Steakmanufaktur

Ein tolles Restaurant.
Die Begrüßung war sehr nett und wir haben ohne Reservierung einen Platz bekommen. Tolles Ambiente im Innenraum sowie ein sehr gemütlich eingerichteter Außenbereich.
Die Essensauswahl ist ausreichend und die Bestellung wurde zügig aufgenommen.
Das Essen schmeckte fantastisch und das Preis-Leistungsverhältnis ist prima.
Wir kommen sicher wieder.

Durch die Empfehlung eines Freundes sind wir auf dieses Restaurant aufmerksam geworden. Um es gleich vorwegzunehmen: Der Besuch hat sich absolut gelohnt und wird definitiv nicht unser letzter gewesen sein.

Bevor ich zum eigentlichen Restaurant komme, ein kleiner Hinweis für alle, die mit dem Auto anreisen. Die Parksituation rund um das Lokal gleicht ein wenig einer modernen Schatzsuche. Wer direkt an der Straße oder in den Seitenstraßen einen freien Parkplatz findet, darf sich glücklich schätzen und vielleicht noch schnell einen Lottoschein kaufen. Wesentlich entspannter ist die große Tiefgarage direkt unter dem Restaurant. Die Einfahrt befindet sich links neben dem Gebäude. Uns wurde außerdem erklärt, dass man am Abend auch bei der Firma Sonntag parken kann, sofern man nach dem Essen wieder nach Hause fährt.

Schon beim Betreten des Restaurants fällt das Ambiente positiv auf. Die Kombination aus modernem Stil, warmen Materialien und dem sichtbaren Ziegelmauerwerk wirkt hochwertig, gemütlich und gleichzeitig keineswegs überladen. Man fühlt sich sofort wohl. Schaut euch die Bilder an, denn das Restaurant hat optisch wirklich einiges zu bieten. Hier hat sich jemand Gedanken gemacht und nicht einfach ein paar Tische in einen Raum gestellt.

Wir bekamen einen Tisch für vier Personen und konnten zunächst einmal die Atmosphäre genießen. Die Bedienung war durchweg freundlich, aufmerksam und professionell. Besonders angenehm fand ich, dass das Personal stets präsent war, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Man hatte nie das Gefühl, vergessen worden zu sein, wurde aber auch nicht alle zwei Minuten gefragt, ob noch alles passt.

Kommen wir nun zum wichtigsten Teil eines Restaurantbesuchs: dem Essen.

Kurz gesagt: hervorragend.

Mein Steak war exakt auf den Punkt gegart. Nicht „fast richtig“, nicht „nahe dran“, sondern wirklich genau so, wie man es bestellt und sich erhofft. Das erlebt man leider nicht überall. Noch mehr überrascht hat mich allerdings das Kartoffelgratin. Klingt im ersten Moment vielleicht unspektakulär, aber dieses Gratin war so gut, dass ich kurz überlegt habe, ob ich einfach noch drei Portionen davon bestelle und das Steak als Beilage esse. Butterweich, voller Geschmack und einfach perfekt zubereitet.

Auch die übrigen Speisen an unserem Tisch konnten überzeugen. Man merkt, dass Wert auf Qualität gelegt wird und die Küche versteht, was sie tut.

Wenn ich einen Kritikpunkt nennen müsste, dann wären es die Portionsgrößen der Beilagen. Geschmacklich gibt es absolut nichts auszusetzen, sie hätten für meinen persönlichen Geschmack lediglich etwas großzügiger ausfallen dürfen. Das ist allerdings wirklich Jammern auf hohem Niveau und gleichzeitig das einzige Manko, das mir während des gesamten Besuchs aufgefallen ist.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Sauberkeit. Sowohl die Gasträume als auch die Toiletten waren tadellos gepflegt. Selbst die Raucher-Lounge hat Eindruck hinterlassen. Als Nichtraucher hätte ich mich dort zwar nicht direkt für eine Zigarette angemeldet, aber der Bereich ist so ansprechend gestaltet, dass man fast verstehen kann, warum Raucher dort gerne etwas länger verweilen.

Preislich bewegt sich das Restaurant meiner Meinung nach genau dort, wo es hingehört. Es ist weder Fast-Food-Niveau noch Luxusgastronomie. Wer hochwertige Zutaten, gutes Handwerk, freundlichen Service und ein tolles Ambiente schätzt, wird das Preis-Leistungs-Verhältnis als absolut fair empfinden.

Für uns steht jedenfalls fest: Wir kommen wieder. Und das, obwohl wir aus Kempten anreisen. Die Fahrt lohnt sich ohne jede Diskussion. Gute Restaurants gibt es viele, aber nur wenige schaffen es, bei Ambiente, Service und Küche gleichermaßen zu überzeugen.

Von mir eine klare Empfehlung. Wer gutes Essen mag und einen schönen Abend verbringen möchte, sollte diesem Restaurant unbedingt eine Chance geben. Wir freuen uns jedenfalls schon auf den nächsten Besuch.

Ein ausgezeichnetes Steakhouse mit hochwertiger Fleischauswahl. Schon der Reifeschrank mit Dry Aged Beef, Wagyu, Kobe und Chianina macht einen tollen Eindruck. Das Steak war perfekt auf den Punkt gegart, außen mit schönen Röstaromen und innen saftig und zart. Auch die Beilagen waren frisch und geschmacklich sehr gelungen. Dazu ein stilvolles Ambiente mit den Backsteingewölben und ein freundlicher, aufmerksamer Service. Für mich eine der besten Adressen für Steak in Augsburg. Ich komme gerne wieder.

Sehr nette und aufmerksame Kellner – das ist uns direkt beim Reinkommen aufgefallen und hat den ganzen Abend über angehalten.
Das Essen war hervorragend: Steak und Beilagen einfach mega.
Auch das Ambiente ist top und rundet den Besuch perfekt ab.

Ein rundum gelungener Abend, wir kommen auf jeden Fall wieder!

Mit Abstand das beste Steakhaus in dem ich bisher gegessen habe. Das Fleisch qualitativ hochwertig. Beilagen excellent zubereitet. Alles On Point. Es wird an Salz gespart, was dem Geschmack keinen Abbruch tut. Das Fleisch steht im Vordergrund. Verschiedene Salzsorten/Pfeffer stehen am Tisch zur Verfügung. Cocktails in großer Auswahl und professionell zubereitet. Service sehr angenehm, verfügbar, zugewandt - ohne anstrengend zu sein. Jederzeit wieder. Vielen Dank für ein besonderes Erlebnis der kulinarischen Art!