PONY STAMMHAUS BY TOBIAS WUSSLER

Absolute Empfehlung! Das Leben ist kein Ponyhof... hier schon! Das Essen ist sehr gut und genau mit etwas "Twist". Der Service ist Spitze. Man fühlt sich hier echt gut aufgehoben als Gast. Schön das es dieses Restaurant gibt. Meine persönliche Empfehlung das 3 oder 4 Gang Menü. Immer wieder gerne!!!

Richtig tolles Essen. Schön angerichtet auf handgeformte Teller. Richtig tolle Atmosphäre im Gastgarten zwischen den Olivenbäumen.

Ich war inzwischen schon mehrfach im Ponyhof essen und bin jedes Mal begeistert. Da ich aufgrund einer chronischen Krankheit nur sehr wenige Lebensmittel essen darf, ist ein Restaurantbesuch für mich normalerweise mit viel Stress verbunden. Hier aber nicht: selbst spontan wird immer sehr freundlich auf meine Einschränkungen eingegangen und mir werden individuelle Gerichte zubereitet. Der Service ist durchweg aufmerksam, herzlich und professionell. Das Essen ist nicht nur verträglich, sondern schmeckt auch hervorragend. Ich habe hier bisher noch nie Probleme gehabt – etwas, das mir in anderen (teilweise auch gehobenen) Restaurants leider oft passiert. Absolut empfehlenswert!

Das Restaurant Pony Stammhaus in Gengenbach ist eine besondere Adresse für all diejenigen die sich unvergesslich verköstigt wissen wollen. Zunächst wirkt es von außen unscheinbar. Ist man aber erstmal durch die Eingangstür geschritten, erfreut sich der Gast an einem modern eingerichteten Ambiente mit einem großzügigen Platzangebot. Der Service war schon bei der Reservation eines Platzes unproblematisch und ist auch bei der Einweisung zuvorkommend. Die Exklusivität setzt sich in der Speisekarte und mit der Erläuterung über die heutige Empfehlungen des Hauses durch den Service fort. Auch bei der Bestellung wurden keine Wünsche offen gelassen und mitgedacht. Wörter wie einfach, schlicht, üblich oder gewöhnlich sind in diesem Etablissement fehl am Platz. Die Getränke und der Aperitif wurden zügig serviert. Auch die Speisen ließen nicht lange auf sich warten. Die einzigartigen Getränkekreationen sind sehr empfehlenswert. Die Vorspeisen waren sehr gut abgestimmt und als Besonderheit musste man nicht entscheiden zwischen dem ein oder anderen Hauptgang sondern konnte einen der beiden auch als kleinere Vorspeise bestellen. Die Beratung war jederzeit verfügbar und äußerst kompetent. Wenn es Kritikpunkte gab, dann war es ein Stück des Hauptganges vom schwarzhuhn dass für mein Geschmack etwas zu kalt war. Ich als Kritiker in Person hatte weder bei der Vorspeise (Beef-Tatar) noch beim Dessert (kiss-my-lips) irgendetwas auszusetzen. Die Schärfe war immer gut abgeschmeckt und den Sellerie geschmacklich so hinzubekommen ist schon große Klasse. Ich kann, wenn es auch etwas hochpreisiger ist, diese Lokalität sehr empfehlen.
Dieses Stammhaus wird mich auch zukünftig wieder als Gast begrüßen dürfen.

Wir waren am Freitag mit unserer Familie dort, wir wurden sehr freundlich empfangen. Die Speisen sind mit besten Zutaten hergestellt, das schmeckt man aufjedenfall. Der Feldsalat mit Speck und Kracherle war der beste den ich je gegessen habe. Für die Kids gabs Spätzle mit Soße, und die Spätzle die etwas anders aussehen wie gewohnt und mit Quark hergestellt werden kamen super gut an. Unsere Bedienung Mark war herzlich, fachlich top und bei dem kleinsten Wimper zucken sofort zur Stelle. Wir würden jederzeit wieder kommen, und können das Ponyhof Stammhaus absolut weiter empfehlen.