Nelles - Die Backmanufaktur

Personal ist sehr nett. Wir waren zum frühstücken und haben uns sehr über die mehr als leckeren Backwaren und die reichlich belegten Brötchen gefreut. Der Preis ist für diese Qualität mehr als gerechtfertigt. 👍👍

Cappuccino + Prasselkuchen für 5,60€ am 04.12.24
Der Cappuccino war lecker, der Prasselkuchen obwohl es eine trockene Kuchensorte ist, staubtrocken.
Der Aufenthaltsbereich ist für eine Bäckerei noch ganz in Ordnung, da gibt es deutlich schlechter gestaltete Sitzgelegenheit in Bäckereien. Die Tische waren allerdings alle etwas schmudelig.

Ich gehe eigentlich sehr gerne zu dieser Bäckerei, weil sie freundlich sind. Habe eben ein Haselnussbrot für 4,50€ ( geschnitten) gekauft. Als ich unterwegs eine Scheibe probiert habe, dachte ich, dass die Verkäuferin sich vergriffen hat...Da war erst mal gar keine Haselnüssesstücke drin....Erst nach der 3-4 Scheibe fand sich Haselnüssestückchen drin und ganz ganz wenig....enttäuschtend.....

Völlig unqualifiziertes Personal.

Auf die Frage, ob im Sortiment Brote sind, welche keinen Zucker zugesetzt haben (traditionelle Sauerteigbrote), entgegnete mir die Bäckereiverkäuferin, dass ohne Zucker kein Brot gebacken werden kann.

An sich wirkt das Geschäft okay, wenn das Personal keinen Mehrwert bringt reicht ggf. auch SB?

Ich habe heute morgen ein belegtes Brötchen mit Krautsalat für 4,10€ gekauft, welches ich direkt essen wollte.
Es haben ein junger Mann und eine junge Frau bedient. Beide waren sehr freundlich und nett. Ich wurde von der Dame bedient.
So weit, so gut.
Beim zweiten Biss in das Brötchen bemerkte ich, dass ein langes Haar im Brötchen war. :-(

Also ging ich zurück zur Bäckerei und wartete mit dem angebissenen Brötchen und dem Haar darauf, dass einer der Mitarbeiter frei wird.
Eine Dame hinter mir fragte, ob Sie mir helfen kann. Es war scheinbar eine weitere Mitarbeiterin, oder auch die Leitung?
Ich sagte, dass ich gerade das Brötchen gekauft habe, und leider ein langes Haar auf dem Brötchen ist und ich mein Geld zurück haben möchte.
Die Dame guckte recht desinteressiert und sagte, dass das Brötchen fast aufgegessen sei.
Ich hatte 2 Mal reingebissen - von aufgegessen kann hier keine Rede sein. Und selbst wenn es so wäre, ist ein langes Haar im Essen ein totales NoGo.
Ich erwiderte, dass ich die Reaktion nicht angemessen finde.
Die Dame wiederholte ihren Vorwurf, dass das Brötchen fast aufgegessen sei und ich ja nur mein Geld haben wolle. Zudem ist es möglich, dass das Haar durch Krautsalat ins Brötchen gekommen sei und somit nicht von der Bäckerei verursacht wurde. Dort hält man sich selbstverständlich an alle Vorschriften.
Ich habe mein Geld zurück bekommen, war aber mit der Art der Ansprache nicht einverstanden.

Ich hätte erwartet, dass die Dame sich freundlich und kundenorientiert verhält, sich kurz entschuldigt und das Geld erstattet.
Ob das Haar von einer Mitarbeiter/in ist, oder durch den Krautsalat ins Brötchen kam, ist mir egal. Ich habe dort ein Brötchen gekauft, welches nicht in Ordnung war. Also wende ich mich an den Bäcker.