Pastorale

Man hat den Eindruck, sich in einem Wald zu befinden, da man durch die große Fensterfront auf viel Grün und schöne Bäume schaut. Das Pastorale ist ein Ort, bei den man zur Ruhe kommen und sich erfreuen kann an dem schönen Ambiente, dem gut durchdachten Mobiliar, Geschirr und der Dekoration. Aber vor allem: An dem hervorragenden Geschmackserlebnis. Wir hatten das Abendmenu, bestehend aus 5 leckeren und innovativen Gängen. Ich, als Vegetarierin, habe es selten erlebt, dass Früchte, Gemüse und Kräuter so wundervoll als die Stars auf dem Teller zubereitet werden, statt nur als nette Beilage. Jeder Biss ein Genuss! Ich empfehle unbedingt, Marc Müllers fantastischen Kochkünste auszuprobieren, auch weil die Preise durchaus (noch) erschwinglich sind.

Ein hervorragendes Fünf-Gänge-Menü. Jedes für sich überraschend komponiert und ein Geschmackserlebnis. Dazu eine ausgewählte Weinkarte, schönes Ambiente und sehr aufmerksamer und unkomplizierter Service. Nicht zu vergessen, dass es preislich absolut im Rahmen liegt. Insgesamt wunderbar!

Ganz schön mutig: In den Räumen des ehemaligen Kirchencafes Stellingen hat ein Sternekoch das "Pastorale" eröffnet. "Italienische Freude und pflanzliche Spitzenküche, reduziert auf das Wesentliche" wird versprochen. Ich war an einem Samstagmittag da, als es nur "nordisch-italienisches Frühstück" gab. Ich entschied mich für ein Omelette Nordico mit Wiesenkräutern, Ziegenkäse, Kirschtomaten und Holunder Dressing. Sehr raffiniert zubereitet und lecker! Absolut empfehlenswert und abseits gängiger Rezepte. Auch der anschließende Cappucino war exzellent. Ein aufmerksamer und sehr persönlicher Service rundet den positiven Eindruck ab. Das Ambiente ist allerdings gewöhnungsbedürftig. Auch hier trifft das "reduziert auf das Wesentliche" zu. Wenn ab März 2026 eine Abendkarte angeboten wird, gibt es an dieser Stelle ein Update. UPDATE: Abends teuer, aber unbedingt fünf Sterne wert. Ausführliche Rezensionen unter dem Restaurantnamen "Cena di Marc Mueller"

Abends verwandelt sich das Pastorale an der Stellinger Kirche in ein Restaurant für gehobene Küche. Die aufs Wesentliche beschränkte und dennoch geschmackvolle Einrichtung bleibt natürlich gleich - genau so wie das Konzept: alles rein pflanzlich, reduziert auf die Substanz, ohne dekorative Ablenkung. Wir haben uns kurz nach der Eröffnung ein Menü gegönnt. Nicht gerade billig, die einzelnen Gänge nicht gerade üppig, aber in hervorragender Qualität. Ein echtes Geschmackserlebnis ohne Schnickschack! Der Weg in das von außen eher unscheinbare Restaurant lohnt sich.

Meine Frau und ich waren zum Mittagessen dort und bekamen auf Wunsch ein 3 Gang Menü, es war super! Auch die Hausgemachte Limonade war sehr empfehlenswert. Und das ganze für 65 €.

Marc ist ein super entspannter Typ.

Ich hatte leider bisher noch nicht die Öffnungszeiten für Abends gefunden, aber diese erfragt...18:00-20:00 Uhr hat die Küche auf.

Das war ein wirklich sehr hoher Spitzengenuss, welcher uns dort geboten wurde.

Mittagessen, Pasta der Woche mit rote Beete Maultaschen. Dann auch noch für einen fairen Preis.
Der Kuchen, so berichtete uns Herr Müller, wird früh morgens, selbst gebacken.
Er duftete köstlich durch den Raum. Wir haben uns zum Nachtisch, zwei Stück duftenden Apfelkuchen gegönnt.

Stilvolles Ambiente, gut zusammen gestelltes Geschirr, ein schöner Ausblick auf die Kirche und Straße, es ist sehr ruhig in dieser Gegend, runden das Speiseerlebnis ab.

Wir sind begeistert!
Als Vegetarier findet man nicht überall ein solches Restaurant, mit einem derartigen Gourmetessen. Auch vegan, wenn gewünscht, bietet Marc Müller an.

Es liegen klare Geschmacksrichtungen vor, die mich direkt an Italien erinnern. Einige Zutaten kommen tatsächlich frisch geliefert, aus Italien.

Das Fine Dining am Abend, hat eine fast vollständig vegetarische und vegane Küche. Wir probieren das gern demnächst aus.

Die freundliche, zuvorkommende Art von Herrn Müller, rundet alles ab.
Danke