Altdeutsches Restaurant

Hier sitzt man Zeit zurückversetzt in einem tollen Ambiente-Zimmer, eben in einem Altdeutschen Restaurant! Perfekter Servic und liebevoll gedekter Tisch. Lecker Gruß aus der Küche und passende Getränke zu den Speisen. Die vegetarischen Pressknödel mit einer Traumsauce waren umwerfend. So etwas findet man sehr selten, großen Dank an die Küche....! Ebenso der perfekt zubereitete Zwiebelrostbraten war fabelhaft. Wir kommen gerne wieder zum Genießen! Danke für das einmalige Handwerk in der Gastronomie!

In dieses alte historische Gebäude mit seiner uralten Einrichtung, was natürlich positiv gemeint ist, sollte jeder einkehren, der exzellente Küche zu schätzen weiß. Der Gast wird auf Sterneniveau verwöhnt, die Sechs-Gang-Menüs sind eine Wucht. Im Vergleich zum Nachbarhaus "Alte Sparkasse", das ebenfalls zum Altdeutschen Haus gehört, wird hier der Schwerpunkt auf den absoluten kulinarischen Genuss mit allen Schikanen gelegt. Früher war in beiden Häusern dieselbe Karte zu finden. Das Stammhaus hat sich voriges Jahr auf die Fahnen geschrieben, das Zelebrieren des Essens in den Vordergrund zu stellen. Dabei kommt natürlich die Qualität keinesfalls zu kurz, im Gegenteil. Man kann in diesem Kontext nicht alles Herausragende aufzählen, da neben den eigentlichen Gängen ja auch noch viel Weiteres am Tisch geschieht.
Ich möchte daher vor allem den fachlich bestechenden Service und die Regionalität der Speisen hervorheben. Ein angenehmes Gespräch mit dem Küchenchef vertiefte den Einblick in die Philosophie des Hauses.
Es gab an keinem der Gänge und den weiteren Annehmlichkeiten auch nur die kleinste Kleinigkeit auszusetzen. Hier dürfte ein Stern nicht mehr weit sein, sofern das Restaurant an diesem Wettbewerb überhaupt teilhaben möchte.
Ich komme viel herum, dieser Abend allerdings war für mich der Höhepunkt an Kulinarik des Jahres 2025.

Das Restaurant ist toll und historisch eingerichtet! Ihre besondere und profesionelle Bedienung machen es sehr Anspruchvoll und speziell … das Menu entspricht der Michellin Aufzeichnung ….sehr lecker und überachend… der Wein war super und alle kleine Details dazu auch!!! Kann man einfach sagen…. Noch mal und wieder mal!!! Ein Gourmet Erlebnis!

Das Positive zuerst:
Essen war dem Preis entsprechend gut. Ambiente sehr schön und kuschelig.

Das Negative:
Der Service war dem Preisniveau nicht angemessen. Wir wurden empfangen mit den Worten "Sie müssen heute halt etwas warten" (wir hatten reserviert). Das kann man auch anders ausdrücken und sich entschuldigen, dass bspw. nicht genug Personal anwesend ist. Das Personal war sehr gestresst und unter Zeitdruck, was sich dann leider auch auf die Servicequalität auswirkte. Wir bekamen unser 6-Gänge Menü mit kaum Erklärungen serviert, die Wartezeiten zwischen den Gängen waren sehr lang (Besuch dauerte insgesamt 3,5 Stunden zu zweit). Das Essen wurde teils abgestellt und der Kellner haute ab ohne überhaupt Guten Appetit zu wünschen, wir mussten ihm hinterherrufen wenn wir noch was bestellen wollten. "Bitte" und "Danke" scheint auch nicht Teil des Wortschatzes zu sein. Auf dem Preisniveau ein No-Go. Personal machte insgesamt einen unfreundlichen und uneinladenden Eindruck.
Das Tafelwasser roch und schmeckte außerdem komisch, das Wasser aus dem Wasserhahn im WC war eiskalt.

Insgesamt: Essen war lecker und Ambiente schön, aber für 230€ für 2 Personen erwarte ich einen deutlich professionelleren und freundlichen Service (und auch warmes Wasser im WC 😉).

Leider fanden wir den Preis für das angebotene Essen nicht angemessen. Wenn man noch keine Erfahrungen mit gehobener Küche hat, dann ist man wahrscheinlich auch zufrieden. Hat man dagegen Vergleichswerte, dann stellt man fest, dass Luft nach oben ist....sowohl vom Essen, als auch vom Service. Nicht falsch verstehen, es war nicht schlecht, aber dem Preis nicht angemessen.

Ich hatte das 4-Gang-Menü und mein Mann hat sich aus der Karte 3 Gerichte ausgesucht. Portionen waren ausreichend...ich war sogar mehr als satt! Das Essen war wie schon gesagt lecker. Man hat versucht ausgefallene Nuancen reinzubringen. Aber von "Sterneniveau" - wie es hier in den Bewertungen ab und an heißt - würde ich nicht sprechen.

Von den offenen Weinen waren wir enttäuscht. Bis auf den Bacchus hat uns der Rest nicht geschmeckt.

Service war freundlich, leider nicht aufmerksam....Getränke wurden nicht nachgefüllt, obwohl Gläser leer waren....ein Glas war auch nicht richtig sauber, teilweise wirkte einiges unkoordiniert.

Weiterhin war im großen Saal eine Familienfeier mit einer Horde Kinder, die sich nicht zu benehmen wussten und was die Eltern scheinbar auch nicht vermitteln wollten. Ein Hinweis vom Service bezüglich der Lautstärke wäre schön gewesen.