SATTBLAU Café & Restaurant

Ein super besonderes Lokal mit Charme und liebevoll kuratierter Einrichtung. Das spiegelt sich auch auf der Speisekarte wider: Perfekter Kaffee, besondere Kuchen, überragendes Frühstück sowie Mittag-und Abendessen und auch geile Drinks (Pornobalken= mvp!). Hier bekommt man wirklich besonderes Essen mit regionalem/lokalem Bezug. Eine absolut Bereicherung für Gießen.

Wow! Hat uns sehr gut gefallen. Super Bedienung, tolles Essen - was will man mehr. Wir sind satt und glücklich gegangen und kommen ganz bestimmt wieder. 🩷

Besonders gemütliche Möglichkeit zum draußen essen & richtig guter Service! Die Empfehlung des Kellners war grandios & das Essen schmeckte richtig, richtig gut.
Absolute Empfehlung!

Ein tolles stylisches Café. Sehr leckere Kuchen Auswahl. Essen ist auch sehr gut. Wir fanden nur das Preis-Leistung Verhältnis beim Mittagessen nicht so gut (uns waren die Portionen etwas zu klein).

Normalerweise schreibe ich nur wenn es sehr gut oder sehr schlecht ist, das ich auch mal im mittleren Bereich eine Rezension da lasse ist selten. In dem Fall liegt es daran das ich mit Gutburgerlich damals als Student in Gießen "groß geworden" bin und mir das einfach mal anschauen wollte. Mittlerweile ist man "erwachsen" und isst zu Hause oft besser als in den üblichen Studentenrestaurants. a.) weil man mittlerweile kochen kann und b.) weil man es sich auch leisten kann

Zum Thema Wasser was hier oft angesprochen wird, Leute, wenn Ihr es nicht mögt, kauft es halt nicht. Finde den Preis im Rahmen. Lediglich diese mikrigen Gläser sind etwas komisch gewählt.

Die Kellner waren nett und aufmerksam, uns wurde aber zum Beispiel beim Beginn nicht nach Wasser gefragt. Kennen wir von vielen Rest. so, wollen wir auch immer, schade. Denke da macht Ihr ne gute Marge und das sollte man den Kellnern mitteilen / schulen. Zumindestens beim Dinner, da hat man vermutlich eine andere Clientel der die 3,90€ egal sind.

Wir hatten die selbstgemachten Rigatoni mit Pilzen (meine Begleitung) und das Grillhähnchen, sowie einen Salat als Vorspeise.

Zuerst zum guten; die Qualität des Fleisches war sehr gut und auch gut auf den Punkt zubereitet. Die Kartoffeln waren sehr lecker.

Salat war sehr frisch und knackig!

Aber, beim Salat wird mMn aber zu sehr probiert "fresh" und "hip" zu sein. Die Beilage beim Hähnchen war leider zu salzig (vermute eine Art Sojasoße), weniger ist doch manchmal mehr. Außerdem fehlte das gewisse "extra", scharf/fruchtig, es war nur salzig.

Gleiches gilt für die Soßen auf dem Hähnchen, nicht besonderes leider, hätte ich ehrlich gesagt auch dann lieber ohne genommen. Hat mich an eine fertige Soße erinnert.

Die Brühe vom Hähnchen vor dem Hauptgang hat einen netten touch und war lecker, der Kommentar "wir verschwenden nichts, hier ist die Brühe vom Grillhähnchen" kann man auch besser verkaufen. "Kleiner Gruß aus der Küche etc." Hier möchte man sicher auch auf Nachhaltigkeit und Resourcennutzung eingehen, aber auch etwas zu "try hard".

Der Starter Salat hatte sehr viel Karamell drauf, etwas zu viel und auch das Dressig war etwas überladen, zmd. im unteren Teil. Das mag, vermutlich wie vieles, sehr subjektiv sein, aber erwähnt werden wollte ich es.

Die Rigatoni waren leider von der Soße her ein Flop, würde Sie als geschmacklos bezeichnen. Meine Begleitung mag eigentlich nicht so sehr würze oder schärfe, aber selbst der haben Sie nicht geschmeckt.

Mit einem Bier und einem Wein waren wir bei 87€ - dafür hat leider doch einiges nicht gestimmt.

Wir werden es nochmal beim Brunch probieren, aber Dinner ist vermutlich nichts für uns.