Chalong Schreier Imbiss

Ich bestelle seit mehreren Jahren in unregelmäßigen Abständen bei Chalong. Das Essen ist super authentisch und eine wahre Geschmacksexplosion. Schön finde ich, dass Saisonal immer etwas anderes Gemüse dabei ist. Im Frühjahr hat man dann auch mal grünen Spargel im Essen. Finde ich persönlich fantastisch und einfach nur ehrlich. Für den gewieften europäischen „Neutralgaumen“ würde ich die Mahlzeiten nicht scharf empfehlen, wenngleich ich es nicht scharf genug haben kann, aber da kommt man schon das ein oder andere mal ins schwitzen. Die Öffnungszeiten sind hin und wieder irregulär, das hängt aber damit zusammen, dass die Eigentümerin nicht aus Braunschweig kommt und jeden Tag mit dem Zug von außerhalb kommt. Normale Leute in ihrem Alter wären schon in Rente, deshalb ist das völlig okay, wenn sie mal trotz angegebener Öffnungszeit nicht da ist und ein Zettel an der Tür hängt (aktuell z.B.: Bahn streikt ja hin und wieder mal, also sowas mal als Kunde immer sozial im Hinterkopf haben). Umso mehr freue ich mich, wenn sie an dem kleinen Tresen nach draußen schaut und ich weiß: Heute wird es mal wieder passieren. Ich kann keine unfreundliche Art bei der Eigentümerin feststellen, ganz im Gegenteil, sie ist herzlich und lässt sich immer auf ein nettes Gespräch mit ihren Kunden ein. Man darf nicht vergessen: Sie ist Thailänderin und da wirkt natürlich einiges in den Tonlagen anders auf einen (Europäer), als es gemeint ist. Ich hoffe sie wird Braunschweig noch lange mit ihrer großartigen Küche versorgen.

Als wären wir wieder in Thailand.
Das Essen schmeckt fantastisch und es sieht aus wie die kleinen Läden in Thailand.
Die Frau die frisch kocht, ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Preise sind absolut überschaubar, mit großen Portionen und von daher ist der Laden eine absolute Empfehlung!

Ein echter Geheimtip.... Bin beim dran vorbei fahren auf diesen urigen Thai Imbiss aufmerksam geworden :)
4c Gäng Gai, Hühnerfleisch mit roten Thai Curry, Bambus, Brokkoli, Blumenkohl, Basilikum und Kokosmilch.
Sehr empfehlenswert.

Authentisch und absolut empfehlenswert.

Der Besuch ist ein einmaliges Erlebnis.
Die Suppe esse ich immer dort und ich liebe sie!
Dazu wird Reis gereicht.

Chalong kocht allein, daher sollte man unbedingt etwas Zeit mitbringen.
Das Warten lohnt sich, sollte der Imbiss voll sein. Man wird mit einem unbeschreiblichen Gericht belohnt.
Auch liebt es Chalong, wenn man ihr direkt sagt, ob das Gericht scharf sein soll - oder nicht.

Heute habe ich wieder einmal das köstliche Essen von Frau Schreier sehr genossen. Mit Humor und freudigem Lachen wurden wir verabschiedet. Eine absolute Empfehlung in Braunschweig.