L'Oliva Nera

Das L’Oliva Nera in Fallersleben ist einfach in einer eigenen Liga. Hier merkt man sofort, dass man weit weg vom üblichen Standard ist – alles ist unglaublich authentisch, ehrlich und mit echter italienischer Seele gemacht.
Chef Enzo ist super und seine Frau kocht wie eine Göttin. Jedes Gericht ist ein Highlight, frisch, geschmacklich perfekt und mit so viel Liebe zubereitet, dass man Italien auf dem Teller hat. Das kleine, aber feine Restaurant bietet ein unfassbares Preis-Leistungs-Verhältnis – man bekommt hier Qualität auf höchstem Niveau zu einem absolut fairen Preis.
Besonders schön ist die familiäre, herzliche Atmosphäre. Man fühlt sich sofort wie bei guten Freunden. Keine steife Gastronomie, sondern echte Gastfreundschaft und eine entspannte, persönliche Stimmung. Man kommt gerne und geht immer glücklich und satt nach Hause.
Für uns ist das L’Oliva Nera ganz klar das beste italienische Restaurant außerhalb Italiens in der Region. Ein absolutes Juwel – wir kommen immer wieder und empfehlen es uneingeschränkt weiter!

Bestes Restaurant ever. Ausgezeichneter Service am Gast. Sehr gute Wein-Auswahl ,immer wieder perfekt abgestimmte italienische Gerichte modern interpretiert , einfach Klasse. Ein must Go. Und wieder einmal war es Klasse. Dank an Anke und Enzo. Wie immer auch dieses Mal wieder ein schöner Abend.

Wir waren gestern Abend zu zweit im L‘Oliva Nera und waren begeistert. Ein sehr gemütliches, kleines und ruhiges Restaurant mit tollem Essen und leckeren Weinen. Alle Gerichte waren super lecker, neben dem Essen haben wir den Service und die Gastfreundschaft sehr genossen.
Wir kommen gerne wieder.

Was für ein wundervoller Ort. Wer nach etwas besonderem sucht und genießen möchte, ist hier richtig.
Ein kleines feines Restaurant mit sehr viel Herz.
Der Service ist wunderbar und man fühlt sich willkommen.
Das Essen... Ein Traum. Passende Weine runden alles nochmal ab.
Hier stimmt das Preis- Leistungsniveau.

Vielen Dank für diesen schönen Abend

Betritt man das schöne Restaurant wird man gleich herzlich begrüßt. Die Deko ist unaufdringlich und stilvoll gehalten. Der Speiseraum hat eine Wohlfühlatmosphere. Die Karte ist übersichtlich und schön gestaltet. Es gibt ein Menü, wie auch a la Carte.
Eine besondere Erwähnung muss ich dem Ober und Besitzer zukommen lassen. Ich habe selten einen so herzlichen, aufmerksamen und gleichzeitig unaufdringlich-fröhlichen Service erlebt.
Das Essen ist von toller Qualität. Die Buratta mit Clementine ist toll. Das Zusammenspiel aus Cremigkeit und dem Bitteren ist toll. Dazu gesellt sich eine dezente Schärfe. Es fehlte mir eine fruchtig-süße Säure, dann wäre ich schockverliebt gewesen. Die Frühlingszwiebeln brauchte es meines Erachtens gar nicht auf dem Gericht. Der Wolfsbarsch war sehr gut gebraten. Hier fehlte mir ein Hauch Zitrone oder Knoblauch. Das Gemüse toll zusammengestellt und gewürzt. Die Kartoffeln auf den Punkt gar und lecker. Allerdings für meinen Geschmack zu groß. Hier kleine Kartoffeln oder Drillinge wäre meine Wahl. Die Sauce darf mehr sein und sie darf kräftiger sein.
Spaghetti mit Kaisergranat waren von toller Qualität. Alles absolut toll angerichtet, sehr zuvorkommend zubereitet. Aber auch hier darf die Sauce deutlicher sein. Tiramisu am. Ende toll cremig und dezent. Hat mir gefallen. Das Sorbet mit Früchten und Prosecco war herrlich.
Alles in allem war es ein sehr schöner Abend mit tollem Essen, einer guten Weinempfehlung und einem Besitzerehepaar das einen sich wohl fühlen lässt.
Ich komme sehr gerne wieder!