Die Brotwerkstatt Oberschwaben

Man wird mit Aperitif und etwas zum Essen zum Kurs begrüßt und das Paar ist sehr nett. Der Kurs ist für Anfänger gut verständlich, da es einfach gehalten ist und man es so im Alltag gut umsetzen kann. Man arbeitet viel mit und kann die Profitechniken selbst ausprobieren.
Die Rezepte werden mitgegeben und können nachgebacken werden. Ich bin mal gespannt ob das alles so klappt, unter Anleitung des Profis schien es sehr einfach zu sein ;) zum Schluss konnte jeder einen großen Korb voll Gebäck mit nach Hause nehmen, in der Gefriere sollte also vorher Platz gemacht werden. Alles in allem ein gelungener Nachmittag und sehr weiterzuempfehlen.

Ich durfte im November einen sehr unterhaltsamen und kurzweiligen Brotbackkurs besuchen. Für 80 Euro Teilnahmebeitrag durften wir :

gemeinsam Brezeln, schweizer Bürli, schwäbische Seelen und Dinette backen, Brot backen und am Ende natürlich alles probieren. Zudem wurden alle Backwaren auf die Teilnehmenden aufgeteilt sodass ich neben 2 Broten noch ca. 15 Stück Kleingebäck mit nach Hause nehmen konnte.
Auch gab es ein ausführliches Rezeptheft und viele Tipps vom Profi. Und das alles direkt in einer Backstube.

Es gab zudem Getränke und Kaffee sowie leckeren Nusszopf.

Verbesserungsvorschläge :

Der Preis des Kurses wird nur auf Nachfrage benannt, hier wäre Transparenz sicher auch für andere Kunden wichtig. Und wird bei anderen Anbietern auch so gehandhabt, dass man sieht wie viel ein Kurs kostet.

Zweiter Vorschlag: Vielleicht lässt es sich noch einbauen einen Teig herzustellen mit Sauerteig. Wir haben im Kurs die fertigen Teige verarbeitet, ggf. wäre aber für den ein oder anderen auch interessant zu sehen wie die Teige angerührt werden.

Es war ein tolles Erlebnis, dass ich gerne weiterempfehle.

Dieser Brotbackkurs in Hundersingen war ein wunderschöner und wissenswerter Nachmittag. Der Bäcker hat sein Handwerk mit so viel Hingabe vermittelt, dass die Begeisterung richtig ansteckend war.
Jeder Schritt wurde klar und verständlich erklärt und mit viel Geduld gezeigt.
Die Atmosphäre in der Bäckerei war herzlich und einladend, und man fühlte sich sofort wohl.
Ich komme sehr gerne wieder und kann diesen Kurs jedem empfehlen, der mehr über das Brotbacken erfahren oder seine Fähigkeiten in diesem schönen Handwerk vertiefen möchte. Fünf Sterne sind hier absolut verdient!

Ein echt schöner Nachmittag! Super Backkurs und ganz toll vom Bäckermeister und seiner Partnerin erklärt. Man durfte auch gleich mithelfen und zum Schluss gabs für jeden Teilnehmer dann die selbstgemachten Backwaren wie Brot, Brötchen, Seelen und Brezeln zum mitnehmen für Zuhause! Die Dinnete gabs als Snack gleich frisch aus dem Backofen - superlecker.
Also Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen!

Sehr toller Brotback Kurs (auch für absolute Laien geeignet!)