Zu den Vier Linden - Braunschweig

Wir sind im strömenden Regen durch Zufall dort gelandet.
Für Mittwoch war das Lokal voll besetzt.
Hatten keinen Tisch bestellt.
Trotzdem wurde um 18 Uhr für vier Personen gezaubert
Immer freundlich als hätte man nur auf uns gewartet.
Die Getränke und das Essen kamen zügig.
Unsere Speisen waren ein Traum
Preis und Leistung hervorragend

Gerne wieder.

Wir leben in der Nachbarschaft und lieben das Lokal. Viele andere tun das auch. Deshalb sollte man unbedingt reservieren, wenn man einen Tisch haben möchte. Einfach nur auf ein Bier vorbei kommen, geht meistens auch ohne Reservierung. Die Bedienungen sind alle sehr freundlich und die Speisekarte bietet leckere Auswahlmöglichkeiten.

Das zu den vier Linden ist eine gemütliche Eckkneipe, in der man bei ungezwungener Atmosphäre sehr gut essen kann. Wir hatten im Zuge einer Familienfeier einen Tisch für fünf Personen reserviert und waren hinsichtlich des Services und dem Speisenangebot mehr als positiv überrascht.
Die Inneneinrichtung ist zunächst so, wie man es sich in einer Eckkneipe vorstellt. Um die Theke mit Bierausschank sind viele kleinere (Holz-)Tische und Bänke zum Verweilen und Genießen vorhanden. In der Tat ist es daher ein wenig eng und Beinfreiheit ist etwas anderes (alle Personen unsererseits waren 1,80 und größer), aber absolut in Ordnung. Die sehr nette und aufmerksame Bedienung hat die Speisen und Getränke aufgenommen und uns auf Nachfrage auch mehrfach sehr frisches Baguette (mit Butter) gebracht. Da wir mit den Vorspeisen Hochzeitssuppe, Pfifferlingssuppe (Saisonangebot) und Carpaccio sowie den Hauptspeisen Pfifferlingskalbsschnitzel, Clubsandwich, Schinken Tortellini, Roastbeef und die Tiger Pasta (Bandnudeln mit Garnelen) einen großen Querschnitt der Karte bestellt hatten, können wir eine fundierte Bewertung zum Essenangebot und der Qualität machen. Die Karte bietet ansonsten auch Klassiker wie lose Wurst, Currywurst und Schnitzelvariationen.
Die bestellten Speisen sind frisch und warm und gleichzeitg serviert wurden, was bei einer größeren Gruppe öfter ein Problem darstellt. Die Qualität hinsichtlich der eingesetzten Zutaten war gut und dem Preis angemessen. Geschmacklich waren wir sehr zufrieden, lediglich bei den Tortellini war durch den Schinken in der Sauce eine etwas leichte "Salznote" vorhanden, was aber insgesamt nur wenig den Geschmack trübte. Interessant war, dass die Hochzeitssuppe mit Rinderbrühe gefertigt wurde; wir kannten bisher nur die Variante mit Hühnerbrühe. Der Geschmack war dadurch interessant, neu und aus unserer Sicht sehr ausgewogen. Die Getränkepreise (Cola 0,4l und 0,4l Maracujaschorle mit jeweils 5,10 Euro) sind ggf. etwas überdurchschnittlich im zwischenbetrieblichen Vergleich, wobei eine 0,75 l Flasche Wasser (Magnus Imperial) mit 6,50 Euro dahingehend absolut im Rahmen lag. Hinisichlich der Preise liegt das "zu den vier Linden" in einem mittlerweile völlig üblichen Niveau in der Gastronomie. Die Tiger (Garnelen) Pasta schlugen z.B. mit 19,50 Euro, die Tortellini mit 16,00 Euro und das Kalbsschnitzel mit Pommes mit 26,50 Euro zu Buche. Das wirklich sehr große und schmackhafte Clubsandwich lag bei 16,50 Euro. Insgesamt belief sich die Rechung auf 212,70 Euro, die wir auf 220 Euro aufrundeten.

Da wir am frühen Abend (17:30 Uhr bis 19:00 Uhr) Gäste waren, waren noch nicht so viele Gäste im Lokal, wobei sich der Gastraum sukzessive mehr und mehr füllte. Damit stieg auch der Geräuschpegel, den man bei einer "Eckkneipe" mit erwarten muss. Uns hat das nicht gestört, wir fühlten uns sehr gut aufgehoben und bewirtet. Was will man mehr?

Von daher können wir das "zu den vier Linden", welches übrigens auch in begrenztem Maße Außenplätze anbietet, nur empfehlen. Probiert es aus, ihr solltet nicht enttäuscht werden. Als Tipp wäre vielleicht darauf zu achten, dass Parkplätze nur in sehr geringer Menge zur Verfügung stehen und durch die Lage der Gaststätte viele Anwohnerparkplätze vorhanden sind, die nicht genutzt werden können. Also ein wenig weiter weg parken und ein paar Schritte gehen oder mit den "Öffis" anreisen.
Viel Erfolg und eine gute Zeit

Das deutsche Restaurant in der Nähe der Braunschweiger Innenstadt ist definitiv einen Besuch wert. Es befindet sich in einem charmanten Wohngebiet, was die Atmosphäre besonders angenehm macht. Allerdings gestaltet sich die Parkplatzsuche oft schwierig, was etwas frustrierend sein kann.

Das Lokal selbst bietet großzügige Innen- und Außensitzplätze, letztere ideal, um an sonnigen Tagen unter den Linden zu speisen. Die Speisekarte beeindruckt mit einer Auswahl an lokalen und saisonalen Spezialitäten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut angemessen.

Was den Besuch jedoch wirklich besonders macht, ist das freundliche und kompetente Personal. Die Bedienung war aufmerksam und hilfsbereit, was unseren Abend umso angenehmer gestaltete. Insgesamt eine empfehlenswerte Adresse für Genuss in Braunschweig!

Ich besuche die „Linde“ seit vielen Jahren als Kneipe und Wirtshaus und habe den besonderen Charakter dieses Hauses immer geschätzt. Umso irritierter bin ich über die aktuelle Preisgestaltung, insbesondere für sehr einfache Gerichte.

Eine Currywurst mit Pommes für inzwischen 17,80 € empfinde ich als völlig unangemessen. Das ist ein Niveau, das eher an ein Hotelrestaurant erinnert und nicht zu einer klassischen Eckkneipe passt. Aus meiner Sicht geht damit ein Stück des ursprünglichen, bodenständigen Charakters verloren.

Hinzu kommt, dass in Deutschland die Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie gesenkt wurde, diese Entlastung aber offenbar nicht an die Gäste weitergegeben wurde. Als Stammgast erwarte ich zumindest ein nachvollziehbares und faires Preis-Leistungs-Verhältnis – gerade bei so einfachen Gerichten wie Currywurst mit Pommes.

Ich bedaure sehr, diese Entwicklung so deutlich kritisieren zu müssen, hoffe aber, dass die Betreiber diese Rückmeldung ernst nehmen und die Preispolitik künftig wieder stärker am Charakter einer Kneipe und an der Kaufkraft der Gäste ausrichten.