Heberer's Traditional Bakery

Ich war zum ersten Mal bei Heberer's Traditional Bakery am Kölner Hauptbahnhof und hatte Lust auf etwas Süßes. Also gab es für mich eine heiße Schokolade und ein Nusshörnchen, das ich vorher noch nie probiert hatte. Und ich muss sagen, beides war wirklich sehr lecker.

Für einen Bäckerladen direkt am Bahnhof ist das Ambiente vollkommen in Ordnung. Der Laden war sauber, als ich dort war, und es war angenehm, dort kurz zu sitzen und in Ruhe zu essen. Das Personal war freundlich, nur etwas gestresst, aber ganz ehrlich, wer kann es ihnen an einem so stark frequentierten Ort verdenken?

Preislich liegt das Ganze schon etwas höher, aber man sieht auch die offene Backstube und hat das Gefühl, dass hier frischer gearbeitet wird als bei der klassischen Bahnhofs-Bäckerei. Das rechtfertigt den Preis aus meiner Sicht.

Unterm Strich ein guter Zwischenstopp, wenn man am Bahnhof ist und Lust auf etwas Warmes, Süßes und Frisches hat. Besonders angenehm ist auch, dass man hier wirklich in Ruhe sitzen kann, ohne ständig angesprochen oder gestört zu werden. Ich würde dort wieder einkehren.

War nur für einen schnellen Kaffee zwischen Gleis 3 und 5 hier, am Kaffee gab es nichts zu meckern. Freundlich waren hier alle und sauber war es auch. Der Preis für eine Brezel von knapp 2 EUR ist jedoch schon happig, da dieser auch noch recht trocken war.

Ich verstehe ehrlich nicht wie 6 Euro bei einem Brötchen gerechtfertigt sind wenn gefühlt nur 30% des Belags drauf sind.

Die Brötchen schmecken - aber irgendwann hat man nur Butter und Brötchen im Mund

Ich glaube nicht, dass hier jemand mehr als 1x hinkommt, sämtlicher Umsatz wird von Erstkunden sein, nur so kann ich mir dir Existenz des Ladens erklären. Aus Zeitnot hab ich den ersten Bäcker genommen den ich gesehen hab und was soll ich sagen, fast 7€ für ein belegtes Laugendreieck mit Gouda. Natürlich herrschen an Bahnhöfen höhere Preise aber was ist das denn bitte? Und ich wurde glaube ich noch nie derart lustlos behandelt, ich hatte das Gefühl die Frau ist regelrecht sauer auf mich, dass ich was kaufe. Schlecht hat das Brötchen nicht geschmeckt aber was will man mit Butter und Gouda auch falsch machen, da war nichtmal ein Alibi Salatblatt oder irgendwas drauf, um wenigstens so zu tun, als wäre es den Preis wert.

Der vor Ort als vegan ausgezeichnete Zupfkuchen ist nicht vegan. Nach dem Verzehr fiel der Geschmack bereits unangenehm bzw. auffällig „milchig“ auf. Die anschließende Prüfung der offiziellen Produktseite von Heberer’s Traditional Bakery bestätigt den Verdacht eindeutig: In der Produktbeschreibung ist ausdrücklich von Quark die Rede.

Damit liegt ein klarer Widerspruch zwischen Kennzeichnung am Verkaufsort und offizieller Produktbeschreibung vor. Quark ist ein tierisches Milchprodukt; eine vegane Eigenschaft ist damit ausgeschlossen. Es handelt sich nicht um eine Grauzone oder Auslegungssache, sondern um eine objektiv falsche Deklaration.

Für vegan lebende Personen ist das kein Bagatellfehler, sondern ein gravierender Vertrauensbruch. Die Kennzeichnung suggeriert eine Eigenschaft, die laut Herstellerangaben selbst nicht gegeben ist. Das ist irreführend und vermeidbar.

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