Nakama

Ich komme nun schon seit über einem Jahr regelmäßig ins Nakama und konnte miterleben, wie sich das Restaurant stetig weiterentwickelt. Besonders beeindruckt mich, dass das Team die Meinungen und das Feedback der Gäste ernst nimmt und sich kontinuierlich verbessert.

Früher habe ich einige 1-Sterne-Bewertungen gelesen und war zunächst etwas skeptisch. Heute kann ich jedoch aus eigener Erfahrung sagen, dass vieles verbessert wurde. Tatsächlich war mein erster Besuch bereits sehr positiv, und seitdem komme ich immer wieder gerne zurück.

Kein Restaurant ist perfekt – Fehler können überall passieren, denn niemand kann jeden einzelnen Gast immer zufriedenstellen. Entscheidend ist für mich jedoch, wie man mit Kritik umgeht. Genau hier zeigt Nakama, dass es sich weiterentwickeln und seinen Gästen ein immer besseres Erlebnis bieten möchte.

Die Speisen sind frisch und geschmackvoll. Besonders die vietnamesische Pho mit Rindfleisch gehört zu meinen Favoriten. Auch das Sashimi ist angenehm frisch und das Sushi ist hervorragend zubereitet – ausgewogen gewürzt und sehr lecker.

Das Ambiente ist ebenfalls ein großer Pluspunkt: modern, gemütlich und einladend. Man fühlt sich wohl und verbringt gerne Zeit dort.

Wer authentische asiatische Küche in angenehmer Atmosphäre genießen möchte, sollte Nakama auf jeden Fall eine Chance geben. Ich wünsche dem gesamten Team weiterhin viel Erfolg und hoffe, dass sie ihren eingeschlagenen Weg beibehalten.

Absolut empfehlenswert! Wir hatten hervorragendes Essen, die Getränkeempfehlungen waren auch top. Das Dessert ein Gedicht. Die beiden Besitzerinen sind freundlich und runden durch ihre Art das gemütliche Ambiente ab. Wir planen bereits wie wir einen erneuten Besuch während unseres Aufenthaltes unter bringen.

Wir haben folgende Gerichte bestellt.
Vorspeise: Tuna Aburi Roses. Laut Karte sollte der Thunfisch hauchdünn aufgeschnitten und in Form einer Rose serviert werden. Es kamen aber vier dicke lustlos geschnittene Stücke, die in der Mitte noch nicht mal richtig durchgeschnitten wurden. So was an den Gast rauszugeben finde ich inakzeptabel. Der Trüffel-Ponzu-Schaum war als solcher nicht wirklich zu schmecken, war aber geschmacklich gut.

Hauptspeisen: Sake Teriyaki. Geschmacklich absolut in Ordnung, allerdings war der Lachs schon zu durch gegart und daher etwas trocken. Ansonsten nicht sehr kreativ, einfach so überall bei einem asiatischen Restaurant zu bekommen. Die selbstgemachte Teriyaki-Sosse war gut.
Crunchy Chicken Rolls: Diese waren sehr gut und haben geschmacklich sehr überzeugt.

Der Service war freundlich und schnell.
Preislich noch ok.

Auf Grund des nicht gem. Karte servierten Thunfisches und des zu lange gegarten Lachs, sowie etwas fehlender Kreativität gebe ich beim Essen nur 3 Sterne.

Essen top, Cocktails mit Luft nach oben
Das Essen war wirklich hervorragend – geschmacklich und optisch ein Highlight. Leider waren die Cocktails nicht gut ausbalanciert, besonders der Drink King Coco wurde vom Wacholder des verwendeten Gins komplett überdeckt und hatte nichts von der versprochenen erfrischenden Süsse. Schade war auch, dass trotz Hinweis in der Reservierung auf unseren Hochzeitstag keinerlei Tischdekoration oder Aufmerksamkeit erfolgte. Da wäre mehr möglich gewesen.

Auch wir waren in diesem Lokal zum Valentinstag und waren einfach megaenttäuscht! Eine Extra-Speisekarte, wo man für 59€ Miniportionen von Vorspeise, Hauptgang und 1 halbe Kugel Eis bekommt, ging gar nicht! Völlig übertrieben gehypt, wir gehen da nicht nochmal hin.