Nikolaus-Grill

Eine kleine Pommesbude mit Möglichkeit zum draußen sitzen. Dieser überdachte Sitz-Bereich wurde mit Hecke umpflanzt, damit es etwas ruhiger von der Straße aus ist. Sie liegt aber sowieso etwas nach hinten versetzt, sodass man sie beim Vorbeifahren schnell übersehen kann.
Das Essen war schmackhaft und gut portioniert. Das Preis-Leiatungsverhältnis stimmt.
Die Mitarbeiter waren alle äußerst höflich.
Das Ambiente war einer Pommesbude entsprechend und machte einen sauberen Eindruck.
Zum Einkehren bei einer Fahrradtour oder eines Spazierganges empfohlen.

Ist und bleibt mein absolutes Lieblingsrestaurant. Bin schon öfter bei Nicklaus Grill gewesen und jedes Mal war’s richtig gut. Das Essen schmeckt einfach, die Portionen sind ordentlich und die Preise passen auch. Die Leute dort sind immer nett und freundlich. Egal ob man nur schnell was essen will oder richtig Hunger hat, hier wird man auf jeden Fall satt. Ich komme immer wieder gerne vorbei.

Waren zu dritt beim Nikolaus-Grill. Hat uns riesig gefallen. Sehr netter und freundlicher Empfang. Alles machte einen super Eindruck. Die Speisen und der Ouzo waren sehr lecker und preiswert. Wird nicht unser letzter Besuch gewesen sein. Können wir ohne Einschränkung sehr empfehlen.

War sehr lecker, hatte Gyros mit Pommes.

Ärgerlich nur, dass wenn man gefragt wird mit Tzaziki und Zwiebeln automatisch in die nächste Preiskategorie (+2,50 €) rutscht. Dieser Hinweis wird natürlich erst beim bezahlen erwähnt. Ein wenig schade, weil das Essen wirklich gut ist. Deswegen auch "nur" vier Sterne.

Hunger macht unzufrieden.

Sämtliche Maßnahmen zur Optimierung schlagen früher oder später zurück. Wenn der Eindruck entsteht, dass an den Portionen gespart wird, kommen die Gäste irgendwann einfach seltener. Mein Vorschlag wäre, zusätzlich einen Seniorenteller anzubieten. So hätten Gäste, die keine normale Portion schaffen, eine passende Alternative. Die normale Portion bei gleichem Preis aber kleiner zu machen, führt dagegen nur dazu, dass viele Gäste nicht richtig satt werden und unzufrieden sind. Die Portion Größe beim Gyrosteller ist echt nicht akzeptabel. Schiebt man das locker aufgeschichtete Fleisch einfach auf eine Seite der Verpackung, ist diese nur noch etwa zu einem Viertel gefüllt. Das ist im Vergleich zu früher eine deutliche Veränderung und passt für mich nicht mehr zum Preis. Auch geschmacklich hat das Gyros sich verändert. Früher hatte das Fleisch deutlich mehr Röstaromen und einen intensiveren Geschmack. Heute ist es deutlich weniger kräftig und nicht mehr so aromatisch. Wenn man nur noch einen Spieß betreibt statt wie früher zwei, ist es logisch, dass das Fleisch schneller abgeschnitten wird, weniger Zeit für die nötigen Röstaromen hat und die Portionen kleiner ausfallen, damit die Menge für weitere Kunden reicht.

Die Räumlichkeiten waren noch nie so schön und laden nicht wirklich zum Essen vor Ort ein, ein Lieferservice wird nicht angeboten. Wenn der Aspekt Wirtschaftlichkeit eine wichtige Rolle spielt, wäre vielleicht auch die Einführung eines Lieferservices eine Überlegung wert. Damit könnten Kunden erreicht werden, die grundsätzlich Interesse hätten, aber aufgrund von Zeitmangel oder weil sie den Aufwand eines Besuchs nicht auf sich nehmen möchten, sonst gar nicht kaufen würden. Da gibt es mittlerweile zahlreiche Kooperationsmöglichkeiten mit verschiedenen Lieferservices. Gleichzeitig erhält man dadurch eine zusätzliche Plattform, über die neue Kunden erreicht und gewonnen werden können. Erst recht, wenn Außerhaus-Essen häufig aus Bequemlichkeit heraus entsteht, ein Bereich, der eng mit Essenslieferungen verbunden ist. Dadurch lässt sich auch das Bestell- und Kaufintervall erhöhen.

Ich hoffe, dass meine Punkte gelesen werden und sich daran orientiert.