschmack bringen, ohne ins Bittere zu gehen.

Auch der Belag überzeugt auf ganzer Linie. Die weiße Basis hebt die einzelnen Zutaten besonders hervor: Der Käse wirkt perfekt geschmolzen, cremig, aber nicht wässrig ein klares Zeichen für gute Qualität. Die Salsiccia ist großzügig, aber ausgewogen verteilt und verspricht einen kräftigen, saftigen Geschmack. Die grünen Tupfer eine Kräutercreme aromatisiertes Öl sorgen für Frische und einen spannenden Kontrast.

Besonders stark sind die Details: eine feine Gewürznote zum Schluss, ein gut dosierter Schuss Olivenöl und der saubere Schnitt, der direkt zum Teilen einlädt. Hier wurde nichts dem Zufall überlassen.

Dazu eine gut gekühlte Bierbegleitung einfach, ehrlich und perfekt passend zu einer Pizza, die auf Qualität statt auf Schnickschnack setzt.

Fazit: Eine Pizza, die nicht übertreibt, sondern durch erstklassige Zutaten und handwerkliches Können überzeugt genau so soll es sein. DANKE ALFREDO

Ich war vor kurzem in der Pizzeria La Delizia in Wiesbaden Schubertstraße 2 und war wirklich positiv überrascht. Gerade wenn man glutenfrei essen muss, ist die Auswahl in Wiesbaden eher begrenzt – umso schöner, so einen kleinen Geheimtipp zu finden. Nun bereits schon das 4 Mal hier und einmal nach Hause geliefert.

Die Pizzeria ist eher klein und gemütlich, fast schon familiär. Man kann entspannt vor Ort essen, aber auch bequem den Lieferdienst nutzen, was ich super praktisch finde. Besonders hervorzuheben ist, dass hier auf glutenfreie Optionen geachtet wird und das Personal entsprechend sensibilisiert ist.

Ein echtes Highlight: Jeden Samstag gibt es einen speziellen glutenfreien Tag. Das gibt einem einfach ein gutes Gefühl, weil man weiß, dass hier besonders sorgfältig gearbeitet wird. An den anderen Tagen gibt es sowohl normale als auch glutenfreie Pizza – also auch ideal, wenn man mit Freunden unterwegs ist, die keine Einschränkungen haben. Reservieren wäre angebracht.

Geschmacklich überzeugt die Pizza ebenfalls: Der glutenfreie Boden kommt erstaunlich nah an eine „normale“ Pizza ran – locker, knusprig und nicht trocken. Genau das, was man sich wünscht.

Fazit:
Kleine, authentische Pizzeria mit Herz, die gerade für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine echte Bereicherung für Wiesbaden ist. Klare Empfehlung!