Metzgerwirt

Wer ein Essen möchte, bei dem die Qualität stimmt und noch dabei satt wird und sich an einem eher rustikalen Ambiente nicht stört, ist hier genau am richtigen Ort. Leckeres Essen, große Portionen zum satt werden, familiäre Atmosphäre, freundlicher Service - bei uns hat alles gepasst. Wir sind auf unserer Radtour zum Mittagessen beim Metzgerwirt eingekehrt und haben bei schönem Wetter im Außenbereich gegessen. Da es für Mittagessen schon relativ spät war und dort durchgehend warme Küche anboten wurde, haben wir uns spontan entschieden, dort zu essen und wurden mit leckerem Essen verwöhnt. Die Suppe und auch der große Salatteller waren perfekt. Der selbstgemachte Käsekuchen mit Cappuccino zum Abschluss war auch sehr lecker und ganz wunderbar angerichtet (siehe Fotos).

Heute Nachmittag, nach einer Fahrradtour, dort gewesen. Wir brachten ordentlich Hunger mit und wurden bestens versorgt! Das Ambiente: so, wie man sich eine Wirtsstube aus 5. Generation vorstellt! Urig und "echt"! Wer hier "schicki-micki" erwartet, ist fehl am Platz. Das Essen: es gab zum Haxen-Donnerstag natürlich eine enorm gute Schweins-Haxe, auf passender Sauce (garantiert vom Kochsud selbstgemacht) und 2 Semmelknödel. Das Fleisch, eine top Qualität, super gegart und unfassbar knusprige Schwarte. Die Knödel nicht zu kompakt und lecker. Das zweite Gericht, die Spezialpfanne, war ebenfalls enorm gut. Die Champignonrahmsauce ebenfalls hausgemacht, das Steak und das Schweinemedaillon sehr zart. Die Pommes knusprig und die Käsespätzle super lecker und schmelzig. Alles in allem sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Die Bedienung: sehr freundlich und für ein Späßchen aufgelegt. Es lohnt sich also, hier essen zu gehen und einzukehren. Wir kommen gerne wieder! :)

Ich dachte immer, Kaiserschmarrn sei einfach nur ein Dessert – bis ich diesen hier gegessen habe. Nach dem ersten Bissen hat mein Fitness-Tracker spontan applaudiert, die Alpen haben sich ein Stück näher geschoben und ein Murmeltier hat mir respektvoll zugenickt.

Die Konsistenz? So fluffig, dass eine Wolke neidisch werden würde. Der Geschmack? Als hätten sich Butter, Vanille und Puderzucker zu einer geheimen Superhelden-Liga zusammengeschlossen. Das Apfelmus war so gut abgestimmt, dass vermutlich selbst Sternekoch-Jurys kurz sprachlos wären.

Fazit: 17 von 5 Sternen. Ich habe direkt überlegt, meinen Wohnsitz in die Küche zu verlegen. Wenn das nicht der beste Kaiserschmarrn aller Zeiten ist, dann existiert irgendwo ein geheimer Dessert-Planet, von dem ich noch nichts weiß.

Ein in die Jahre gekommenen Lokal. Deshalb auch 3 Sterne, aber das tut dem Essen und der Bewirtung keinen Abbruch. Wir wurden so herzlich und freundlich bedient und das Essen war hervorragend. Und auf jeden Fall sollte man das dunkle Weizen von der Aktien Brauerei Kaufbeuren probieren. Ein so sämiges samtiges Bier 🍺. Wir kommen garantiert wieder. Und jeder der hier vorbeikommt sollte unbedingt einkehren und die leckeren Speisen probieren.

Wir waren nach 10 Jahren wieder mal hier. Leider können nur ein zweigeteiltes Fazit ziehen. Meine Pfanne mit Ente und kleiner Haxe war super. Allein die Kruste, die ich so gerne esse war phänomenal. Der Tafelspitz meiner Frau war unterirdisch. Kalte Kartoffel, der Tafelspitz zäh und muffig. Meine Frau war sehr enttäuscht. Es sollte unser Geburtstagsessen sein. Der Punktabzug ist wegen des Tagelspitzes. Die Lokalität ist aber trotzdem zu empfehlen.