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das Alte Haus

das Alte Haus

Gourmetrestaurant in Braunschweig · Innenstadt

★ 4,7 200 Google-Rezensionen

Alte Knochenhauerstraße 11, 38100 Braunschweig

Gerichte mit erlesenen Zutaten wie Hummer und Kaviar sowie deutsche Weine in rustikal-elegantem Ambiente. (Kurzbeschreibung laut Google)

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
Mittwoch18:00–00:00
Donnerstag18:00–00:00
Freitag18:00–00:00
Samstag18:00–00:00
SonntagGeschlossen

Spät geöffnet (bis 23 Uhr oder länger)

Angaben laut Google-Profil, Stand Oktober 2026. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.

Küche & Angebot

Küche:Gourmet

BarrierefreiTischreservierung

Merkmale laut Google-Profil und Website des Lokals.

Barrierefreiheit & Ausstattung

Barrierefreiheit

  • Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten

Rezensionen für das Alte Haus

4,7 Durchschnitt aus 200 Google-Rezensionen · Stand Oktober 2026
  • 5 ★175
  • 4 ★10
  • 3 ★4
  • 2 ★2
  • 1 ★9

5 Rezensionen aus dem Google-Profil, unverändert übernommen und nach Bewertung sortiert (höchste zuerst). Von den Verfassern werden nur die Initialen angezeigt. Das ist ein Auszug – alle 200 Rezensionen gibt es bei Google Maps.

S. W.★★★★★2026-4-20
Das Alte Haus überzeugt mit einem rundum stimmigen Gesamterlebnis. Bereits die Amuse-Bouches sind kreativ, präzise gearbeitet und geschmacklich hervorragend abgestimmt.

Die Gänge zeigen durchgehend hohe Qualität: perfekt gegarte Produkte, fein ausbalancierte Aromen und eine moderne, sehr ansprechende Präsentation. Besonders hervorzuheben ist die exzellent auf die einzelnen Gänge abgestimmte Weinbegleitung, die das Menü nochmals deutlich aufwertet.

Der Service ist aufmerksam, professionell und angenehm zurückhaltend, das Ambiente stilvoll und passend zum Anspruch des Hauses.

Ein Restaurant für besondere Anlässe und daher absolut empfehlenswert.
M. R.★★★★★2026-1-17
Herzlichen Dank - mal wieder - an das gesamte Team des Alten Hauses für dieses großartige Menü und einen rundum gelungenen Abend!

Kreative Küche mit unglaublicher Präzision, tollen Texturen und spannenden Kontrasten – jeder Gang für sich besonders, im Gesamtbild einfach stimmig und richtig lecker. Handwerklich stark, geschmacklich klar und dabei nie überladen sowie Weinbegleitung auf den Punkt.

Sehr angenehme Atmosphäre, aufmerksamer Service und eine Küche, die richtig Spaß macht.

Ganz klare Empfehlung – wir kommen sehr gerne wieder!
M. I.★★★★★2024-10-12
Wieder mal ein Abend im Alten Haus, nach dem wir glückselig mit einem leichten Schwips nach Hause spazieren!

Wie immer eine absolute Geschmacksreise auf die uns Enrico für einen Abend mitnimmt! Jeder Gang ein Meisterwerk, mit viel Liebe zubereitet und kreativ präsentiert. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt und hat die Aromen der Speisen wunderbar ergänzt.

Nico im Service ist sehr aufmerksam, freundlich und äußerst kompetent, was das gesamte Erlebnis noch angenehmer macht. Der ganze Abend fühlt sich dadurch an wie Essen bei guten Freunden.

Absolute Empfehlung! Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
S. N.★★★★★2022-7-17
Wir hatten einen großartigen Abend im Alten Haus.
Wir haben uns für 5 Gänge entschieden und wurden nicht enttäuscht.
Tolle Qualität der Speisen.
Gute Kombinationen.
Das Servicepersonal war außerordentlich freundlich und sehr kompetent. Sehr gute wein Empfehlungen. Auf Sonderwünsche wurde eingegangen.
Das Ambiente war auch sehr harmonisch.
Alles in allem rundum gelungen und kann ich sehr empfehlen.
Preis Leistung sehr angemessen!
A. M.★★★★☆2022-5-2
Ja, es war gut. Und das 7 Gänge Menü hat richtig etwas her gemacht. Die Weinbegleitung war wirklich erstklassig und hat mir sehr gut gefallen.

Abzüge in der B Note, da es keine vegetarischen bzw. fleischlose Alternative gibt. Etwas was ich in der heutigen Zeit voraussetzen darf.

Die Bedienung war gut. Bei einem der Herren habe ich eine Spur mehr Professionalität vermisst.

Aber es war wirklich ein guter Abend und das Essen war ausgezeichnet.

Standort

Adresse
Alte Knochenhauerstraße 11, 38100 Braunschweig
Stadtteil
Innenstadt
Plus Code
7G68+7J Braunschweig, Deutschland

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Häufige Fragen

Hat das Alte Haus sonntags geöffnet?

Laut Google-Profil ist sonntags geschlossen.

Wo finde ich die Speisekarte von das Alte Haus?

Die Speisekarte ist online verfügbar: altehaus.de.

Ist das Alte Haus barrierefrei?

Laut Google-Profil: Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten.

Welche Küche bietet das Alte Haus?

Gourmet.

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