Sattgrün Köln

Gerne wieder dahin 🥰
wir ernähren und vegetarisch und es ist nicht immer einfach was passende irgendwo zu finden. Das Essen war aber echt lecker! Und dank diese Buffet konnte man alles probieren. Die Preise sind nicht günstig aber wenn man überlegt wie viele Gemüse man dort essen kann ist dann ok 👌☺️
Relativ klein aber haben zum Glück ein Tisch gefunden. Für mich am Tag bisschen zu dunkel aber sonst alles sauber.
Wir waren mit meinem Mann sehr zufrieden- können gerne weiter empfehlen und wenn wir wieder in Köln werden- kommen wir auf jeden Fall vorbei 🤗

Das Sattgrün in Köln überzeugt durch frische, rein pflanzliche Vielfalt. Besonders die Auswahl am Buffet ist kreativ und geschmacklich top. Da es oft sehr voll ist, leidet die Gemütlichkeit etwas. Dennoch: Für ein gesundes, ehrliches Essen ideal!

Nettes kleines Restaurant im Buffet-Stil Einfach Teller aus drei unterschiedlichen Größen wählen, am Buffet befüllen und am Ende bezahlen...fertig! Alles vegetarisch. Ich habe 4 der etwa 10 vorhandenen warmen Gerichte ausprobiert. 2 waren gut, 2 waren sehr gut. zusätzlich hätte man aus diversen Salaten wühlen können. Service war freundlich und Ambiente hübsch, mit Musik in angenehmer Lautsärke, sodass man sich unterhalten kann. Die Gerichte werden alle 3 Monate gemäß Jahreszeit gewechselt. Ich habe die Herbstvariante genossen. Der mittlere Teller hat mit Getränk Euro 20,- gekostet. Definitiv einen Besuch wert.

Alles was ich vom Buffet probiert habe war super lecker. Im Nachhinein hätte ich besser einen größeren Teller genommen und mehr drauf gepackt. Sogar für vegan und glutenfreie gab es super viel Auswahl. Es war alles gut ausgezeichnet für gängige Allergene. Meine Begleitung hat eine Knoblauch Allergie und hat zusätzlich noch eine Übersicht bekommen mit allen weiteren Allergenen.

Im Rahmen einer Dienstreise bin ich bei Sattgrün erstmals auf das kleine, familiengeführte vegane Restaurant gestoßen. Das Konzept ist schnell verstanden und angenehm transparent: Man wählt eine Tellergröße (ca. 12,90 €, 15,90 € oder 18,90 €) oder alternativ eine kleinere Schüssel (ca. 7,90 €) und kann sich damit frei am warmen und kalten Buffet bedienen. Ergänzend gibt es Kaffee, Kuchen und weitere Getränke.

Die Auswahl an warmen und kalten Speisen ist gut, ansprechend präsentiert und macht auf jeden Fall satt - Fleisch habe ich hier keines vermisst. Besonders interessant fand ich die eher streetfood-inspirierte Zusammenstellung mit vielen kleineren Komponenten, die man sich individuell kombinieren kann.

Beim Salat hätte ich mir allerdings – gerade dem Namen entsprechend – deutlich mehr Auswahl an frischen, frei kombinierbaren Zutaten gewünscht. Viele Speisen waren bereits vorgemischt, während klassische Blattsalate kaum vorhanden waren. Zudem wirkten einige Komponenten recht säuerlich und nicht ganz so frisch wie erwartet.

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt vor allem das Tellerprinzip: Die Preise für die verschiedenen Tellergrößen sind aus meiner Sicht angemessen, zumal man selbst steuern kann, wie viel man sich nimmt. Unabhängig davon sind auch Getränke und Kuchen fair bepreist (z. B. Kuchen ab ca. 3,80 €, Cappuccino in ähnlicher Größenordnung, spezielle Getränke wie ein Refresher um 5,95 €), was insgesamt ein stimmiges Bild ergibt – auch wenn meine Erwartungen an die Qualität der v.a. kalten Speisen teilweise etwas höher waren.

Die Atmosphäre ist ruhig, eher dunkel gehalten und insgesamt sehr gemütlich, mit Sitzmöglichkeiten auch draußen in zentraler Lage unweit des Bahnhofs. Das Personal war freundlich, der Ablauf unkompliziert, auch wenn es sich um Selbstbedienung handelt. Positiv ist zudem die „Fast Lane“ für Getränke und Kuchen. Verbesserungspotenzial sehe ich bei der Tablett-Rückgabe, die zu Stoßzeiten schnell überfüllt war. Auch Desinfektionsmöglichkeiten im Buffetbereich wären eine sinnvolle Ergänzung.

Insgesamt ein gelungenes und interessantes Konzept, das vegane Ernährung alltagstauglich umsetzt. Ich war fast überrascht, so etwas bisher aus Städten wie Berlin oder Potsdam noch nicht zu kennen – dort würde es meiner Einschätzung nach ebenfalls gut funktionieren...