Der Butt

Wir hatten Mitte April 2026 einen sehr schönen Abend im Fisch‑Restaurant "Der Butt". Das stilvolle Ambiente sorgt sofort für eine angenehme Atmosphäre, in der man sich gern etwas länger aufhält.

Das Essen war hervorragend – frischer Fisch in bester Qualität. Die Preise liegen bei Fisch naturgemäß etwas höher, aber die Qualität rechtfertigt das absolut. Als Einstieg erhielten wir Brotscheiben mit Dillbutter. Danach haben wir uns für die Husumer Schollenpfanne und den Havelländer Fischteller entschieden. Absolut richtige Entscheidung. Platz für einen kleinen Nachtisch war auch noch.

Der Service war außergewöhnlich gut. Unser Kellner war nicht nur aufmerksam und schnell, sondern auch so sympathisch, dass es richtig Spaß gemacht hat, sich mit ihm zu unterhalten. Diese Mischung aus Professionalität und echter Herzlichkeit erlebt man selten.

Wir hatten reserviert; das wäre aber wochentags nicht zwingend erforderlich gewesen. Am Wochenende wird das anders aussehen.

Ein rundum gelungener Abend. Wir können eine klare Empfehlung aussprechen.

Ich würde viel mehr Sterne geben. Schon am Empfang fühlten wir uns wie zuhause. Sehr super nette Begrüßung witzig und sympathisch. Der Kellner einfach eine Klasse für sich, wir mochten ihn gleich. Das Essen SPITZE . Ambiente wie bei Mutti zuhause. Es war ein schöner Tag dort mit der Familie. Wir kommen wieder.

Nachdem wir zu unserem Hochzeitstag, Anfang Januar, vor verschlossenen Türen standen, wagten wir heute erneut den Versuch in das Fischrestaurant " Der BUTT" in der Potsdamer Innenstadt, Eintritt zu erbeten. Und obwohl hier nach Reservierung gefragt wurde, wir hatten nicht vorher reserviert, wurde meiner Lieben Frau und mir netterweise ein Tisch zugewiesen. Das schon erst einmal sehr zu unserer Freude.
Aber damit nicht genug. Das Ambiente, schlicht gehalten, keinesfalls überladen und aufdringlich, überraschte positiv. Auf dem Tisch stand eine kleine Vase mit einer Tulpe und daneben eine Kerze im Eisglas, auf ein zartes Sandbett. Tolle Idee kann ich nur sagen.
Weiter empfanden wir von Beginn an die Bedienung als äußerst dem Gast zugewandt, in allen Fragen. Man fühlt sich sofort wohl.
Uns wurden Speisekarten in Deutsch und für meine Frau in Englisch gereicht.
Dem Latte Machiato wurde ein geschwungenen Teelöffel beigefügt, den man nach dem Umrühren am Glasrand hängen kann, ohne dass dieser beim Trinken behindert oder heraus fällt. Meiner Frau wurde ein grüner Tee gereicht, sehr zu ihrer Zufriedenheit.
Zum Hauptgericht:
Zuerst wurden kleine Kaviabrotscheiben mit einer Butter gereicht, die mit frischemm Dill verfeinert wurde.
Wir bestellten zuerst die Fischplatte, "Der Butt". Alles, was man auf den Fotos sehen kann, auf der Fischplatte, schmeckte so außergewöhnlich gut, wie es aussieht. Aber was uns am meisten begeisterte, neben dem Fisch, (welcher für sich spricht, sowohl in der Auswahl, als auch in der Zubereitung), war das sesonale Gemüse. Einfach nur lecker, die Möhren, die Kohrübe, der Spinat, die grünen Bohnen, einfach alles war ein Genuss.
Das Katoffelgratin rundet dieses Gericht vollendens ab.
Als zweiten Part bestellten wir uns die Garnelenpfanne, mit Knoblauch, Chilli, Rosmarinzweig und kleinen Cocktailtomaten, heiß serviert. Dazu gab es angeröstetes Baguette. Alles war ebenfalls vollendet abgerundet. Nichts von alledem liegt uns jetzt, nach dem Essen schwer im Magen, es gibt uns eher ein angenehmes Gefühl, bei mir immernoch der zarte Gaumengeschmack der Chllischoten und des Rosmarins.
Die dezente Hintergrundmusik sorgte zusätzlich für eine angenehme Stimmung.
Einfach nur für alles zusammen ein großes "Wow".
Könnten wir zehn Sterne vergeben, wir täten dieses.

Es war ein fantastischer Abend, schon die Begrüßung war herzlich und witzig. Sehr schönes und stilvolles Ambiente. Die Bouillabaisse war sowas von lecker. Und auch der Hauptgang mega. Ganz zu Schweigen von den Weinen. 👍🏼✌🏻 Wir kommen auf jeden Fall wieder. Die 2 Kellner die wir hatten, super freundlich und witzige Kerlchen. Macht genauso weiter. Beste Grüße und bis bald.

Einen wunderbaren Abend im Butt gehabt. Toller und absolut sympathischer Service (Chef?) mit netten Gesprächen zwischendurch. Und das Essen... Lecker lecker lecker (OK, meine bessere Hälfte hatte Aal was absolut nicht mein Ding ist, er fand ihn super).
Haben uns total wohl gefühlt und man merkt dass hier mit Herz gekocht und serviert wird. Kann man nur empfehlen!