Restaurant 1906

Wir hatten einen fantastischen Abend! Das Essen war von hervorragender Qualität – besonders das Fleisch war exakt auf den Punkt zubereitet. Das Konzept der offenen Küche ist genial. Es macht richtig Spaß zuzusehen, wie die Speisen frisch vor den eigenen Augen zubereitet werden.
Auch das Ambiente überzeugt auf ganzer Linie. Man sitzt extrem gemütlich, das Design ist stilvoll und die Beleuchtung sorgt für eine warme, angenehme Atmosphäre. Der Service verdient ebenfalls ein großes Lob: aufmerksam, sehr freundlich und dabei angenehm unaufdringlich.
Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen und die Getränkeauswahl ist beeindruckend riesig. Ein besonderes Pluspunkt gibt es für die hervorragenden alkoholfreien Alternativen – das sieht man leider viel zu selten!
Vielen Dank für diesen gelungenen Abend, wir kommen definitiv wieder!

Wir haben unsere Hochzeit im Mai im 1906 gefeiert und waren von Anfang bis Ende begeistert. Rückblickend hätten wir uns keine bessere Location für diesen besonderen Tag wünschen können.

Die Planung mit Patrick war von Anfang an angenehm unkompliziert und entspannt. Beim Menü wurde auf all unsere Wünsche eingegangen und es hat perfekt zu uns gepasst. Patricks Beratung bei der Getränkeauswahl war ebenfalls ausgezeichnet und hat uns die Entscheidung für die passenden Cocktails und weiteren Getränke sehr erleichtert. Super entspannt für uns war auch, dass sich das Team ohne Aufpreis um den Druck der Menü- und Getränkekarten gekümmert hat.

Am Hochzeitstag selbst konnten wir ab etwa 11:30 Uhr in aller Ruhe die Blumendekoration auf den bereits eingedeckten Tischen verteilen und die letzten persönlichen Akzente setzen. Die Gäste kamen ab 17:30 Uhr.

Der Service war den gesamten Abend über großartig – sehr aufmerksam und herzlich. Für eine schwangere Freundin wurden beispielsweise passende Häppchen und angepasste Gerichtskomponenten angeboten, worüber sie sich sehr gefreut hat. Zwei Kinder bekamen auch ein eigenes Menü - Schnitzel mit Pommes und Vanilleeis mit Erdbeeren.

Das Essen und die Getränke - insbesondere auch die Cocktails - waren einfach fantastisch. Die Häppchen, bei denen wir uns haben überraschen lassen und die Auswahl dem Küchenchef überlassen haben, waren ausgezeichnet. Jeder Gang war auf den Punkt zubereitet und hat hervorragend geschmeckt. Besser hätten wir es uns wirklich nicht wünschen können.

Ein ganz besonderes Highlight war unsere Hochzeitstorte mit Himbeer und Pistazie, die nach unseren Wünschen kreiert wurde. Sie war nicht nur wunderschön, sondern auch geschmacklich ein absoluter Traum. Und ganz im Ernst: Es war die beste Torte, die wir jemals gegessen haben.

Ein ganz besonderer Dank geht an Patrick, der uns von der ersten Planung bis zum Hochzeitstag begleitet hat. Wir haben uns jederzeit bestens aufgehoben gefühlt und konnten uns darauf verlassen, dass alles reibungslos läuft.

Und natürlich auch ein riesiges Dankeschön an das gesamte Team für diesen wunderschönen und für uns unvergesslichen Abend.

Wir waren heute zum ersten Mal im Restaurant 1906 und sind rundum begeistert. Mein Mann und ich haben uns jeweils für das Fünf-Gänge-Menü entschieden. Zum Start gab es einen sehr leckeren Hausaperitif, anschließend haben wir beide jeweils ein Glas Wein zum Essen genossen.

Wir gehen regelmäßig in gute Restaurants und können daher gut vergleichen. Das Menü war abwechslungsreich, kreativ und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Jeder Gang hatte etwas Besonderes und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich beeindruckend. Für das, was hier geboten wird, bekommt man unglaublich viel Qualität.

Besonders begeistert hat uns das Reh. Mein Mann ist selbst Jäger und meinte, dass er selten ein Reh gegessen hat, das so perfekt zubereitet wurde. Der Garpunkt war absolut gleichmäßig und das Fleisch wunderbar zart – für ihn definitiv das Highlight des Abends.

Auch der Service war ausgezeichnet. Das Team war aufmerksam, herzlich und immer genau im richtigen Moment zur Stelle, ohne aufdringlich zu wirken. Man wurde den ganzen Abend über freundlich begleitet, mit einer angenehmen Portion Humor, sodass wir uns rundum wohlgefühlt haben.

Dazu kam noch ein wunderschöner Platz, an dem wir den Abend in entspannter Atmosphäre genießen konnten. Mit dem hervorragenden Dessert des Fünf-Gänge-Menüs und zwei Espressi haben wir den Abend perfekt ausklingen lassen.

Wir kommen sehr gerne wieder und freuen uns, dass Fulda mit dem Restaurant 1906 eine so großartige kulinarische Bereicherung dazugewonnen hat. Eine absolute Empfehlung

Wir waren heute zum ersten Mal hier und waren Rundum begeistert. Der Service war sehr höflich und zuvorkommend, ohne steif zu wirken. Die Wein Empfehlung zu unserem 4-Gänge Menü war perfekt abgestimmt. Das Ambiente würde ich als gemütlich / modern bezeichnen und man fühlt sich sofort Wohl wenn man das Restaurant betritt.
Die Pausen zwischen den Gängen waren angenehm terminiert.
Das 1906 ist somit eine kulinarische Bereicherung für die Region.
Wir werden definitiv wieder dort Essen gehen, und können es uneingeschränkt weiter Empfehlen.

Wir waren heute zu unserer Hochzeit mit unseren Familien in diesem Restaurant und waren sehr zufrieden. Wir hatten ein exklusives 6 Gänge Menü, dass wir vorher mit dem Geschäftsführer besprochen hatten, da wir einige Sonderwünsche hatten. All das war kein Problem. Das Essen war sehr gut, von der Menge mehr als genug und wundervoll angerichtet. Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend und es war sogar vor Ort noch möglich einzelne Zutaten der Menüs zu ändern. Ein Fisch kam leider sehr versalzen, daraufhin wurde uns ein neuer angeboten, welcher vorzüglich war. Einzig die Musik war teilweise etwas zu basslastig und poppig, hier hätte meiner Meinung nach eine eher entspannte Klaviermusik besser gepasst. Allem in allem war es jedoch ein gelungener Abend mit einem angemessenen preis-leistungsverhältnis.