Bäckerei Dahlmann

Wegen Wartezeit auf meinen Orthopäden Termin habe ich mich hier niedergelassen für eine Weile.

Sowohl der Käsekuchen als auch der Milchkaffee waren einfach perfekt. Preislich Okay.

Dahlmann - altbewährt...
...und gut.
Nach gelungener Renovierung, braucht Dahlmann wirklich keinen Vergleich zu scheuen.
Schöne Verkaufstheke, gute Frühstücksangebote, tolle Produkte und schönes Ambiente.
Freundliches Personal.
Einen Stern habe ich abgezogen, da die Eingangstüre sehr schwer aufgeht und die Tür zum WC oft aufsteht.

Samstagsbummel in der Innenstadt. Die Sonne strahlt. Die Stimmung steigt. Ideen für kalte Leckereien schießen einem in den Kopf. „Wie wäre es mit einem Himbeertraum heute Nachmittag auf dem Balkon?“ Traumhafte Idee! Was brauchen wir? Tiefgekühlte Himbeeren, Sahne, Quark und Baiser. Leider haben die Lebensmittelläden in der Nähe kein Baiser. Ah, da ist eine Bäckerei. Die haben das bestimmt. Das gehört bei Konditoren schließlich zur Grundausstattung. Früher lachten einen die Tüten mit kleinen Baisertupfen bereits von der Theke an.
Wenn man am Samstagmittag um 12 Uhr eine Bäckerei (Dahlmann Alter Markt) betritt, in der noch dem ursprünglichen Handwerk gefrönt wird, schleicht man mit einer gewissen Ehrfurcht und Demut hinein. Schließlich wird dort bereits in aller Herrgottsfrühe angefangen und um die Mittagszeit auf den Feierabend vorbereitet. Doch heute war die Auslage beim Betreten noch recht üppig. Wir beide waren allein auf der Kundenseite der Theke. Dahinter entdeckten wir drei Mitarbeiterinnen in der vom Eingang am weitesten entfernten Ecke. Eine von ihnen aß gerade etwas. Alle drei unterhielten sich. Wir platzierten uns vor der Theke und schauten zu den dreien hinüber. Mit meinen 193 cm werde ich selten übersehen. Aber es dauerte eine Minute, bis Bewegung in die Gruppe kam. Eine Mitarbeiterin löste sich von der Gruppe, lief an uns vorbei, ohne uns eines Blickes zu würdigen oder gar zu grüßen, und blieb an der entgegengesetzten Ecke der Theke stehen, wo sie in die Ferne blickte. Eine zweite verschwand. Die dritte bewegte sich in unsere Richtung. Es dauerte jedoch einige weitere Augenblicke, bis Augenkontakt entstand. Etwas mit heruntergezogenen Mundwinkeln Gemurmeltes vermuteten wir als ein „Was darf es sein?“. „Wir hätten gerne Baiser.“ Fragender Blick als Antwort. „Meringen? Das knusprige Schaumgebäck aus Eischnee und Zucker.“ Die Antwort war ein wortloses Kopfschütteln. Die Mundwinkel schienen sich noch weiter nach unten zu bewegen. Die Augen waren so ausdruckslos und cool wie die von Alain Delon in „Der eiskalte Engel“. Ein letzter Versuch, irgendeine Form von Kundenfreundlichkeit oder Wohlwollen zu entlocken: „Haben Sie einen Tipp, wo man das hier in der Nähe bekommen könnte?“ Das folgende Kopfschütteln war unbeschreiblich. Offiziell schließt die Filiale erst um 16 Uhr. Doch es scheint Tage zu geben, an denen die Rollläden wohl schon früher fallen.

Update 11.08.:
2 Sterne dazu, weil es eine konstruktive Reaktion gab. Der nicht verfügbare Baiser war ja nicht das Problem. Dass es den ggf. nicht geben könnte, war uns schon vor Betreten der Filiale bewusst.

Die Brötchen sind leider seit gut 5-6 Jahren unterirdisch. Die Bedienung ist alles andere als aufmerksam wenn der Laden nicht gut besucht ist. Das Brötchen schaut aus das nur noch Zusätze vorhanden sind. Lappig und pappig, geschmacklich ehr säuerlich als rund und aromatisch. Bilder sind von 10:45 Uhr.

Für das Ambiente kann ich keinen Stern vergeben,es sind viele Stühle abgerantz es ist nicht einladend wir waren Heiligabend zum Frühstück verabredet gewesen mit mehreren Leuten die Toiletten waren schon mehrere Tage Defekt