SUSURU | Sanuki Udon Factory

Hier hatte ich gestern die besten Udon meines Lebens. Zwar war ich leider noch nicht in Japan, um sie dort im Ursprungsland zu probieren, aber ich habe bereits viele großartige Udon-Restaurants in England, den USA und auch hier in Deutschland besucht – und dieses hier hat mich wirklich begeistert.

Schon beim Betreten merkt man sofort, mit wie viel Leidenschaft hier gearbeitet wird. Das Ambiente ist wunderschön, modern und gleichzeitig extrem sauber. Besonders positiv aufgefallen ist mir auch die außergewöhnliche Freundlichkeit des Personals – man fühlt sich direkt willkommen.

Die Preise sind absolut fair und angesichts der Qualität vollkommen gerechtfertigt. Das Essen wird frisch zubereitet, was wir sogar direkt beobachten konnten, da wir mit Blick in die Küche saßen.

Ein rundum tolles Erlebnis – ich komme sehr gerne wieder!

Ich war heute das erste Mal dort und war begeistert. Ich habe mich im Vorfeld schwer getan, mich zwischen all den toll klingenden Speisen zu entscheiden und mich schlussendlich doch für das Mittagsmenu mit Tofu Curry Don entschieden. War super lecker und auch von dem Spicy salmon Onigiri (das gar nicht so scharf war wie erwartet😄) war ich sehr angetan.
Muss definitiv nochmal hin, um auch die Udon Nudeln zu probieren.

Das Essen kam schnell und der Service war super nett und zuvorkommend.
Also komm beim nächsten Leipzig-Besuch gern wieder vorbei♡

Info am Rande: Kartenzahlung ist ab 20€ möglich

Leipzig is(s)t dank Euch nun in Japan: Absoluter Pflichtbesuch für jeden, der asiatische Küche zu schätzen weiß.
Abgesehen vom besten Mittagsangebot der Stadt (Don + Onigiri + Wasser/Tee) ist die Einrichtung authentisch, der Geschmack authentisch, das gesamte Erlebnis authentisch. Obwohl die Udon Nudelmaschine schon ein Highlight für sich ist, ist der Gesamteindruck und das Gesamtkonzept einfach ein Highlight für sich. Besonders die Einzelplätze erinnern an japanische Restaurants. Großes Lob an die hochwertige Einrichtung und das offene Küchenkonzept: Sauberkeit ist besonders hervorzuheben. Handwerklich lässt das, was aus der Küche kommt, auch wirklich auf den letzten überzeugt zurück.

Natürlicher Geschmack und tolles Ambiente.

Wir haben uns durch einige Speisen probiert. Ich war sehr überrascht über die Einrichtung, alles sehr liebevoll gestaltet.

Mein Highlight war Tonkatsu Udon und Karage Chicken. Alles in allem sehr zu empfehlen und nahe an authentisch-leichtem Geschmack.

Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend am besten von mir die kleinen Lätzchen die man zum Essen bekommt :)
Wir hatten einige Vorspeisen probiert und alle Sammt waren eine 10/10. Die Handmade Noodles waren ebenso eine 10/10 . Als Nachtisch hatten wir Matcha Tiramisu und ein Kokoseis 8/10 . Alles in allem hat es uns sehr gut gefallen und geschmeckt. Wir kommen definitiv wieder